Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé du 27/04 au 12/05 inclus.
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TFE AIBT : TFE Agro-industries et biotechnologies TFE Bio Med TFE Biologie médicale
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Gestion de la problématique des allergènes élargit à une unité de production et de tranchage de produit de charcuterie. / NATHAN VANDEN BRIELE
Titre : Gestion de la problématique des allergènes élargit à une unité de production et de tranchage de produit de charcuterie. Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : NATHAN VANDEN BRIELE, Auteur ; Colette Ancion, Directeur de publication, rédacteur en chef Année de publication : 2017 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur Langues : Français (fre) Mots-clés : Agronomie AIBT Fresh Concept Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : Les allergies sont un problème de plus en plus récurrent de nos jours. Les raisons exactes de cette constante évolution restent obscures. Une chose est sûr les allergènes, déclencheurs d’allergies, sont omniprésents dans les agro-industries actuelles. S’ils sont mal gérés, des contaminations croisées entre produits peuvent très vite survenir dans le procédé de fabrication.
Fresh Concept, une entreprise de tranchage et de conditionnement de produits de charcuteries, n’échappe pas à la règle. Conscients des enjeux encourus, une volonté de diminuer ces risques de contaminations croisées a été développée. Cependant, les ressources devant être mobilisées pour gérer ce problème sont assez conséquentes. Ce travail aura donc pour vocation de mettre en avant et de trouver un moyen pour gérer au mieux la problématique des contaminations croisées.
Pour cela, une étude en deux temps sera réalisée. Dans un premier temps, ce TFE se consacrera à toute la partie théorique relative aux allergènes : législation, mécanisme d’action et méthode de détection seront les principaux points abordés. Ensuite, cette théorie sera appliquée, dans la mesure du possible, au cas concret de Fresh Concept afin de développer un moyen pour diminuer les contaminations croisées.Note de contenu : Table des matières
Remerciements
Introduction ............................................................................................................................................ 6
1. Partie Théorique ............................................................................................................................. 8
1.1. Présentation générale de l’entreprise ................................................................................... 8
1.2. Les allergènes ......................................................................................................................... 9
1.2.1. Définition .......................................................................................................................... 9
1.2.2. Classification ..................................................................................................................... 9
1.2.3. Législation ....................................................................................................................... 10
1.2.3.1. Textes de lois ........................................................................................................... 10
1.2.3.2. Seuils légaux ............................................................................................................ 12
1.2.4. Mécanismes d’actions et symptômes généraux ............................................................ 13
1.2.4.1. Mécanismes d’actions ............................................................................................. 13
1.2.4.1.1. Phase de sensibilisation ..................................................................................... 13
1.2.4.1.2. Phase de contact ultérieur ................................................................................ 14
1.2.4.2. Symptômes généraux ............................................................................................. 15
1.3. L’intolérance alimentaire ..................................................................................................... 16
1.4. Méthodes de détection ........................................................................................................ 17
1.4.1. PCR en temps réel .......................................................................................................... 17
1.4.1.1. Principes de la PCR en temps réel........................................................................... 17
1.4.1.2. La PCR élargie aux allergènes .................................................................................. 18
1.4.2. Technique Immunochromatographique : Test ELISA ..................................................... 19
1.4.3. Moyens de détection portable ....................................................................................... 20
1.4.4. Avantages et Inconvénients de chaque technique ........................................................ 21
1.4.5. Technique de détection retenue .................................................................................... 21
2. Partie Pratique .............................................................................................................................. 23
2.1. La problématique des allergènes en industrie Agro-alimentaire ........................................ 23
2.1.1. En général ....................................................................................................................... 23
2.1.2. Chez Fresh Concept ........................................................................................................ 23
2.2. Ressources mises à disposition ............................................................................................ 24
2.2.1. Plan HACCP ..................................................................................................................... 26
2.2.1.1. Rappel ..................................................................................................................... 26
2.2.1.2. Application du plan ................................................................................................. 27
2.2.1.2.1. Diagramme de fabrication ................................................................................. 27
2.2.1.2.2. 5M ...................................................................................................................... 28
b
2.2.1.2.3. Identifier et classer les CP ................................................................................. 36
2.2.1.2.4. Etablir les limites et seuils critiques .................................................................. 36
2.2.1.2.5. Plan de surveillance et de contrôle ................................................................... 36
2.2.1.2.6. Actions correctives ............................................................................................ 37
2.2.1.2.7. Système documentaire ...................................................................................... 37
2.3. Détermination des différents postes à risques .................................................................... 37
2.4. Réalisation de tests à travers l'usine .................................................................................... 38
2.5. Résultats obtenus ................................................................................................................. 38
2.5.1. Témoins positifs et négatifs ........................................................................................... 38
2.5.2. Postes à risques .............................................................................................................. 39
2.5.3. Contaminations croisées ................................................................................................ 44
2.5.3.1. Présences ................................................................................................................ 44
2.5.3.2. Concentrations ........................................................................................................ 46
2.5.3.2.1. Ligne 3................................................................................................................ 47
2.5.3.2.2. Ligne 4................................................................................................................ 48
2.5.3.2.3. Analyse CER ....................................................................................................... 51
2.5.4. Conclusion des résultats ................................................................................................. 52
2.6. Solutions envisageables ....................................................................................................... 53
2.6.1. Ségrégation des produits. .............................................................................................. 53
2.6.1.1. Ordre des produits tranchés ................................................................................... 53
2.6.1.2. Gestion des lignes de productions .......................................................................... 55
2.6.2. Fournisseurs ................................................................................................................... 55
2.6.2.1. Sensibilisation ......................................................................................................... 55
2.6.2.2. Choix de nouveaux fournisseurs ............................................................................. 56
Conclusion générale et perspective d’avenir ....................................................................................... 57
Bibliographie ........................................................................................................................................ 58
Annexes ................................................................................................................................................ 61
Annexe 1 : Tableau de classification allergénique ........................................................................... 62
Annexe 2 : Résultat des analyses du CER groupe ............................................................................. 63
Annexe 3 : Fiche technique du test RidaQuick Gliadin de R-biopharm ........................................... 64Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65887 Gestion de la problématique des allergènes élargit à une unité de production et de tranchage de produit de charcuterie. [TFE / Mémoire] / NATHAN VANDEN BRIELE, Auteur ; Colette Ancion, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2017.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agronomie AIBT Fresh Concept Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : Les allergies sont un problème de plus en plus récurrent de nos jours. Les raisons exactes de cette constante évolution restent obscures. Une chose est sûr les allergènes, déclencheurs d’allergies, sont omniprésents dans les agro-industries actuelles. S’ils sont mal gérés, des contaminations croisées entre produits peuvent très vite survenir dans le procédé de fabrication.
Fresh Concept, une entreprise de tranchage et de conditionnement de produits de charcuteries, n’échappe pas à la règle. Conscients des enjeux encourus, une volonté de diminuer ces risques de contaminations croisées a été développée. Cependant, les ressources devant être mobilisées pour gérer ce problème sont assez conséquentes. Ce travail aura donc pour vocation de mettre en avant et de trouver un moyen pour gérer au mieux la problématique des contaminations croisées.
Pour cela, une étude en deux temps sera réalisée. Dans un premier temps, ce TFE se consacrera à toute la partie théorique relative aux allergènes : législation, mécanisme d’action et méthode de détection seront les principaux points abordés. Ensuite, cette théorie sera appliquée, dans la mesure du possible, au cas concret de Fresh Concept afin de développer un moyen pour diminuer les contaminations croisées.Note de contenu : Table des matières
Remerciements
Introduction ............................................................................................................................................ 6
1. Partie Théorique ............................................................................................................................. 8
1.1. Présentation générale de l’entreprise ................................................................................... 8
1.2. Les allergènes ......................................................................................................................... 9
1.2.1. Définition .......................................................................................................................... 9
1.2.2. Classification ..................................................................................................................... 9
1.2.3. Législation ....................................................................................................................... 10
1.2.3.1. Textes de lois ........................................................................................................... 10
1.2.3.2. Seuils légaux ............................................................................................................ 12
1.2.4. Mécanismes d’actions et symptômes généraux ............................................................ 13
1.2.4.1. Mécanismes d’actions ............................................................................................. 13
1.2.4.1.1. Phase de sensibilisation ..................................................................................... 13
1.2.4.1.2. Phase de contact ultérieur ................................................................................ 14
1.2.4.2. Symptômes généraux ............................................................................................. 15
1.3. L’intolérance alimentaire ..................................................................................................... 16
1.4. Méthodes de détection ........................................................................................................ 17
1.4.1. PCR en temps réel .......................................................................................................... 17
1.4.1.1. Principes de la PCR en temps réel........................................................................... 17
1.4.1.2. La PCR élargie aux allergènes .................................................................................. 18
1.4.2. Technique Immunochromatographique : Test ELISA ..................................................... 19
1.4.3. Moyens de détection portable ....................................................................................... 20
1.4.4. Avantages et Inconvénients de chaque technique ........................................................ 21
1.4.5. Technique de détection retenue .................................................................................... 21
2. Partie Pratique .............................................................................................................................. 23
2.1. La problématique des allergènes en industrie Agro-alimentaire ........................................ 23
2.1.1. En général ....................................................................................................................... 23
2.1.2. Chez Fresh Concept ........................................................................................................ 23
2.2. Ressources mises à disposition ............................................................................................ 24
2.2.1. Plan HACCP ..................................................................................................................... 26
2.2.1.1. Rappel ..................................................................................................................... 26
2.2.1.2. Application du plan ................................................................................................. 27
2.2.1.2.1. Diagramme de fabrication ................................................................................. 27
2.2.1.2.2. 5M ...................................................................................................................... 28
b
2.2.1.2.3. Identifier et classer les CP ................................................................................. 36
2.2.1.2.4. Etablir les limites et seuils critiques .................................................................. 36
2.2.1.2.5. Plan de surveillance et de contrôle ................................................................... 36
2.2.1.2.6. Actions correctives ............................................................................................ 37
2.2.1.2.7. Système documentaire ...................................................................................... 37
2.3. Détermination des différents postes à risques .................................................................... 37
2.4. Réalisation de tests à travers l'usine .................................................................................... 38
2.5. Résultats obtenus ................................................................................................................. 38
2.5.1. Témoins positifs et négatifs ........................................................................................... 38
2.5.2. Postes à risques .............................................................................................................. 39
2.5.3. Contaminations croisées ................................................................................................ 44
2.5.3.1. Présences ................................................................................................................ 44
2.5.3.2. Concentrations ........................................................................................................ 46
2.5.3.2.1. Ligne 3................................................................................................................ 47
2.5.3.2.2. Ligne 4................................................................................................................ 48
2.5.3.2.3. Analyse CER ....................................................................................................... 51
2.5.4. Conclusion des résultats ................................................................................................. 52
2.6. Solutions envisageables ....................................................................................................... 53
2.6.1. Ségrégation des produits. .............................................................................................. 53
2.6.1.1. Ordre des produits tranchés ................................................................................... 53
2.6.1.2. Gestion des lignes de productions .......................................................................... 55
2.6.2. Fournisseurs ................................................................................................................... 55
2.6.2.1. Sensibilisation ......................................................................................................... 55
2.6.2.2. Choix de nouveaux fournisseurs ............................................................................. 56
Conclusion générale et perspective d’avenir ....................................................................................... 57
Bibliographie ........................................................................................................................................ 58
Annexes ................................................................................................................................................ 61
Annexe 1 : Tableau de classification allergénique ........................................................................... 62
Annexe 2 : Résultat des analyses du CER groupe ............................................................................. 63
Annexe 3 : Fiche technique du test RidaQuick Gliadin de R-biopharm ........................................... 64Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65887 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Gestion de la qualité au laboratoire de Villers et recherche d’alternatives au dosage du chlore / Anne Quataert
Titre : Gestion de la qualité au laboratoire de Villers et recherche d’alternatives au dosage du chlore Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Anne Quataert, Auteur ; Julie Schmitz, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Montignies-sur-Sambre : Helha. Agronomie Année de publication : 2019 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur. Langues : Français (fre) Mots-clés : Agronomie AIBT Villers monopole eau gazeuse sorbate de potassium Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : Les objets de ce travail portent sur la variation de la concentration de sorbate de potassium dans quelques boissons produites par Villers Monopole et de la recherche d’alternatives au dosage du chlore en ligne pour la laveuse de bouteilles. L’objectif est de vérifier si la densité du sucre liquide utilisé dans la préparation des boissons, joue un rôle dans la variation de la concentration du sorbate de potassium et d’étudier la faisabilité de l’installation d’une sonde en ligne.
Afin de vérifier si la densité du sucre liquide est en cause, empêchant une mauvaise dilution du sorbate de potassium, le procédé à consisté en la variation des différentes recettes testées en ajoutant le sucre en début ou en fin de mélange selon la recette. Le but de changer l’ordre d’ajout du sucre étant de faire diminuer sa densité.
Les produits finis ont ensuite été testés par HPLC afin de voir si la variation était toujours présente selon la recette utilisée.
Le deuxième objet de ce travail, l’installation d’une sonde pour doser le chlore en ligne dans une laveuse à bouteilles, demande beaucoup de réflexion. Il faut trouver le produit le mieux adapté à son application, aux contraintes liées au process. Le but de ce travail à été de prendre en compte toutes ces contraintes et de faire une recherche théorique afin de trouver la sonde la mieux adaptée aux conditions du terrain.Note de contenu : Table des matières
Présentation du lieu de stage. ................................................................................................ 9
Introduction ......................................................................................................................... 11
Partie Théorique .................................................................................................................. 13
Partie 1 : Suivi du sorbate de potassium dans les différentes boissons gazeuses ............ 13
1. Le sorbate de potassium d’un point de vue chimique ....................................... 13
2. Les sorbates en tant qu’additif alimentaire ....................................................... 14
3. Le saccharose d’un point de vue chimique ....................................................... 17
4. L’HPLC fonctionnement et principe ................................................................. 17
Partie 2 : Optimisation du dosage du chlore en ligne ...................................................... 22
1. Description de la laveuse de bouteilles ............................................................. 22
2. L’importance de l’hypochlorite de sodium pour la désinfection des bouteilles. 23
3. Le procédé actuel et ses inconvénients ............................................................. 25
4. Les différents types de sondes ........................................................................... 27
Partie pratique ...................................................................................................................... 35
Matériel : ......................................................................................................................... 35
Méthode : ......................................................................................................................... 36
Présentation des résultats : ............................................................................................... 38
1. Produit A : ......................................................................................................... 38
2. Produit B ........................................................................................................... 40
3. Produit C ........................................................................................................... 45
4. Présentation des résultats pour le produit D ...................................................... 49
Conclusion ........................................................................................................................... 52
Table des tableaux ............................................................................................................... 53
Table des figures .................................................................................................................. 53
Bibliographie ....................................................................................................................... 55
Annexes ............................................................................................................................... 59
Résumé ................................................................................................................................ 64Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=79728 Gestion de la qualité au laboratoire de Villers et recherche d’alternatives au dosage du chlore [TFE / Mémoire] / Anne Quataert, Auteur ; Julie Schmitz, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Montignies-sur-Sambre : Helha. Agronomie, 2019.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agronomie AIBT Villers monopole eau gazeuse sorbate de potassium Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : Les objets de ce travail portent sur la variation de la concentration de sorbate de potassium dans quelques boissons produites par Villers Monopole et de la recherche d’alternatives au dosage du chlore en ligne pour la laveuse de bouteilles. L’objectif est de vérifier si la densité du sucre liquide utilisé dans la préparation des boissons, joue un rôle dans la variation de la concentration du sorbate de potassium et d’étudier la faisabilité de l’installation d’une sonde en ligne.
Afin de vérifier si la densité du sucre liquide est en cause, empêchant une mauvaise dilution du sorbate de potassium, le procédé à consisté en la variation des différentes recettes testées en ajoutant le sucre en début ou en fin de mélange selon la recette. Le but de changer l’ordre d’ajout du sucre étant de faire diminuer sa densité.
Les produits finis ont ensuite été testés par HPLC afin de voir si la variation était toujours présente selon la recette utilisée.
Le deuxième objet de ce travail, l’installation d’une sonde pour doser le chlore en ligne dans une laveuse à bouteilles, demande beaucoup de réflexion. Il faut trouver le produit le mieux adapté à son application, aux contraintes liées au process. Le but de ce travail à été de prendre en compte toutes ces contraintes et de faire une recherche théorique afin de trouver la sonde la mieux adaptée aux conditions du terrain.Note de contenu : Table des matières
Présentation du lieu de stage. ................................................................................................ 9
Introduction ......................................................................................................................... 11
Partie Théorique .................................................................................................................. 13
Partie 1 : Suivi du sorbate de potassium dans les différentes boissons gazeuses ............ 13
1. Le sorbate de potassium d’un point de vue chimique ....................................... 13
2. Les sorbates en tant qu’additif alimentaire ....................................................... 14
3. Le saccharose d’un point de vue chimique ....................................................... 17
4. L’HPLC fonctionnement et principe ................................................................. 17
Partie 2 : Optimisation du dosage du chlore en ligne ...................................................... 22
1. Description de la laveuse de bouteilles ............................................................. 22
2. L’importance de l’hypochlorite de sodium pour la désinfection des bouteilles. 23
3. Le procédé actuel et ses inconvénients ............................................................. 25
4. Les différents types de sondes ........................................................................... 27
Partie pratique ...................................................................................................................... 35
Matériel : ......................................................................................................................... 35
Méthode : ......................................................................................................................... 36
Présentation des résultats : ............................................................................................... 38
1. Produit A : ......................................................................................................... 38
2. Produit B ........................................................................................................... 40
3. Produit C ........................................................................................................... 45
4. Présentation des résultats pour le produit D ...................................................... 49
Conclusion ........................................................................................................................... 52
Table des tableaux ............................................................................................................... 53
Table des figures .................................................................................................................. 53
Bibliographie ....................................................................................................................... 55
Annexes ............................................................................................................................... 59
Résumé ................................................................................................................................ 64Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=79728 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Guide pratique d'agroécologie appliquée au Sénégal / Guillaume NEVE
Titre : Guide pratique d'agroécologie appliquée au Sénégal Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Guillaume NEVE, Auteur Année de publication : 2016 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur Langues : Français (fre) Mots-clés : AGRONOMIE AIBT ADG Gembloux agroécologie guide création Sénégal Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Note de contenu : Table des matières
Remerciements......................................................................................................... 3
Table des matières .................................................................................................... 4
Présentation d’ADG .................................................................................................. 8
Avant propos .......................................................................................................... 10
1 Ière partie : L'agroécologie, philosophie et sciences ........................................... 11
1.1 La dépendance des paysans et les fausses promesses de l'agriculture conventionnelle ...................................................................................................... 11
1.1.1 Les dynamiques sociales ......................................................................... 11
1.1.2 Les dynamiques économiques ................................................................ 12
1.1.3 Les dynamiques écologiques .................................................................. 13
1.1.4 Les orientations actuelles accentuent le problème ................................ 15
1.1.5 Résumé des principales contraintes pour les agriculteurs au Sénégal ... 18
1.2 Émergence des formes d'agriculture alternatives ..................................... 19
1.2.1 De l'agriculture biologique à l'agroécologie : ........................................ 19
1.2.2 L'agroécologie, agriculture du futur ....................................................... 21
1.2.2.1 La conception de l'agroécologie et principes écologiques ........... 21
1.2.2.2 Changement de paradigme : concevoir des systèmes agraires durables ....................................................................................................... 25
1.2.2.3 Les freins à l'adoption de l'agroécologie ....................................... 26
2 IIème partie : L'écologie de l'agrosystème ........................................................... 27
2.1 Les notions clés de l'agroécosystème ........................................................ 27
2.2 L'agroécosystème ....................................................................................... 30
2.2.1 Le sol ...................................................................................................... 31
2.2.1.1 La composition du sol ................................................................... 31
2.2.1.2 La structure du sol ......................................................................... 34
Guide d’agroécologie appliquée au Sénégal
5
2.2.1.3 Les exemples de réhabilitations des sols dégradés ...................... 37
2.2.1.4 Les principaux éléments minéraux dans le sol ............................. 39
2.2.2 L'eau ....................................................................................................... 43
2.2.2.1 L'approvisionnement en eau ........................................................ 43
2.2.2.2 Le rationnement de l'eau .............................................................. 44
2.2.2.3 La préservation de l'eau ................................................................ 45
2.2.3 Les cultures ............................................................................................. 45
2.2.3.1 Les plantes médicinales ................................................................ 45
2.2.3.2 La flore ligneuse ............................................................................ 46
2.2.4 La faune .................................................................................................. 49
2.2.4.1 L’élevage ........................................................................................ 49
2.2.4.2 La microfaune : micro-organismes ................................................ 51
2.3 La protection agroécologique des cultures ................................................ 55
2.3.1 La lutte biologique .................................................................................. 55
2.3.1.1 La biodiversité en tant qu'outil ..................................................... 56
2.3.1.2 L'usage des pesticides ................................................................... 57
2.3.2 La résistance des plantes ........................................................................ 57
2.3.2.1 Les biostimulants .......................................................................... 58
2.3.2.2 Les limites de la recherche ............................................................ 59
2.3.2.3 La mixité variétale ......................................................................... 60
2.3.3 Les mesures culturales ........................................................................... 61
2.3.3.1 L'association de culture : la culture intercalaire ........................... 61
2.3.3.2 La suppression des cycles des ravageurs et parasites : séparation spatiale : la polyculture .................................................................................. 64
2.3.3.3 La suppression des cycles des ravageurs et parasites : séparation spatiale : le système attraction-répulsion ...................................................... 64
Guide d’agroécologie appliquée au Sénégal
6
2.3.3.4 La suppression des cycles des ravageurs et parasites : séparation temporelle : la rotation culturale ................................................................... 68
2.3.3.5 La régulation des populations ....................................................... 69
2.4 De la compréhension de l'agroécosystème à la pratique .......................... 71
3 IIIème partie : Fiches techniques .......................................................................... 73
3.1 Protection et régénération des sols : la culture sur sols dégradés ............ 73
3.2 Agroforesterie ............................................................................................. 75
3.2.1 Tableau des espèces ligneuses utiles (non exhaustif) ............................. 75
3.2.2 Les haies brise-vent ................................................................................ 78
3.2.3 Les haies vives de protection .................................................................. 82
3.3 Le système de culture sur couverture Végétale (SCV)................................ 84
3.3.1 Les plantes de couverture – Engrais verts .............................................. 85
3.3.2 Le paillage .............................................................................................. 87
3.4 La conduite des troupeaux : Le sachi ......................................................... 89
3.5 Les amendements et fertilisants organiques ............................................. 90
3.5.1 Le compostage ........................................................................................ 90
3.5.2 Le compost bokashi ................................................................................ 94
3.5.3 Le fumier, le fumier recyclé et le fumier amélioré .................................. 96
3.5.4 Engrais liquides et amendements organiques ....................................... 98
3.5.5 Les engrais biologiques ........................................................................ 100
3.5.6 La poudre de termitière pour la fertilisation des pépinières et la lutte contre les nématodes ....................................................................................... 101
3.6 La biodiversité .......................................................................................... 102
3.6.1 Les micro-organismes bénéfiques ........................................................ 102
3.6.2 Les rotations culturales ........................................................................ 104
3.6.3 Les associations de culture ................................................................... 109
Guide d’agroécologie appliquée au Sénégal
7
3.7 Lutte biologique ....................................................................................... 113
3.7.1 Supplément : la lutte biologique contre les nématodes ....................... 113
3.7.2 Les traitements naturels : macérations de plantes .............................. 115
3.7.2.1 Biostimulant ................................................................................ 115
3.7.2.2 Les biopesticides ......................................................................... 116
Bibliographie ............................................................................................................ 117Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65729 Guide pratique d'agroécologie appliquée au Sénégal [TFE / Mémoire] / Guillaume NEVE, Auteur . - 2016.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur
Langues : Français (fre)
Mots-clés : AGRONOMIE AIBT ADG Gembloux agroécologie guide création Sénégal Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Note de contenu : Table des matières
Remerciements......................................................................................................... 3
Table des matières .................................................................................................... 4
Présentation d’ADG .................................................................................................. 8
Avant propos .......................................................................................................... 10
1 Ière partie : L'agroécologie, philosophie et sciences ........................................... 11
1.1 La dépendance des paysans et les fausses promesses de l'agriculture conventionnelle ...................................................................................................... 11
1.1.1 Les dynamiques sociales ......................................................................... 11
1.1.2 Les dynamiques économiques ................................................................ 12
1.1.3 Les dynamiques écologiques .................................................................. 13
1.1.4 Les orientations actuelles accentuent le problème ................................ 15
1.1.5 Résumé des principales contraintes pour les agriculteurs au Sénégal ... 18
1.2 Émergence des formes d'agriculture alternatives ..................................... 19
1.2.1 De l'agriculture biologique à l'agroécologie : ........................................ 19
1.2.2 L'agroécologie, agriculture du futur ....................................................... 21
1.2.2.1 La conception de l'agroécologie et principes écologiques ........... 21
1.2.2.2 Changement de paradigme : concevoir des systèmes agraires durables ....................................................................................................... 25
1.2.2.3 Les freins à l'adoption de l'agroécologie ....................................... 26
2 IIème partie : L'écologie de l'agrosystème ........................................................... 27
2.1 Les notions clés de l'agroécosystème ........................................................ 27
2.2 L'agroécosystème ....................................................................................... 30
2.2.1 Le sol ...................................................................................................... 31
2.2.1.1 La composition du sol ................................................................... 31
2.2.1.2 La structure du sol ......................................................................... 34
Guide d’agroécologie appliquée au Sénégal
5
2.2.1.3 Les exemples de réhabilitations des sols dégradés ...................... 37
2.2.1.4 Les principaux éléments minéraux dans le sol ............................. 39
2.2.2 L'eau ....................................................................................................... 43
2.2.2.1 L'approvisionnement en eau ........................................................ 43
2.2.2.2 Le rationnement de l'eau .............................................................. 44
2.2.2.3 La préservation de l'eau ................................................................ 45
2.2.3 Les cultures ............................................................................................. 45
2.2.3.1 Les plantes médicinales ................................................................ 45
2.2.3.2 La flore ligneuse ............................................................................ 46
2.2.4 La faune .................................................................................................. 49
2.2.4.1 L’élevage ........................................................................................ 49
2.2.4.2 La microfaune : micro-organismes ................................................ 51
2.3 La protection agroécologique des cultures ................................................ 55
2.3.1 La lutte biologique .................................................................................. 55
2.3.1.1 La biodiversité en tant qu'outil ..................................................... 56
2.3.1.2 L'usage des pesticides ................................................................... 57
2.3.2 La résistance des plantes ........................................................................ 57
2.3.2.1 Les biostimulants .......................................................................... 58
2.3.2.2 Les limites de la recherche ............................................................ 59
2.3.2.3 La mixité variétale ......................................................................... 60
2.3.3 Les mesures culturales ........................................................................... 61
2.3.3.1 L'association de culture : la culture intercalaire ........................... 61
2.3.3.2 La suppression des cycles des ravageurs et parasites : séparation spatiale : la polyculture .................................................................................. 64
2.3.3.3 La suppression des cycles des ravageurs et parasites : séparation spatiale : le système attraction-répulsion ...................................................... 64
Guide d’agroécologie appliquée au Sénégal
6
2.3.3.4 La suppression des cycles des ravageurs et parasites : séparation temporelle : la rotation culturale ................................................................... 68
2.3.3.5 La régulation des populations ....................................................... 69
2.4 De la compréhension de l'agroécosystème à la pratique .......................... 71
3 IIIème partie : Fiches techniques .......................................................................... 73
3.1 Protection et régénération des sols : la culture sur sols dégradés ............ 73
3.2 Agroforesterie ............................................................................................. 75
3.2.1 Tableau des espèces ligneuses utiles (non exhaustif) ............................. 75
3.2.2 Les haies brise-vent ................................................................................ 78
3.2.3 Les haies vives de protection .................................................................. 82
3.3 Le système de culture sur couverture Végétale (SCV)................................ 84
3.3.1 Les plantes de couverture – Engrais verts .............................................. 85
3.3.2 Le paillage .............................................................................................. 87
3.4 La conduite des troupeaux : Le sachi ......................................................... 89
3.5 Les amendements et fertilisants organiques ............................................. 90
3.5.1 Le compostage ........................................................................................ 90
3.5.2 Le compost bokashi ................................................................................ 94
3.5.3 Le fumier, le fumier recyclé et le fumier amélioré .................................. 96
3.5.4 Engrais liquides et amendements organiques ....................................... 98
3.5.5 Les engrais biologiques ........................................................................ 100
3.5.6 La poudre de termitière pour la fertilisation des pépinières et la lutte contre les nématodes ....................................................................................... 101
3.6 La biodiversité .......................................................................................... 102
3.6.1 Les micro-organismes bénéfiques ........................................................ 102
3.6.2 Les rotations culturales ........................................................................ 104
3.6.3 Les associations de culture ................................................................... 109
Guide d’agroécologie appliquée au Sénégal
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3.7 Lutte biologique ....................................................................................... 113
3.7.1 Supplément : la lutte biologique contre les nématodes ....................... 113
3.7.2 Les traitements naturels : macérations de plantes .............................. 115
3.7.2.1 Biostimulant ................................................................................ 115
3.7.2.2 Les biopesticides ......................................................................... 116
Bibliographie ............................................................................................................ 117Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65729 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Identification d’espèces animales dans des produits alimentaires par PCR en temps réel / Maxime GUADAGNIN
Titre : Identification d’espèces animales dans des produits alimentaires par PCR en temps réel Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Maxime GUADAGNIN, Auteur ; Frédéric Debode, Directeur de publication, rédacteur en chef Année de publication : 2017 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur Langues : Français (fre) Mots-clés : Agronomie AIBT CRA-W Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : De par le monde, de nombreuses personnes consomment chaque jour de la viande. Celle-ci est une source de protéines essentielles pour l’homme et fait souvent l’objet de polémiques. En Belgique, une importante part des animaux consommés sont issus de l’élevage intensif (Cochon : 97% ; Poulet : 90% ; Veau : 70%). Différents comportements existent selon les consommateurs. Pour certains, la viande ne doit pas être consommée en de trop grande quantité pour des raisons de santé. D’autres estiment que l’on peut très bien s’en passer et deviennent végétariens voire végétaliens. Rappelons que la religion joue également un rôle, les personnes de confession juive ou musulmane ne peuvent pas consommer de viande porcine. Ces réticences à manger de la viande ainsi que le contexte économique défavorable impactent le secteur viandeux et mettent certains producteurs en mauvaise posture. Ces dernières années, des crises ont également frappées le secteur de la viande. Citons les exemples de la crise de la vache folle qui a marqué les esprits et la découverte de viande de cheval dans des lasagnes 100% pur boeuf. Ces crises ont été causées par l’adultération de produits alimentaires destinés, dans le premier cas, pour le bétail et dans le deuxième, pour l’homme. En effet, des producteurs en difficultés choisissent de remplacer leur matière première par une autre moins coûteuse. Suite à ces évènements, des mesures ont été prises et des lois ont été votées, tant du côté des instances Belges que du côté Européen.
Afin de vérifier si le cadre légal est respecté, il faut pouvoir effectuer des analyses capables de déceler la présence d’espèces animales non désirées dans des produits alimentaires. Différentes méthodes d’analyses existent, celles-ci détectent notamment la présence de protéines ou d’ADN spécifiques à une espèce donnée. Suite aux recherches effectuées dans le cadre de ce travail de fin d’étude, l’ADN a été choisi comme source d’information. Différentes cibles se basant sur le gène cytochrome b ont été testées et évaluées. Tout d’abord par bioinformatique et ensuite par PCR en temps réel. Ainsi, un total de 17 cibles ont été sélectionnées dans la littérature ou conçues, dont 4 ont pu être testées. Ces dernières sont capables de détecter la présence de boeuf, de porc, de mouton et de poulet. La spécificité de ces cibles a été évaluée sur 34 espèces. Enfin, la sensibilité de la cible PCR en temps réel du boeuf a également pu être déterminée.Note de contenu : Table des matières
Présentation du lieu de stage ..................................................................................................... 7
Introduction ................................................................................................................................ 9
1 État de l’art ....................................................................................................................... 12 La viande ................................................................................................................... 12
Pourquoi authentifier nos aliments ?....................................................................... 12
Législation ................................................................................................................. 13
Études menées ......................................................................................................... 13
L’ADN et l’ARN .......................................................................................................... 15
La PCR en temps réel ................................................................................................ 16
2 Objectifs de l’étude .......................................................................................................... 17
3 Matériel et méthodes ...................................................................................................... 18 Recherche de séquences d’intérêts ......................................................................... 18
Nettoyage et décontamination ................................................................................ 20
Préparation des échantillons .................................................................................... 20
Technique d’extraction ............................................................................................ 23
Quantité et qualité de l’ADN .................................................................................... 24
Analyse PCR .............................................................................................................. 25
Le clonage ................................................................................................................. 29
L’électrophorèse ....................................................................................................... 31
4 Synthèse ........................................................................................................................... 32
5 Résultats et discussion ..................................................................................................... 33 Recherche des amorces et sondes ........................................................................... 33
Homologie entre espèces animales ......................................................................... 37
Évaluation de la spécificité ....................................................................................... 38
Évaluation de la sensibilité des cibles PCR en temps réel ........................................ 41
Conclusion générale et perspectives ....................................................................................... 45
6 Glossaire ........................................................................................................................... 47
7 Illustrations ....................................................................................................................... 49
8 Tableaux ........................................................................................................................... 49
9 Bibliographie ....................................................................................................................... l Revues scientifiques .................................................................................................... l
Pages web .................................................................................................................. lv
Syllabi et TFE ............................................................................................................. lvii
Autres ....................................................................................................................... lvii
10 Annexes ........................................................................................................................... lviii Protocole CTAB .......................................................................................................... lix
Protocole clonage .................................................................................................... lxiv
Publications ........................................................................................................... lxxv
Alignement myosine ................................................................................................. cv
Alignement actine ................................................................................................... cvi
Alignement tubuline ............................................................................................... cvii
Alignement facteur d’élongation 1 α .................................................................... cviii
Séquences ................................................................................................................. cix
Amorces et sondes ................................................................................................... cxi
Homologie .......................................................................................................... cxiii
Alignements entre espèces homologues ............................................................ cxv
Alignements Clustal et Jalview ............................................................................ cxxPermalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65874 Identification d’espèces animales dans des produits alimentaires par PCR en temps réel [TFE / Mémoire] / Maxime GUADAGNIN, Auteur ; Frédéric Debode, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2017.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agronomie AIBT CRA-W Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Résumé : De par le monde, de nombreuses personnes consomment chaque jour de la viande. Celle-ci est une source de protéines essentielles pour l’homme et fait souvent l’objet de polémiques. En Belgique, une importante part des animaux consommés sont issus de l’élevage intensif (Cochon : 97% ; Poulet : 90% ; Veau : 70%). Différents comportements existent selon les consommateurs. Pour certains, la viande ne doit pas être consommée en de trop grande quantité pour des raisons de santé. D’autres estiment que l’on peut très bien s’en passer et deviennent végétariens voire végétaliens. Rappelons que la religion joue également un rôle, les personnes de confession juive ou musulmane ne peuvent pas consommer de viande porcine. Ces réticences à manger de la viande ainsi que le contexte économique défavorable impactent le secteur viandeux et mettent certains producteurs en mauvaise posture. Ces dernières années, des crises ont également frappées le secteur de la viande. Citons les exemples de la crise de la vache folle qui a marqué les esprits et la découverte de viande de cheval dans des lasagnes 100% pur boeuf. Ces crises ont été causées par l’adultération de produits alimentaires destinés, dans le premier cas, pour le bétail et dans le deuxième, pour l’homme. En effet, des producteurs en difficultés choisissent de remplacer leur matière première par une autre moins coûteuse. Suite à ces évènements, des mesures ont été prises et des lois ont été votées, tant du côté des instances Belges que du côté Européen.
Afin de vérifier si le cadre légal est respecté, il faut pouvoir effectuer des analyses capables de déceler la présence d’espèces animales non désirées dans des produits alimentaires. Différentes méthodes d’analyses existent, celles-ci détectent notamment la présence de protéines ou d’ADN spécifiques à une espèce donnée. Suite aux recherches effectuées dans le cadre de ce travail de fin d’étude, l’ADN a été choisi comme source d’information. Différentes cibles se basant sur le gène cytochrome b ont été testées et évaluées. Tout d’abord par bioinformatique et ensuite par PCR en temps réel. Ainsi, un total de 17 cibles ont été sélectionnées dans la littérature ou conçues, dont 4 ont pu être testées. Ces dernières sont capables de détecter la présence de boeuf, de porc, de mouton et de poulet. La spécificité de ces cibles a été évaluée sur 34 espèces. Enfin, la sensibilité de la cible PCR en temps réel du boeuf a également pu être déterminée.Note de contenu : Table des matières
Présentation du lieu de stage ..................................................................................................... 7
Introduction ................................................................................................................................ 9
1 État de l’art ....................................................................................................................... 12 La viande ................................................................................................................... 12
Pourquoi authentifier nos aliments ?....................................................................... 12
Législation ................................................................................................................. 13
Études menées ......................................................................................................... 13
L’ADN et l’ARN .......................................................................................................... 15
La PCR en temps réel ................................................................................................ 16
2 Objectifs de l’étude .......................................................................................................... 17
3 Matériel et méthodes ...................................................................................................... 18 Recherche de séquences d’intérêts ......................................................................... 18
Nettoyage et décontamination ................................................................................ 20
Préparation des échantillons .................................................................................... 20
Technique d’extraction ............................................................................................ 23
Quantité et qualité de l’ADN .................................................................................... 24
Analyse PCR .............................................................................................................. 25
Le clonage ................................................................................................................. 29
L’électrophorèse ....................................................................................................... 31
4 Synthèse ........................................................................................................................... 32
5 Résultats et discussion ..................................................................................................... 33 Recherche des amorces et sondes ........................................................................... 33
Homologie entre espèces animales ......................................................................... 37
Évaluation de la spécificité ....................................................................................... 38
Évaluation de la sensibilité des cibles PCR en temps réel ........................................ 41
Conclusion générale et perspectives ....................................................................................... 45
6 Glossaire ........................................................................................................................... 47
7 Illustrations ....................................................................................................................... 49
8 Tableaux ........................................................................................................................... 49
9 Bibliographie ....................................................................................................................... l Revues scientifiques .................................................................................................... l
Pages web .................................................................................................................. lv
Syllabi et TFE ............................................................................................................. lvii
Autres ....................................................................................................................... lvii
10 Annexes ........................................................................................................................... lviii Protocole CTAB .......................................................................................................... lix
Protocole clonage .................................................................................................... lxiv
Publications ........................................................................................................... lxxv
Alignement myosine ................................................................................................. cv
Alignement actine ................................................................................................... cvi
Alignement tubuline ............................................................................................... cvii
Alignement facteur d’élongation 1 α .................................................................... cviii
Séquences ................................................................................................................. cix
Amorces et sondes ................................................................................................... cxi
Homologie .......................................................................................................... cxiii
Alignements entre espèces homologues ............................................................ cxv
Alignements Clustal et Jalview ............................................................................ cxxPermalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65874 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Impact du cadmium in vitro sur des champignons de la rhizosphère d'aulnes et de saule / François FERRAIS
Titre : Impact du cadmium in vitro sur des champignons de la rhizosphère d'aulnes et de saule Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : François FERRAIS, Auteur Année de publication : 2011 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur. Langues : Français (fre) Mots-clés : PHYTOTECHNIE , TOXICOLOGIE , ENVIRONNEMENT , AULNES , SAULE , CROISSANCE VEGETALE , CHAMPIGNONS DE LA RHIZOSPHERE , POLLUTION PAR METAUX LOURDS , CADMIUM / TOXICITE Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64956 Impact du cadmium in vitro sur des champignons de la rhizosphère d'aulnes et de saule [TFE / Mémoire] / François FERRAIS, Auteur . - 2011.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : PHYTOTECHNIE , TOXICOLOGIE , ENVIRONNEMENT , AULNES , SAULE , CROISSANCE VEGETALE , CHAMPIGNONS DE LA RHIZOSPHERE , POLLUTION PAR METAUX LOURDS , CADMIUM / TOXICITE Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64956 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Impact d’une structure agroforestière sur les propriétés physico-chimiques et biologiques d’un sol agricole / Brieuc Goffaux
PermalinkImpact sur le pouvoir réducteur de la bière de l'absorption d'oxygène lors des étapes de traversage, de garde et de filtration / MISSON Stéphanie
PermalinkImplémentation des zones à atmosphère contrôlée en industrie alimentaire / DOUMONT Grégory
PermalinkImplication potentielle des HDACs de la classe IIa dans la myogenèse / Simon LISSOIR
PermalinkInfluence des bandes enherbées sur la distribution spatiale des caractéristiques chimiques et plus particulièrement du phosphore d’un sol limoneux en Région wallonne / Cyrielle MOURY
PermalinkInfluence of acid-treatment conditions of vermiculite on its catalytic activation in DeNOx process / Julien TOUSSAINT
PermalinkInfluence of Polonite on different forms of phosphorus in soil(TFE réalisé à l'Université de Cracovie. Echange ERASMUS) / COULY Benoît
PermalinkInfluence of storage conditions on selected antiosidants content and the antioxidant activity of fruit beverages (TFE réalisé à L'Université Rolniczy de Cracovie .Echange ERASMUS) / CLAUDE Julien
PermalinkInfluence du percabonate de sodium sur les paramètres physicochimiques d'un épaisseur à boues primaires à la station d'épuration de Montignies-sur-Sambre / DESCHAMPS Christophe
PermalinkInfluence du Zinc sur la croissance in vitro des endophytes Cryptosporiopsis radicicola, Cylindrocarpon sp. et Leptodontidium sp. en vue de leur utilisation en phytoremédiation / Marine D'AULISA
PermalinkIntroduction aux bonnes pratiques de fabrication et processus de libération d'un médicament / HUGO DERRUINE
PermalinkIntroduction de fibres alimentaires dans le régime des truies en vue de renforcer la santé intestinale des porcelets au sevrage / Manon ISTASSE
PermalinkInventaire des obstacles sur le ruisseau de Biesme et propositions d'aménagement sur ceux-ci pour favoriser la remontée du poisson / Simon LARDINOIS
PermalinkLa lutte anti-rongeurs : De la connaissance théorique des substances, préparations et méthodes, à l'application pratique sur le terrain lors d'un essai d'efficacité grandeur nature Echange ERASMUS / LEROY Romain
PermalinkMaîtrise de la contamination des tapis de transport des pâtes en production industrielle de lasagnes / Clayton GERMEAUX
PermalinkMesures, état des lieux et amélioration de l’environnement de travail / Christelle META NTUMBA
PermalinkMise en place d'un protocole d'évaluation des durées de vie de pralines / Audrey-Ann DEPUYDT
PermalinkMise en place de techniques adaptées aux producteurs locaux visant à diminuer la présence des mouches des fruits dans la culture de la mangue dans la Communauté Rurale de Mont-Rolland, Sénégal / Emeline DEMARTIN
PermalinkMise en place d’une unité de biométhanisation et développement de techniques d’extraction d’acides gras volatils / Hugo D’Angelo
PermalinkMise au point de constructions génétiques en vue de l’étude du développement des trichomes glandulaires de Nicotiana / SIMON TRIGALET
PermalinkMise au point d'une méthode d'analyse d'un extrtait hydroalcoolique de houblon en vue d'optimisation des conditions opératoires de son obtention / Sara Cuman
PermalinkModification du milieu de culture et tests de prébiotiques sur la viabilité cellulaire de Lactobacillus acidophilus / Loïc PEROT
PermalinkOptimalisation de la production de Xylanase par Bacillus sp. isolé de Reticulitermes santonensis. / Emilie ZIMMER
PermalinkOptimisation expérimentale des pratiques industrielles liées à l’aromatisation de bière en garde par infusion et extraits / Jason Gangi
PermalinkOptimisation de la gestion de qualité des bières de la Brasserie des Légendes par le lancement du laboratoire d’analyse / Florian Demayer
PermalinkOptimisation de la gestion de qualité des bières de la Brasserie des Légendes par le lancement du laboratoire d'analyses / Florian Demaeyer
PermalinkOptimisation et mise en place de méthodes de caractérisation génétique d'Apis mellifera (Abeille mellifère) / Benjamin Wagner
PermalinkOptimisation of transfor mation method of E ragrostis tef and Eragrostis curvula orphan crops / Ewa Bachul
PermalinkOptimisation de la propagation de la levure par ajouts d'additifs / Jérôme Hachez
PermalinkOptimisation de la propagation de levures en fermentation haute / FAURE Martin
PermalinkOptimisation de protocoles d’extraction protéique de farines d’insectes dans le cadre du développement d’analyses en spectrométrie de masse / Romain Sanna
PermalinkOptimisation de la purification de NtPDR3, un transporteur ATP-Binding Cassette (ABC) de Nicotiana tabacum / CORNET Sébastien
PermalinkOptimisation d’une ration alimentaire chez la vache laitière en vue de réduire les émissions de méthane et d’améliorer la qualité nutritionnelle du lait / PAULINE BIRON
PermalinkOptimisation de la station d'épuration de Waterloo dans le traitement des eaux d'orage / GUERET Bastien
PermalinkOptimisation de la température et de la durée de la décongélation de blocs de chair et de pattes de crabe en fonction de la croissance de la microflore / MICHELS Franck
PermalinkPerspective d’aménagement du plateau de Lauzelle par des techniques d’agro-sylvo-pastoralismes / Nicolas ROSEN
PermalinkPotentiel d’utilisation de drêche, de fibre de coco et d’écorce de fève de cacao comme substrat pour la culture de champignons saprophytes destinés à l’alimentation / Maurine Raskin
PermalinkPrévention des pathologies liées à une infection du cordon ombilical chez l'agneau nouveau-né : comparaison de deux protocoles de désinfection / ZAJEGA Caroline
PermalinkLes principaux insectes ravageurs du colza (Brassicca napus L.)-Contribution à la mise en olace d'un réseau d'avertissements agricoles pour la saison 2011-2012 / Christophe BEUSELINCK
PermalinkProduction de beta-glucanases en fermenteur avec des bactéries lactiques du vin / Charles VANDEPUTTE
PermalinkProjet Ra’o Puha : Mise en place d’un élevage pilote de Black Soldier Fly sur tourteau de coprah en Polynésie Française / Lucien MOSTADE
PermalinkQuantification et caractérisation de l’état oligomérique d’une protéine vaccinale contre le virus Influenza / Guillaume GLINEUR
PermalinkQuelle est l’influence des techniques culturales sur la stabilité structurale des sols ? / Vincent Gaucet
PermalinkRecherche et développement de nouvelles combinaisons d'agents tensioactifs employés dans des formulations de granules dispersibles de produits phytosanitaires / DENIES Olivia
PermalinkRecherche sur l’amélioration de la qualité et de l’efficacité du Bokashi produit par la coopérative « Oudam Soriya », province de Takeo, Cambodge / LAURENCE TULKENS
PermalinkRéduction du risque de contamination physique d’un produit alimentaire due aux tapis convoyeurs au sein d’une entreprise agroalimentaire / Dylan Naveau
PermalinkRelations interspécifiques entre Bacillus velezensis et d'autres bactéries / Indy Collard
PermalinkA review of the role of omics-based techniques in identifying and understanding microbial successions in urine patches in New Zealand grasslands and their impact on N2O emissions / Vanessa Gelhay
PermalinkRévision et amélioration du système HACCP au sein d’une industrie agroalimentaire « Dawn Foods Belgium » / Fleutry SOUOP ISSA
PermalinkRévision et mise à jour d’une étude HACCP des lignes de production au sein d’une industrie agroalimentaire : « Dawn Foods Belgium » / Mathieu MONFORT
PermalinkRevue et validation du système de maîtrise des contaminations croisées par les allergènes / Mike Bazin
PermalinkRôle du plasmide de la souche Bacillus amyloliquefaciens S499 dans les interactions au sein de la rhizosphère / BRIEUC VAN HASSEL
PermalinkLes rôles des bords de routes dans le réseau écologique: Inventaire,cartographie et propositions d'améliorations dans le cas de la commune de Gembloux / Mouna TAJEDDINE
PermalinkScreening et caractérisation de virus de Fusarium spp. / Bryan Stiens
PermalinkSélection de bactéries à potentiel antagoniste pour le biocontrôle des maladies en froment / Corentin Laurent
PermalinkSuivi de la densité de population de la Perdrix grise au sein de la zone de projet « Plaine de vie : 2000 ha sinon rien » sur le Conseil Cynégétique des 3 Rivières (commune de Silly) / BÉRÉNICE DEVERD
PermalinkSuivi du nouveau plan de contrôle sur les différents produits et points à contrôler du site. / Marie COCLET
PermalinkSuivi et quantification de l’inoculum aérien de Phytophthora infestans à l’aide de capteurs de spores / Marie Goormans
PermalinkTranslocation du Bufo calamita dans le cadre du projet LIFE in Quarries / Lison Cowez
PermalinkTravail sur des pathogènes fongiques dans le cadre de projets de recherche en lutte intégrée sur tomate et céréale / Hanne Verhaegen
PermalinkUtilisation des bactéries associées au blé pour le protéger des maladies foliaires : du laboratoire au champ / Pauline Hervelle
PermalinkValidation industrielle d'une nouvelle ligne de production dont une cellule de décongélation / Kevin MARCHAL
PermalinkValidation de la méthode PCR en temps réel pour la protection de Salmonella spp. sur différentes matrices alimentaires / LOPERFIDO Maïka
PermalinkValidation de la méthode TEMPO pour le dénombrement de la flore mésophile aérobie totale et des staphylocoques coagulase positive / Patient Richard EKAMBI ESSOH
PermalinkValidation et optimisation du procédé de pasteurisation de préparations sucrées en bocaux dans une entreprise industrielle de transformation des fruits / Massimo FUNEDDA
PermalinkVérification et amélioration du système de maîtrise de la contamination par acrylamide / Cédric Van Bever
PermalinkVérification de l'intérêt de l'atmosphère protectrice de l'emballage et la conservation de pizzas fraîches / Jessica Kamche Fogang
Permalink