Centre de documentation de La Louvière
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70 - Herfst 2013 - Italiaanse Charcuterie - Streetfood in de Andes - Abondance Kaas - Ecuadoriaanse Koffie - Coteau de Cevins (Bulletin de Culinaire Saisonnier)
[n° ou bulletin]
Titre : 70 - Herfst 2013 - Italiaanse Charcuterie - Streetfood in de Andes - Abondance Kaas - Ecuadoriaanse Koffie - Coteau de Cevins Type de document : texte imprimé Importance : 130 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Néerlandais (nla) Mots-clés : Recette Restaurant Cuisine Gastronomie Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie [n° ou bulletin] 70 - Herfst 2013 - Italiaanse Charcuterie - Streetfood in de Andes - Abondance Kaas - Ecuadoriaanse Koffie - Coteau de Cevins [texte imprimé] . - 130 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Néerlandais (nla)
Mots-clés : Recette Restaurant Cuisine Gastronomie Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008450 GH CUL Périodique ISFEC Archives Disponible 8 - Novembre 2010 - Tête pressée Concept Restaurant Award 2011 (Bulletin de Horeca Revue)
[n° ou bulletin]
Titre : 8 - Novembre 2010 - Tête pressée Concept Restaurant Award 2011 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Importance : 38 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Reportage : Tête pressée, Concept Restaurant
Cuisine! : Avec Gert De Mangeleer
Dossier : Horeca Expo Special
Regional : Nouvelles de wallonie
Dossier : Champagne, dégustation à l'aveugle
Hygiene : Pourquoi, 3ième partie
Les guides : Gault Millau 2011
Oenologie : avec Roland Gohy
[n° ou bulletin] 8 - Novembre 2010 - Tête pressée Concept Restaurant Award 2011 [texte imprimé] . - 2010 . - 38 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Reportage : Tête pressée, Concept Restaurant
Cuisine! : Avec Gert De Mangeleer
Dossier : Horeca Expo Special
Regional : Nouvelles de wallonie
Dossier : Champagne, dégustation à l'aveugle
Hygiene : Pourquoi, 3ième partie
Les guides : Gault Millau 2011
Oenologie : avec Roland Gohy
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008159 641 HOR Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 8 - Novembre 2011 - Cuisine avec Stephane Buyens (Bulletin de Horeca Revue)
[n° ou bulletin]
Titre : 8 - Novembre 2011 - Cuisine avec Stephane Buyens Type de document : texte imprimé Année de publication : 2011 Importance : 38 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Actualité : Journée d'inspiration Leaders Club
Actualité : Menu-engineering, zoom sur la carte de menu
En reportage : Consommer des produits locaux
Actualité : Guide des restaurants en ligne 'Diningcity', organisateur de 'restaurant week'
cuisine avec Stephane Buyens
Salon : Horeca Expo 2011
Régional : Les nouvelles de wallonie
Dossier : Champagne
Dossier : L'éclairage
Dossier Délicatesses
[n° ou bulletin] 8 - Novembre 2011 - Cuisine avec Stephane Buyens [texte imprimé] . - 2011 . - 38 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Actualité : Journée d'inspiration Leaders Club
Actualité : Menu-engineering, zoom sur la carte de menu
En reportage : Consommer des produits locaux
Actualité : Guide des restaurants en ligne 'Diningcity', organisateur de 'restaurant week'
cuisine avec Stephane Buyens
Salon : Horeca Expo 2011
Régional : Les nouvelles de wallonie
Dossier : Champagne
Dossier : L'éclairage
Dossier Délicatesses
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008169 641 HOR Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 8 - Novembre 2012 - Cuisine avec Jo Bussels (Bulletin de Horeca Revue)
[n° ou bulletin]
Titre : 8 - Novembre 2012 - Cuisine avec Jo Bussels Type de document : texte imprimé Année de publication : 2012 Importance : 22 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Cuisine avec Jo Bussels
Dossier : Le customer relationship management est important pour l'horeca
Salon : Horeca expo 2012
Régional : Les nouvelles de wallonie[n° ou bulletin] 8 - Novembre 2012 - Cuisine avec Jo Bussels [texte imprimé] . - 2012 . - 22 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Cuisine avec Jo Bussels
Dossier : Le customer relationship management est important pour l'horeca
Salon : Horeca expo 2012
Régional : Les nouvelles de wallonieExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008167 641 HOR Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 8 - Novembre 2014 (Bulletin de Horeca Revue)
[n° ou bulletin]
Titre : 8 - Novembre 2014 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2014 Importance : 28 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : La déclaration des allergènes
Les cercles d'affaires ouvrent leurs portes...
Le potage
Horeca Expo 2014
Les nouvelles de Wallonie
La table de fête, un moment de bonheur!
Ambiente 2015
[n° ou bulletin] 8 - Novembre 2014 [texte imprimé] . - 2014 . - 28 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : La déclaration des allergènes
Les cercles d'affaires ouvrent leurs portes...
Le potage
Horeca Expo 2014
Les nouvelles de Wallonie
La table de fête, un moment de bonheur!
Ambiente 2015
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008310 641 HOR Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 8 - Novembre 2015 - Manger consciemment de la viande rouge (Bulletin de Food & Meat)
PermalinkPermalinkPermalink- Automne 2015 (Bulletin de Saisons)
Permalink- Automne 2016 (Bulletin de Saisons)
PermalinkBEP sciences appliquées / Brigitte Rougier (2002)
PermalinkCatering
PermalinkPermalinkCulture & connaissance culinaire / Stéphane Ollivier (2002)
Permalink- Été 2015 (Bulletin de Saisons)
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