Accompagner les adolescents en quête d'autonomie dans les pratiques culinaires / Emilie Orliange in Education santé, 320 (Mars 2016)  

Public ISBD [article]  inEducation santé > 320 (Mars 2016) . - p.4-10 Titre : Accompagner les adolescents en quête d'autonomie dans les pratiques culinaires : Une recherche-intervention longitudinale pour suivre un projet d'éducation à la consommation au collège Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Orliange Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.4-10 Langues : Français (fre) Catégories : [Alpha] A:Activité thérapeutique [Alpha] A:Adolescent [Alpha] C:Comportement alimentaire [Alpha] C:Cuisine [Alpha] E:École [Alpha] E:Education à la santé [Alpha] R:Repas Résumé : En septembre 2013 a débuté une recherche-action longitudinale consistant à évaluer les bénéfices d?une éducation alimentaire des collégiens (de la 5e à la 3e) 1 aux Arts de faire culinaires? à l'interface entre l'école, la famille et l'univers marchand. Celle-ci accompagne un projet pilote éducatif ambitieux mis en place sur plusieurs années dans deux collèges de Charente. L?objet de cette recherche est d'accompagner in vivo les changements qu'opère l'action « Initiation aux arts de faire culinaires » : au niveau de l?équipe éducative au sens large et au niveau des collégiens et de leur famille (lutte contre le décrochage scolaire, apprentissages fondamentaux, autonomie, appropriation, transmission, réflexivité...). La recherche devra aboutir par la validation scientifique du guide méthodologique produit par le groupe-projet pour assurer la reproductibilité de cette initiative dans d'autres collèges en France. En ligne : http://educationsante.be/article/accompagner-les-adolescents-en-quete-dautonomie [...] [article] Accompagner les adolescents en quête d'autonomie dans les pratiques culinaires : Une recherche-intervention longitudinale pour suivre un projet d'éducation à la consommation au collège [texte imprimé] / Emilie Orliange . - 2016 . - p.4-10. Langues : Français (fre) in Education santé > 320 (Mars 2016) . - p.4-10 Catégories : [Alpha] A:Activité thérapeutique [Alpha] A:Adolescent [Alpha] C:Comportement alimentaire [Alpha] C:Cuisine [Alpha] E:École [Alpha] E:Education à la santé [Alpha] R:Repas Résumé : En septembre 2013 a débuté une recherche-action longitudinale consistant à évaluer les bénéfices d?une éducation alimentaire des collégiens (de la 5e à la 3e) 1 aux Arts de faire culinaires? à l'interface entre l'école, la famille et l'univers marchand. Celle-ci accompagne un projet pilote éducatif ambitieux mis en place sur plusieurs années dans deux collèges de Charente. L?objet de cette recherche est d'accompagner in vivo les changements qu'opère l'action « Initiation aux arts de faire culinaires » : au niveau de l?équipe éducative au sens large et au niveau des collégiens et de leur famille (lutte contre le décrochage scolaire, apprentissages fondamentaux, autonomie, appropriation, transmission, réflexivité...). La recherche devra aboutir par la validation scientifique du guide méthodologique produit par le groupe-projet pour assurer la reproductibilité de cette initiative dans d'autres collèges en France. En ligne : http://educationsante.be/article/accompagner-les-adolescents-en-quete-dautonomie [...]

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M004347	EDU	Revue	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible
T006591	EDU	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

Atelier « Cuisine thérapeutique » : préparation au retour à domicile chez des patients en soin de suite gériatrique / V. Luce in NPG (Neurologie - Psychiatrie - Gériatrie), 116 (Avril 2020)

Public ISBD [article]  inNPG (Neurologie - Psychiatrie - Gériatrie) > 116 (Avril 2020) . - p. 101-106 Titre : Atelier « Cuisine thérapeutique » : préparation au retour à domicile chez des patients en soin de suite gériatrique Type de document : texte imprimé Auteurs : V. Luce Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 101-106 Note générale : Doi : 10.1016/j.npg.2019.12.001 Langues : Français (fre) Catégories : [Alpha] A:Activité thérapeutique [Alpha] A:Autonomie [Alpha] C:Cuisine [Alpha] E:Ergothérapie [Alpha] P:Personne âgée Résumé : Suite à une hospitalisation aiguë, le retour rapide à l’autonomie antérieure n’est pas toujours possible chez les personnes âgées. C’est pourquoi un séjour en unité de soin de suite et de réadaptation (SSR) gériatrique peut être proposé pour leur permettre de poursuivre leur rééducation et de retrouver un maximum d’indépendance. Cela se réalise par un accompagnement adapté à leur projet de vie grâce à la présence d’une équipe pluridisciplinaire. En effet, la perte d’autonomie impacte sur la qualité de vie dans tous les domaines, comme par exemple : se déplacer, faire ses soins d’hygiènes, gérer son traitement, ses papiers administratifs mais également dans la prise alimentaire. Cette dernière est une activité primordiale dans notre quotidien. L’ergothérapeute est un rééducateur qui va mettre en évidence les capacités et les incapacités par des mises en situations de la personne et va l’accompagner en fonction de ses objectifs. Les activités reprenant le quotidien sont beaucoup utilisées dans les prises en charge en SSR gériatrique. L’atelier cuisine thérapeutique est intéressant car il est global, requiert beaucoup de capacités et permet d’observer le patient dans diverses situations : lors de réflexions autour des recettes, en extérieur pour les courses, la mise en situation dans la cuisine. Cela permet une visualisation holistique du patient dans toutes les étapes de sa prise en charge : de l’évaluation à la ré-autonomisation. [article] Atelier « Cuisine thérapeutique » : préparation au retour à domicile chez des patients en soin de suite gériatrique [texte imprimé] / V. Luce . - 2020 . - p. 101-106. Doi : 10.1016/j.npg.2019.12.001 Langues : Français (fre) in NPG (Neurologie - Psychiatrie - Gériatrie) > 116 (Avril 2020) . - p. 101-106 Catégories : [Alpha] A:Activité thérapeutique [Alpha] A:Autonomie [Alpha] C:Cuisine [Alpha] E:Ergothérapie [Alpha] P:Personne âgée Résumé : Suite à une hospitalisation aiguë, le retour rapide à l’autonomie antérieure n’est pas toujours possible chez les personnes âgées. C’est pourquoi un séjour en unité de soin de suite et de réadaptation (SSR) gériatrique peut être proposé pour leur permettre de poursuivre leur rééducation et de retrouver un maximum d’indépendance. Cela se réalise par un accompagnement adapté à leur projet de vie grâce à la présence d’une équipe pluridisciplinaire. En effet, la perte d’autonomie impacte sur la qualité de vie dans tous les domaines, comme par exemple : se déplacer, faire ses soins d’hygiènes, gérer son traitement, ses papiers administratifs mais également dans la prise alimentaire. Cette dernière est une activité primordiale dans notre quotidien. L’ergothérapeute est un rééducateur qui va mettre en évidence les capacités et les incapacités par des mises en situations de la personne et va l’accompagner en fonction de ses objectifs. Les activités reprenant le quotidien sont beaucoup utilisées dans les prises en charge en SSR gériatrique. L’atelier cuisine thérapeutique est intéressant car il est global, requiert beaucoup de capacités et permet d’observer le patient dans diverses situations : lors de réflexions autour des recettes, en extérieur pour les courses, la mise en situation dans la cuisine. Cela permet une visualisation holistique du patient dans toutes les étapes de sa prise en charge : de l’évaluation à la ré-autonomisation.

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T008692	NPG	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

Atelier thérapeutique : donner à voir et à manger / C. Dalm in Soins psychiatrie, 215 (juillet 2001)

Public ISBD [article]  inSoins psychiatrie > 215 (juillet 2001) . - pp. 43-45 Titre : Atelier thérapeutique : donner à voir et à manger Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Dalm, Auteur ; et al., Auteur Année de publication : 2001 Article en page(s) : pp. 43-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Alpha] A:Alimentation [Alpha] C:Cuisine [Alpha] H:Hygiène [Alpha] P:Psychiatrie [Alpha] T:Thérapeutique Note de contenu : 2001 [article] Atelier thérapeutique : donner à voir et à manger [texte imprimé] / C. Dalm, Auteur ; et al., Auteur . - 2001 . - pp. 43-45. Langues : Français (fre) in Soins psychiatrie > 215 (juillet 2001) . - pp. 43-45 Catégories : [Alpha] A:Alimentation [Alpha] C:Cuisine [Alpha] H:Hygiène [Alpha] P:Psychiatrie [Alpha] T:Thérapeutique Note de contenu : 2001

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T_467	T_2001_215	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	En réserve Disponible

Les ateliers cuisine en EHPAD et les bonnes pratiques d'hygiène in La revue de gériatrie, 2,vol.38 (févier 2013)

Public ISBD [article]  inLa revue de gériatrie > 2,vol.38 (févier 2013) . - pp. 137-138 Titre : Les ateliers cuisine en EHPAD et les bonnes pratiques d'hygiène Type de document : texte imprimé Année de publication : 2013 Article en page(s) : pp. 137-138 Langues : Français (fre) Catégories : [Alpha] A:Activité thérapeutique [Alpha] C:Cuisine [Alpha] H:Hygiène [Alpha] I:Institution [Alpha] P:Personne âgée Note de contenu : 2013 [article] Les ateliers cuisine en EHPAD et les bonnes pratiques d'hygiène [texte imprimé] . - 2013 . - pp. 137-138. Langues : Français (fre) in La revue de gériatrie > 2,vol.38 (févier 2013) . - pp. 137-138 Catégories : [Alpha] A:Activité thérapeutique [Alpha] C:Cuisine [Alpha] H:Hygiène [Alpha] I:Institution [Alpha] P:Personne âgée Note de contenu : 2013

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T004329	T_2013_2,vol.38	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

Charlène Bray: une puéricultrice les mains dans l'assiette / Charlène Bray in Objectif Soins & Management, 222 (Janvier 2014)

Public ISBD [article]  inObjectif Soins & Management > 222 (Janvier 2014) . - p. 32-35 Titre : Charlène Bray: une puéricultrice les mains dans l'assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Charlène Bray, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 32-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Alpha] A:Alimentation [Alpha] C:Cuisine [Alpha] E:Enfant [Alpha] P:Puériculture [article] Charlène Bray: une puéricultrice les mains dans l'assiette [texte imprimé] / Charlène Bray, Auteur . - 2014 . - p. 32-35. Langues : Français (fre) in Objectif Soins & Management > 222 (Janvier 2014) . - p. 32-35 Catégories : [Alpha] A:Alimentation [Alpha] C:Cuisine [Alpha] E:Enfant [Alpha] P:Puériculture

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T005192	T_2014_222	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

Une cuisine pas si "sauvage" / Matthieu Cornélis in En marche, 1541 (21/05/2015)

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Cuisine thérapeutique : apprendre à cuisiner à l'hôpital / C Dagoneau in Information Diététique, 1 (- 2008)

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L'enfant au coeur de la restauration collective / S Atchoarena in La revue de Santé Scolaire et Universitaire, 13 (janvier/février 2012)

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Nouvelles du web : vivre son diabète en harmonie avec sa culture turque ou marocaine / Fabienne De goster in ABD, 59/1 (Janvier - février 2016)

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Oser être soi et vivre mieux avec la cuisine-thérapie / Emmanuelle Turquet in Pratiques en nutrition, 57 (2019)

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Quand le jardin est thérapie / B Le lay in Soins gérontologie, 69 (janv/fév 2008)

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Quelle alimentation pendant un cancer ? / Philippe Pouillart

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Regards soignants sur la maladie d'Alzheimer. Atelier cuisine thérapeutique en hôpital de jour / N Delmotte in La revue Francophone de Gériatrie & de Gérontologie, 144 (avril 2008)

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Les régimes médicaux au Moyen Âge : prévenir par l'acte culinaire / P Pouillart in Pratiques en nutrition, 30 (avril/juin 2012)

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La restauration dans les services de soins en oncologie : le vécu des patients / Philippe Pouillart in Pratiques en nutrition, 46 (2016)

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Vers une Forest EnSanté / Christine Duquesne in Education santé, 366 (Mai 2020)  

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