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(2010)
Présentation d' une visite guidée à un groupe de l' internat de Binche au Musée de la Mine Robert Pourbaix [texte imprimé] / Silvia Leonardi, Auteur . - [S.l.] : Helha, 2010. Langues : Français ( fre) |
Exemplaires (1)
|
| 005256 | TOa 10 687 | TFE | ISFEC | TFE | Disponible |
(2011)
Projet de développement à court et moyen terme des concessions commerciales de l' aéroport de Brussels South Charleroi [texte imprimé] / Grégory Mertens, Auteur . - [S.l.] : Helha, 2011. Langues : Français ( fre) |
Exemplaires (1)
|
| 005223 | MA 11 305 | TFE | ISFEC | TFE | Disponible |
(2022)
| Titre : |
Projet d’implantation d’une plateforme e-commerce pour CORA au sein de STEF Logistics Courcelles |
| Type de document : |
TFE / Mémoire |
| Auteurs : |
LUCAS SICX, Auteur |
| Editeur : |
Helha |
| Année de publication : |
2022 |
| Importance : |
71 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Logistique:TFE
|
| Mots-clés : |
E-Commerce Entrepôt développement analyse Implantation |
| Résumé : |
Le monde étant en constante évolution. Il faut constamment se mettre à jour et développer
de nouveaux concepts permettant aux entreprises de survivre. Un des concepts est le « ecommerce ». C’est le projet que CORA, client de STEF, souhaiterait développer pour répondre
aux besoins du consommateur et s’aligner face à la concurrence. Mais l’entrepôt de STEF n’a
pas été pensé pour y implanter une plateforme e-commerce. À force de recherches, de
connaissances et d’analyses, j’ai pu dégager plusieurs options qui seront soumises au
directeur adjoint. Elles pourront être utilisées comme modèle ou projet définitif pour
l’entreprise.
La structure du travail débutera par une introduction des termes logistiques, des entreprises
et du e-commerce. Suivra une analyse plus approfondie du e-commerce et de sa présence
ainsi que les différentes propositions réalisées durant ce stage de onze semaines. Pour
clôturer ce travail, un point sur l’état d’avancement du projet au 22 avril, fin du stage.
Mes solutions permettent de gagner de l’espace, de ne pas perturber les activités actuelles,
d’offrir une vision externe à laquelle les équipes de STEF n’ont peut-être pas pensé. |
| Note de contenu : |
Table des matières
A. INTRODUCTION............................................................................................................. 1
B. NOTIONS ET TERMES LOGISTIQUES............................................................................... 2
1. Le principe de POKA YOKÉ........................................................................................................ 2
1.1 Qu’en est-il chez STEF Logistics Courcelles ? .......................................................................................3
1.2 La loi PARETO.......................................................................................................................... 4
1.3 La méthode des 5S .................................................................................................................. 5
1.3.1 Les bénéfices des 5S........................................................................................................................6
1.3.2 Qu’en est-il chez STEF Logistics Courcelles ? ....................................................................................6
C. PRÉSENTATION DES GROUPES ...................................................................................... 7
1. Présentation de STEF................................................................................................................. 7
1.1 Filiales................................................................................................................................................8
1.1.1 La Méridionale............................................................................................................................8
1.1.2 STEF IT (Informations et Technologies)........................................................................................8
1.1.3 IMMOSTEF .................................................................................................................................8
2. Présentation de STEF en Belgique......................................................................................... 9
2.1 Présentation de STEF Logistics Courcelles......................................................................................... 10
3. Présentation de CORA ........................................................................................................ 12
D. L’ÉMERGENCE DE L’E-COMMERCE............................................................................... 14
1. Historique et définition ...................................................................................................... 14
2. Importance ......................................................................................................................... 15
2.1 Dans le monde................................................................................................................................. 15
3. Impact de la crise sanitaire du coronavirus......................................................................... 16
E. ANALYSE DU MARCHÉ EN BELGIQUE........................................................................... 18
1. CHIFFRES ............................................................................................................................ 19
2. E-COMMERCE ALIMENTAIRE BELGE.................................................................................... 20
3. Comment CORA peut réagir ? ............................................................................................. 21
3.1 CORA DRIVE..................................................................................................................................... 21
3.1.1 Shopopop................................................................................................................................. 22
3.1.2 Fonctionnement....................................................................................................................... 22
3.1.3 Problème rencontré et solution proposée par CORA ................................................................. 23
3.2 CORA PIÉTON (France) .................................................................................................................... 23
3.3 Plateforme d’Heppignies.................................................................................................................. 23
3.3.1 Objectif de CORA...................................................................................................................... 24
4. Concurrence en Belgique.................................................................................................... 24
4.1 Concurrence directe en ligne............................................................................................................ 24
4.1.1 Le processus de passation de commande.................................................................................. 24
4.1.2 Avantages et inconvénients des 4 enseignes............................................................................. 25
5. Avis des consommateurs (Enquête).................................................................................... 28
1
ère question : ........................................................................................................................................ 28
2
ème question :....................................................................................................................................... 29
3
ème question :....................................................................................................................................... 29
4
ème question :....................................................................................................................................... 30
5
ème question :....................................................................................................................................... 30
6
ème question :....................................................................................................................................... 31
7
ème question :....................................................................................................................................... 32
8
ème question :....................................................................................................................................... 32
F. LA RÉPONSE DE CORA FACE À LA CONCURRENCE ....................................................... 34
1. Situation ............................................................................................................................. 34
2. Problématique.................................................................................................................... 36
3. Solutions apportées............................................................................................................ 36
3.1 La solution idéale ............................................................................................................................. 36
3.2 Mélanger deux activités................................................................................................................... 38
3.3 Déménagement de Leader Price....................................................................................................... 38
3.3.1 La marée (chambre 2)............................................................................................................... 38
3.3.2 La zone lait ............................................................................................................................... 39
3.3.2.1 Analyse de la zone............................................................................................................. 40
3.3.2.2 Recherche de places.......................................................................................................... 41
3.3.2.3 Problème soulevé par le responsable de la zone lait .......................................................... 42
3.4 La zone lait....................................................................................................................................... 43
3.4.1 Proposition A............................................................................................................................ 43
3.4.1.1 Solution 1.......................................................................................................................... 43
3.4.1.2 Solution 2.......................................................................................................................... 44
3.4.1.3 Avantages et inconvénients............................................................................................... 45
3.4.2 Proposition B............................................................................................................................ 45
3.4.2.1 Plan global ........................................................................................................................ 46
3.4.2.2 Plan de la mezzanine e-commerce..................................................................................... 47
3.5 Découpage de la mezzanine ............................................................................................................. 48
4. La solution .......................................................................................................................... 49
4.1 La zone frais..................................................................................................................................... 49
4.1.1 La mezzanine............................................................................................................................ 49
4.1.2 Caractéristiques........................................................................................................................ 50
4.1.3 Défense de solution.................................................................................................................. 51
4.1.4 Le coût ..................................................................................................................................... 51
4.1.4.1 Étagères............................................................................................................................ 51
4.1.4.2 Mezzanine ........................................................................................................................ 52
4.1.5 La passation de commande....................................................................................................... 52
4.1.5.1 Définitions de termes........................................................................................................ 52
4.1.5.2 L’informatique .................................................................................................................. 54
4.1.5.3 La réception de marchandises........................................................................................... 54
4.1.5.4 La préparation de commandes.......................................................................................... 54
4.1.6 La méthode de classification des produits................................................................................. 55
4.1.6.1 La classification ABC de CORA............................................................................................ 55
4.1.7 État d’avancement du projet..................................................................................................... 56
G. CONCLUSION............................................................................................................... 57
H. BIBLIOGRAPHIE ........................................................................................................... 58
1. Articles divers..................................................................................................................... 58
2. Webographie...................................................................................................................... 58
3. Ouvrages............................................................................................................................. 60
I. ANNEXES ..................................................................................................................... 61
1. Mon plan d’entrepôt actuel................................................................................................ 61
2. Entretien avec Antonino Bottino ........................................................................................ 62 |
Projet d’implantation d’une plateforme e-commerce pour CORA au sein de STEF Logistics Courcelles [TFE / Mémoire] / LUCAS SICX, Auteur . - [S.l.] : Helha, 2022 . - 71 p. : ill. ; 30 cm. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Logistique:TFE
|
| Mots-clés : |
E-Commerce Entrepôt développement analyse Implantation |
| Résumé : |
Le monde étant en constante évolution. Il faut constamment se mettre à jour et développer
de nouveaux concepts permettant aux entreprises de survivre. Un des concepts est le « ecommerce ». C’est le projet que CORA, client de STEF, souhaiterait développer pour répondre
aux besoins du consommateur et s’aligner face à la concurrence. Mais l’entrepôt de STEF n’a
pas été pensé pour y implanter une plateforme e-commerce. À force de recherches, de
connaissances et d’analyses, j’ai pu dégager plusieurs options qui seront soumises au
directeur adjoint. Elles pourront être utilisées comme modèle ou projet définitif pour
l’entreprise.
La structure du travail débutera par une introduction des termes logistiques, des entreprises
et du e-commerce. Suivra une analyse plus approfondie du e-commerce et de sa présence
ainsi que les différentes propositions réalisées durant ce stage de onze semaines. Pour
clôturer ce travail, un point sur l’état d’avancement du projet au 22 avril, fin du stage.
Mes solutions permettent de gagner de l’espace, de ne pas perturber les activités actuelles,
d’offrir une vision externe à laquelle les équipes de STEF n’ont peut-être pas pensé. |
| Note de contenu : |
Table des matières
A. INTRODUCTION............................................................................................................. 1
B. NOTIONS ET TERMES LOGISTIQUES............................................................................... 2
1. Le principe de POKA YOKÉ........................................................................................................ 2
1.1 Qu’en est-il chez STEF Logistics Courcelles ? .......................................................................................3
1.2 La loi PARETO.......................................................................................................................... 4
1.3 La méthode des 5S .................................................................................................................. 5
1.3.1 Les bénéfices des 5S........................................................................................................................6
1.3.2 Qu’en est-il chez STEF Logistics Courcelles ? ....................................................................................6
C. PRÉSENTATION DES GROUPES ...................................................................................... 7
1. Présentation de STEF................................................................................................................. 7
1.1 Filiales................................................................................................................................................8
1.1.1 La Méridionale............................................................................................................................8
1.1.2 STEF IT (Informations et Technologies)........................................................................................8
1.1.3 IMMOSTEF .................................................................................................................................8
2. Présentation de STEF en Belgique......................................................................................... 9
2.1 Présentation de STEF Logistics Courcelles......................................................................................... 10
3. Présentation de CORA ........................................................................................................ 12
D. L’ÉMERGENCE DE L’E-COMMERCE............................................................................... 14
1. Historique et définition ...................................................................................................... 14
2. Importance ......................................................................................................................... 15
2.1 Dans le monde................................................................................................................................. 15
3. Impact de la crise sanitaire du coronavirus......................................................................... 16
E. ANALYSE DU MARCHÉ EN BELGIQUE........................................................................... 18
1. CHIFFRES ............................................................................................................................ 19
2. E-COMMERCE ALIMENTAIRE BELGE.................................................................................... 20
3. Comment CORA peut réagir ? ............................................................................................. 21
3.1 CORA DRIVE..................................................................................................................................... 21
3.1.1 Shopopop................................................................................................................................. 22
3.1.2 Fonctionnement....................................................................................................................... 22
3.1.3 Problème rencontré et solution proposée par CORA ................................................................. 23
3.2 CORA PIÉTON (France) .................................................................................................................... 23
3.3 Plateforme d’Heppignies.................................................................................................................. 23
3.3.1 Objectif de CORA...................................................................................................................... 24
4. Concurrence en Belgique.................................................................................................... 24
4.1 Concurrence directe en ligne............................................................................................................ 24
4.1.1 Le processus de passation de commande.................................................................................. 24
4.1.2 Avantages et inconvénients des 4 enseignes............................................................................. 25
5. Avis des consommateurs (Enquête).................................................................................... 28
1
ère question : ........................................................................................................................................ 28
2
ème question :....................................................................................................................................... 29
3
ème question :....................................................................................................................................... 29
4
ème question :....................................................................................................................................... 30
5
ème question :....................................................................................................................................... 30
6
ème question :....................................................................................................................................... 31
7
ème question :....................................................................................................................................... 32
8
ème question :....................................................................................................................................... 32
F. LA RÉPONSE DE CORA FACE À LA CONCURRENCE ....................................................... 34
1. Situation ............................................................................................................................. 34
2. Problématique.................................................................................................................... 36
3. Solutions apportées............................................................................................................ 36
3.1 La solution idéale ............................................................................................................................. 36
3.2 Mélanger deux activités................................................................................................................... 38
3.3 Déménagement de Leader Price....................................................................................................... 38
3.3.1 La marée (chambre 2)............................................................................................................... 38
3.3.2 La zone lait ............................................................................................................................... 39
3.3.2.1 Analyse de la zone............................................................................................................. 40
3.3.2.2 Recherche de places.......................................................................................................... 41
3.3.2.3 Problème soulevé par le responsable de la zone lait .......................................................... 42
3.4 La zone lait....................................................................................................................................... 43
3.4.1 Proposition A............................................................................................................................ 43
3.4.1.1 Solution 1.......................................................................................................................... 43
3.4.1.2 Solution 2.......................................................................................................................... 44
3.4.1.3 Avantages et inconvénients............................................................................................... 45
3.4.2 Proposition B............................................................................................................................ 45
3.4.2.1 Plan global ........................................................................................................................ 46
3.4.2.2 Plan de la mezzanine e-commerce..................................................................................... 47
3.5 Découpage de la mezzanine ............................................................................................................. 48
4. La solution .......................................................................................................................... 49
4.1 La zone frais..................................................................................................................................... 49
4.1.1 La mezzanine............................................................................................................................ 49
4.1.2 Caractéristiques........................................................................................................................ 50
4.1.3 Défense de solution.................................................................................................................. 51
4.1.4 Le coût ..................................................................................................................................... 51
4.1.4.1 Étagères............................................................................................................................ 51
4.1.4.2 Mezzanine ........................................................................................................................ 52
4.1.5 La passation de commande....................................................................................................... 52
4.1.5.1 Définitions de termes........................................................................................................ 52
4.1.5.2 L’informatique .................................................................................................................. 54
4.1.5.3 La réception de marchandises........................................................................................... 54
4.1.5.4 La préparation de commandes.......................................................................................... 54
4.1.6 La méthode de classification des produits................................................................................. 55
4.1.6.1 La classification ABC de CORA............................................................................................ 55
4.1.7 État d’avancement du projet..................................................................................................... 56
G. CONCLUSION............................................................................................................... 57
H. BIBLIOGRAPHIE ........................................................................................................... 58
1. Articles divers..................................................................................................................... 58
2. Webographie...................................................................................................................... 58
3. Ouvrages............................................................................................................................. 60
I. ANNEXES ..................................................................................................................... 61
1. Mon plan d’entrepôt actuel................................................................................................ 61
2. Entretien avec Antonino Bottino ........................................................................................ 62 |
|
Exemplaires (1)
|
| 008653 | LG21-22SIC | TFE | ISFEC | Logistique | Exclu du prêt |
(2010)
| Titre : |
Projets d'animation pour l'auberge de jeunesse Jacques Brel |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Boris Naldi, Auteur |
| Editeur : |
Helha |
| Année de publication : |
2010 |
| Note générale : |
TFE indisponible |
| Langues : |
Français (fre) |
Projets d'animation pour l'auberge de jeunesse Jacques Brel [texte imprimé] / Boris Naldi, Auteur . - [S.l.] : Helha, 2010. TFE indisponible Langues : Français ( fre) |
Exemplaires
(2022)
| Titre : |
Propositions d’améliorations de la performance au service des emballages à STEF Transport Saintes : Comment suivre les mouvements générateurs d’anomalies pour le contrôle des comptes expéditeurs ? |
| Type de document : |
TFE / Mémoire |
| Auteurs : |
Wadad HOUSNI, Auteur |
| Editeur : |
Helha |
| Année de publication : |
2022 |
| Importance : |
69 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Logistique:TFE
|
| Résumé : |
La performance est le résultat d’actions et de moyens pertinents mis en œuvre afin de maintenir
une situation préférentielle ou d’atteindre un objectif défini. Nombreuses sont les méthodes qui
permettent à une organisation d’améliorer ses processus. Parmi elles, les normes de qualités
issues de l’ISO 9000 proposent un guide managérial sous la forme de sept principes pour un
Système de Management de la Qualité, le SMQ. Ces recommandations visent la performance
des activités d’une entreprise, en invitant les protagonistes à l’amélioration continue et
constante des actions à valeur ajoutée. Ensuite, les concepts autour du Lean Management
développés au départ dans les usines de production Toyota se concentrent sur l’élimination des
gaspillages générateurs de non-performance. Ils impliquent l’ensemble des collaborateurs dans
la démarche, comme préconisée par les normes qualité. La finalité de ce travail se dirige par
conséquent sur des propositions opérationnelles de suivis des anomalies pour le service des
emballages de l’entreprise STEF Transport Saintes.
|
| Note de contenu : |
Table des matières
INTRODUCTION ................................................................................................................ 1
PARTIE I............................................................................................................................ 2
AMÉLIORER LA PERFORMANCE ......................................................................................... 2
I.1 THÈME DU TRAVAIL..................................................................................................................... 2
I.2 OBJECTIFS .................................................................................................................................... 2
I.3 PRÉSENTATION DE L’ENTREPRISE................................................................................................ 3
UNE ENTREPRISE CENTENAIRE........................................................................................................ 3
STEF TRANSPORT SAINTES............................................................................................................... 4
Service des emballages................................................................................................... 4
Gestion des comptes expéditeurs ................................................................................... 5
I.4 PROBLÉMATIQUE ........................................................................................................................ 5
ENJEUX ACTUELS AUTOUR DE L’EURO PALETTE ............................................................................. 6
I.5 MÉTHODOLOGIE.......................................................................................................................... 7
NORME ISO 9000............................................................................................................................. 7
LES OUTILS DE GESTION INSPIRÉS DU LEAN.................................................................................... 7
L’INTÉGRATION PROFESSIONNELLE ................................................................................................ 8
PARTIE II........................................................................................................................... 9
L’ÉTUDE DE CAS ................................................................................................................ 9
II.1 SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ ET APPROCHE LEAN............................................. 9
LES PRINCIPES DU SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ.................................................... 9
Amélioration................................................................................................................. 10
Approche processus...................................................................................................... 10
Orientation client.......................................................................................................... 11
Prise de décision fondée sur des preuves ..................................................................... 11
Implication du personnel.............................................................................................. 12
Leadership .................................................................................................................... 12
Management des relations avec les parties intéressées................................................ 12
L’APPROCHE LEAN......................................................................................................................... 13
La philosophie KAIZEN .............................................................................................. 13
Méthode des petits pas ............................................................................................. 13
Les principes ............................................................................................................ 14
« Casser les paradigmes » ....................................................................................... 14
« Travailler les processus autant que les résultats » ............................................... 14
« Évoluer dans un cadre global » ............................................................................ 14
« Ne pas juger, ne pas blâmer »............................................................................... 15
Méthode Hoshin ....................................................................................................... 15
Les gaspillages ............................................................................................................. 16
Les ennemies de la performance Lean ..................................................................... 16
Mura................................................................................................................ 16
Muri ................................................................................................................ 17
Muda............................................................................................................... 17
La méthode PDCA ....................................................................................................... 18
Approche par processus ........................................................................................... 19
Amélioration continue en 4 phases .......................................................................... 20
Planifier – Plan ............................................................................................... 20
Réaliser - Do................................................................................................... 20
Vérifier - Check .............................................................................................. 20
Agir - Act........................................................................................................ 20
II.2 CARTOGRAPHIE ET SOURCES D’ANOMALIES ............................................................................ 20
LA CARTOGRAPHIE DES ACTIVITÉS................................................................................................ 21
Activités liéEs à la validation de solde......................................................................... 22
Mission de stage ....................................................................................................... 22
Activités ................................................................................................................... 22
Activités des seRvices connexes.................................................................................. 23
Distribution nationale............................................................................................... 23
Sous-Traitance.......................................................................................................... 24
International ............................................................................................................. 24
cartographie.................................................................................................................. 26
Légende des échanges.............................................................................................. 27
LES SOURCES D’ANOMALIES ......................................................................................................... 27
Résultats de l’activité ................................................................................................... 27
Muda et Mura de la gestion des comptes expéditeurs.................................................. 31
Sources d’anomalies................................................................................................. 32
Constat...................................................................................................................... 34
Origines potentielles des anomalies......................................................................... 38
PARTIE III........................................................................................................................ 40
RECOMMANDATIONS D’AMÉLIORATION DES PERFORMANCES POUR LA GESTION DES
COMPTES CLIENT DES CONSIGNATIONS DE PALETTES EUROPE ........................................ 40
III.1 TABLEAUX ET INDICATEURS DE SUIVI....................................................................................... 40
TABLEAU DE SUIVI ......................................................................................................................... 40
Formule conditionnelle « SI »...................................................................................... 42
Mise en forme conditionnelle....................................................................................... 43
INDICATEUR DE SUIVI.................................................................................................................... 44
Indicateurs de suivi d’anomalies.................................................................................. 45
Étapes d’utilisation....................................................................................................... 45
Étape 1 : lors du contrôle des comptes..................................................................... 45
Étape 2 : la configuration des données..................................................................... 46
Étape 3 : actualiser les tableaux dynamiques croisés............................................... 47
Onglets et individus en charge des opérations ............................................................. 47
Onglet 1 « Canevas anomalies » ............................................................................. 47
Onglet 2 « Collecte de données »............................................................................. 47
Onglet 3 « Données indicateurs » ............................................................................ 47
Onglet 4 « Tableaux indicateurs »............................................................................ 47
Onglet 5 « Tableau de bord des anomalies » ........................................................... 48
Testé sur l’échantillon analysé ..................................................................................... 49
CYCLE PDCA POUR SUIVRE LES INDICATEURS ET PRENDRE DES MESURES CORRECTIVES ........... 49
III.2 PROPOSITION DE MÉTHODE DE CLASSEMENT PAR LA MÉTHODE DES 5 S............................. 50
CONCLUSION.................................................................................................................. 52
BIBLIOGRAPHIE............................................................................................................... 53
ANNEXES ........................................................................................................................ 56 |
Propositions d’améliorations de la performance au service des emballages à STEF Transport Saintes : Comment suivre les mouvements générateurs d’anomalies pour le contrôle des comptes expéditeurs ? [TFE / Mémoire] / Wadad HOUSNI, Auteur . - [S.l.] : Helha, 2022 . - 69 p. : ill. ; 30 cm. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Logistique:TFE
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| Résumé : |
La performance est le résultat d’actions et de moyens pertinents mis en œuvre afin de maintenir
une situation préférentielle ou d’atteindre un objectif défini. Nombreuses sont les méthodes qui
permettent à une organisation d’améliorer ses processus. Parmi elles, les normes de qualités
issues de l’ISO 9000 proposent un guide managérial sous la forme de sept principes pour un
Système de Management de la Qualité, le SMQ. Ces recommandations visent la performance
des activités d’une entreprise, en invitant les protagonistes à l’amélioration continue et
constante des actions à valeur ajoutée. Ensuite, les concepts autour du Lean Management
développés au départ dans les usines de production Toyota se concentrent sur l’élimination des
gaspillages générateurs de non-performance. Ils impliquent l’ensemble des collaborateurs dans
la démarche, comme préconisée par les normes qualité. La finalité de ce travail se dirige par
conséquent sur des propositions opérationnelles de suivis des anomalies pour le service des
emballages de l’entreprise STEF Transport Saintes.
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| Note de contenu : |
Table des matières
INTRODUCTION ................................................................................................................ 1
PARTIE I............................................................................................................................ 2
AMÉLIORER LA PERFORMANCE ......................................................................................... 2
I.1 THÈME DU TRAVAIL..................................................................................................................... 2
I.2 OBJECTIFS .................................................................................................................................... 2
I.3 PRÉSENTATION DE L’ENTREPRISE................................................................................................ 3
UNE ENTREPRISE CENTENAIRE........................................................................................................ 3
STEF TRANSPORT SAINTES............................................................................................................... 4
Service des emballages................................................................................................... 4
Gestion des comptes expéditeurs ................................................................................... 5
I.4 PROBLÉMATIQUE ........................................................................................................................ 5
ENJEUX ACTUELS AUTOUR DE L’EURO PALETTE ............................................................................. 6
I.5 MÉTHODOLOGIE.......................................................................................................................... 7
NORME ISO 9000............................................................................................................................. 7
LES OUTILS DE GESTION INSPIRÉS DU LEAN.................................................................................... 7
L’INTÉGRATION PROFESSIONNELLE ................................................................................................ 8
PARTIE II........................................................................................................................... 9
L’ÉTUDE DE CAS ................................................................................................................ 9
II.1 SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ ET APPROCHE LEAN............................................. 9
LES PRINCIPES DU SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ.................................................... 9
Amélioration................................................................................................................. 10
Approche processus...................................................................................................... 10
Orientation client.......................................................................................................... 11
Prise de décision fondée sur des preuves ..................................................................... 11
Implication du personnel.............................................................................................. 12
Leadership .................................................................................................................... 12
Management des relations avec les parties intéressées................................................ 12
L’APPROCHE LEAN......................................................................................................................... 13
La philosophie KAIZEN .............................................................................................. 13
Méthode des petits pas ............................................................................................. 13
Les principes ............................................................................................................ 14
« Casser les paradigmes » ....................................................................................... 14
« Travailler les processus autant que les résultats » ............................................... 14
« Évoluer dans un cadre global » ............................................................................ 14
« Ne pas juger, ne pas blâmer »............................................................................... 15
Méthode Hoshin ....................................................................................................... 15
Les gaspillages ............................................................................................................. 16
Les ennemies de la performance Lean ..................................................................... 16
Mura................................................................................................................ 16
Muri ................................................................................................................ 17
Muda............................................................................................................... 17
La méthode PDCA ....................................................................................................... 18
Approche par processus ........................................................................................... 19
Amélioration continue en 4 phases .......................................................................... 20
Planifier – Plan ............................................................................................... 20
Réaliser - Do................................................................................................... 20
Vérifier - Check .............................................................................................. 20
Agir - Act........................................................................................................ 20
II.2 CARTOGRAPHIE ET SOURCES D’ANOMALIES ............................................................................ 20
LA CARTOGRAPHIE DES ACTIVITÉS................................................................................................ 21
Activités liéEs à la validation de solde......................................................................... 22
Mission de stage ....................................................................................................... 22
Activités ................................................................................................................... 22
Activités des seRvices connexes.................................................................................. 23
Distribution nationale............................................................................................... 23
Sous-Traitance.......................................................................................................... 24
International ............................................................................................................. 24
cartographie.................................................................................................................. 26
Légende des échanges.............................................................................................. 27
LES SOURCES D’ANOMALIES ......................................................................................................... 27
Résultats de l’activité ................................................................................................... 27
Muda et Mura de la gestion des comptes expéditeurs.................................................. 31
Sources d’anomalies................................................................................................. 32
Constat...................................................................................................................... 34
Origines potentielles des anomalies......................................................................... 38
PARTIE III........................................................................................................................ 40
RECOMMANDATIONS D’AMÉLIORATION DES PERFORMANCES POUR LA GESTION DES
COMPTES CLIENT DES CONSIGNATIONS DE PALETTES EUROPE ........................................ 40
III.1 TABLEAUX ET INDICATEURS DE SUIVI....................................................................................... 40
TABLEAU DE SUIVI ......................................................................................................................... 40
Formule conditionnelle « SI »...................................................................................... 42
Mise en forme conditionnelle....................................................................................... 43
INDICATEUR DE SUIVI.................................................................................................................... 44
Indicateurs de suivi d’anomalies.................................................................................. 45
Étapes d’utilisation....................................................................................................... 45
Étape 1 : lors du contrôle des comptes..................................................................... 45
Étape 2 : la configuration des données..................................................................... 46
Étape 3 : actualiser les tableaux dynamiques croisés............................................... 47
Onglets et individus en charge des opérations ............................................................. 47
Onglet 1 « Canevas anomalies » ............................................................................. 47
Onglet 2 « Collecte de données »............................................................................. 47
Onglet 3 « Données indicateurs » ............................................................................ 47
Onglet 4 « Tableaux indicateurs »............................................................................ 47
Onglet 5 « Tableau de bord des anomalies » ........................................................... 48
Testé sur l’échantillon analysé ..................................................................................... 49
CYCLE PDCA POUR SUIVRE LES INDICATEURS ET PRENDRE DES MESURES CORRECTIVES ........... 49
III.2 PROPOSITION DE MÉTHODE DE CLASSEMENT PAR LA MÉTHODE DES 5 S............................. 50
CONCLUSION.................................................................................................................. 52
BIBLIOGRAPHIE............................................................................................................... 53
ANNEXES ........................................................................................................................ 56 |
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Exemplaires
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