Centre de documentation de La Louvière
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Mardi : 8h30 - 12h30
Mercredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
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Vendredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
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Les journaux L'Echo sont consultables en bibliothèque.
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641
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4 - Juin 2016 - Plats préparés - Jambons - Trancheuses (Bulletin de Food & Meat)
[n° ou bulletin]
Titre : 4 - Juin 2016 - Plats préparés - Jambons - Trancheuses Type de document : texte imprimé Année de publication : 2016 Importance : 34 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Steak tartare, plus populaire que jamais!
Les jambons crus sont un indéniable succès de l'été!
Tuer des animaux pour la production de viande
Filet de poulet citron aux asperges
Pâté au sirop de Liège
La durabilité et la facilité d'utilisation sont cruciales pour chaque trancheuse!
Votre commerce est inondé : êtes-vous bien assuré?
Nouvelles de Wallonie
En visite chez le Boucher Elite Noordijk à Sint-Gillis-Waas
Une plus-value : fabriquez vous-même le salami![n° ou bulletin] 4 - Juin 2016 - Plats préparés - Jambons - Trancheuses [texte imprimé] . - 2016 . - 34 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Steak tartare, plus populaire que jamais!
Les jambons crus sont un indéniable succès de l'été!
Tuer des animaux pour la production de viande
Filet de poulet citron aux asperges
Pâté au sirop de Liège
La durabilité et la facilité d'utilisation sont cruciales pour chaque trancheuse!
Votre commerce est inondé : êtes-vous bien assuré?
Nouvelles de Wallonie
En visite chez le Boucher Elite Noordijk à Sint-Gillis-Waas
Une plus-value : fabriquez vous-même le salami!Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008237 641 FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 4 - Juin 2017 (Bulletin de Food & Meat)
[n° ou bulletin]
Titre : 4 - Juin 2017 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2017 Importance : 30 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Les balances de caisse intelligentes sont le cerveau de la boucherie
Le bon Vivant réalise un concept innovant avec Frigomil
Un mélangeur offre une plus grande plus-value
Melior Machines: des mélangeur fabriqués dans nos ateliers
Côte de porc à l'os
Borrito italien
Comment traite-t-on le flux de sous-produits animaux?
Production optimale contre les insectes volants
Integral réalise une nouvelle boucherie pour jeune couple
La créativité dans l'offre des salades à tartiner stimule la vente
NOUVEAU: actuellement une lettre recommandée également par e-mail?[n° ou bulletin] 4 - Juin 2017 [texte imprimé] . - 2017 . - 30 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Les balances de caisse intelligentes sont le cerveau de la boucherie
Le bon Vivant réalise un concept innovant avec Frigomil
Un mélangeur offre une plus grande plus-value
Melior Machines: des mélangeur fabriqués dans nos ateliers
Côte de porc à l'os
Borrito italien
Comment traite-t-on le flux de sous-produits animaux?
Production optimale contre les insectes volants
Integral réalise une nouvelle boucherie pour jeune couple
La créativité dans l'offre des salades à tartiner stimule la vente
NOUVEAU: actuellement une lettre recommandée également par e-mail?Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007751 GH FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Exclu du prêt 4 - juin 2017 - Machine à glaçons (Bulletin de Horeca Revue)
[n° ou bulletin]
Titre : 4 - juin 2017 - Machine à glaçons Type de document : texte imprimé Année de publication : 2017 Importance : 18 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Alcool et café, une combinaison sous-évaluée
Les bonbons glacés à l'azote liquide et autres plaisirs glacés
Coftails et café Cold Brew offrent de nouvelles opportunités
Coquillages et crustacés
Quelles doivent être les qualités des glaçons de nos machines à glaçons?[n° ou bulletin] 4 - juin 2017 - Machine à glaçons [texte imprimé] . - 2017 . - 18 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Alcool et café, une combinaison sous-évaluée
Les bonbons glacés à l'azote liquide et autres plaisirs glacés
Coftails et café Cold Brew offrent de nouvelles opportunités
Coquillages et crustacés
Quelles doivent être les qualités des glaçons de nos machines à glaçons?Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008298 641 HOR Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 4 - Juin 2018 - Comment préparez-vous votre commerce pour les vacances? (Bulletin de Food & Meat)
[n° ou bulletin]
Titre : 4 - Juin 2018 - Comment préparez-vous votre commerce pour les vacances? Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 Importance : 34 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : La place de la viande dans l'alimentation
Transformateur de viande et plus belle paysanne se donnent la main
Nouvelles de Wallonie
Les morceaux les plus savoureux du cochon!
Delhaize lance une race porcine
Attendrir la viande à l'aide de lames tranchantes!
Un problème relatif à votre avocat: il existe une solution![n° ou bulletin] 4 - Juin 2018 - Comment préparez-vous votre commerce pour les vacances? [texte imprimé] . - 2018 . - 34 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : La place de la viande dans l'alimentation
Transformateur de viande et plus belle paysanne se donnent la main
Nouvelles de Wallonie
Les morceaux les plus savoureux du cochon!
Delhaize lance une race porcine
Attendrir la viande à l'aide de lames tranchantes!
Un problème relatif à votre avocat: il existe une solution!Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007742 GH FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Exclu du prêt 4 - Juin 2019 - Créez de la valeur ajoutée au poulet au biais de pièces transformées et découpées (Bulletin de Food & Meat)
[n° ou bulletin]
Titre : 4 - Juin 2019 - Créez de la valeur ajoutée au poulet au biais de pièces transformées et découpées Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Importance : 32 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Favoriser la maturation de la viande dans une cave à maturation
Le mélangeur: le bourreau du travail de chaque atelier
Les applications de paiement mobile sont en plein essor
Les supermarchés et les boucheries veulent livrer à domicile
Le fabricant de viande ersatz Beyond Meat réalise des débuts boursiers phénoménaux
Nouveau: n'oubliez pas de souscrire des contrats numériques valables dès aujourd'hui!En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/ET9Ou46O [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 4 - Juin 2019 - Créez de la valeur ajoutée au poulet au biais de pièces transformées et découpées [texte imprimé] . - 2019 . - 32 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Favoriser la maturation de la viande dans une cave à maturation
Le mélangeur: le bourreau du travail de chaque atelier
Les applications de paiement mobile sont en plein essor
Les supermarchés et les boucheries veulent livrer à domicile
Le fabricant de viande ersatz Beyond Meat réalise des débuts boursiers phénoménaux
Nouveau: n'oubliez pas de souscrire des contrats numériques valables dès aujourd'hui!En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/ET9Ou46O [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007744 GH FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Exclu du prêt PermalinkPermalink4 - Juin 2022 - Le secteur porcin en crise, mais les bouchers se distinguent (Bulletin de Food & Meat)
Permalink4 - Mai 2009 - Cuisine avec Erwin Denys (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink4 - Mai 2010 - Cuisine avec Robert Van Landeghem (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink4 - Mai 2011 - Cuisine avec Bernard et Benoit Dewitte (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink4 - Mai 2015 (Bulletin de Food & Meat)
Permalink4 - novembre 2015 (Bulletin de Catering)
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