Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé du 27/04 au 12/05 inclus.
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Auteur Audrey-Ann DEPUYDT |
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Mise en place d'un protocole d'évaluation des durées de vie de pralines / Audrey-Ann DEPUYDT
Titre : Mise en place d'un protocole d'évaluation des durées de vie de pralines Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Audrey-Ann DEPUYDT, Auteur Année de publication : 2012 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur. Langues : Français (fre) Mots-clés : AGRONOMIE , AGROALIMENTAIRE , LEONIDAS , ALIMENTATION , PRALINES , CHOCOLATERIE , EVALUATION DUREE DE VIE DES PRALINES , PROTOCOLE D'EVALUATION , SECURITE MICROBIOLOGIQUE , QUALITES ORGANOLEPTIQUES n INGREDIENTS , METHODES DE FABRICATION , CONDITIONS DE CONSERVATION , STABILITE DANS LE TEMPS Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65081 Mise en place d'un protocole d'évaluation des durées de vie de pralines [TFE / Mémoire] / Audrey-Ann DEPUYDT, Auteur . - 2012.
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur.
Langues : Français (fre)Exemplaires
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