Centre de documentation de La Louvière
Heures d'ouverture
Lundi : 8h30 – 14h00 / 14h30 – 16h
Mardi : 8h30 - 12h30
Mercredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
Jeudi : fermé
Vendredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
Bienvenue sur le catalogue du centre de documentation de La Louvière.
Les journaux L'Echo sont consultables en bibliothèque.
Les journaux L'Echo sont consultables en bibliothèque.
Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641
Affiner la recherche
5 - Septembre 2017 (Bulletin de Horeca Revue)
[n° ou bulletin]
Titre : 5 - Septembre 2017 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2017 Importance : 20 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Les sommeliers en huile d'olive font monter en flèche la consommation
Relative stabilité du bilan touristique wallon
Les nouvelles de Wallonie
Cuisine avec Peter Declercq
Inérieur horeca
Lightspeed stimule les entrepreneurs horeca
Anuga 2017
[n° ou bulletin] 5 - Septembre 2017 [texte imprimé] . - 2017 . - 20 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Les sommeliers en huile d'olive font monter en flèche la consommation
Relative stabilité du bilan touristique wallon
Les nouvelles de Wallonie
Cuisine avec Peter Declercq
Inérieur horeca
Lightspeed stimule les entrepreneurs horeca
Anuga 2017
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008295 641 HOR Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible
[n° ou bulletin]
Titre : 5 - septembre 2019 - Le caviar: une expérience gustative époustouflante Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Importance : 32 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Caviar, noisetté, salé et frais!
Une collation salée en un clin d'oeil
Vous recevez des lettres indésirables émanent d'un autre entrepreneur: et alors?
Topo sur les pâtes, les terrines et les rillettes
La cuisine multifonctionnelle
Délicieuse moisissure...et de surcroît, salutaire
Marketing numériqueEn ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EVCgnVQw [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 5 - septembre 2019 - Le caviar: une expérience gustative époustouflante [texte imprimé] . - 2019 . - 32 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Caviar, noisetté, salé et frais!
Une collation salée en un clin d'oeil
Vous recevez des lettres indésirables émanent d'un autre entrepreneur: et alors?
Topo sur les pâtes, les terrines et les rillettes
La cuisine multifonctionnelle
Délicieuse moisissure...et de surcroît, salutaire
Marketing numériqueEn ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EVCgnVQw [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007743 GH FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Exclu du prêt
[n° ou bulletin]
Titre : 5 - Septembre 2021 - Meat expo 2021 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2021 Importance : 48 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : ACTUA
En bref
PÂTÉ DE FOIE
Points importants lors de la réalisation de pâté de foie
TRANCHEUSES
Nettoyez quotidiennement votre trancheuse13,
SALON
Anuga 2021Meat Expo 2021
FROMAGES
La plus grande usine de mozzarella du continent européen se trouve en Flandre occidentale !
NUMÉRISATION
Des distributeurs automatiques intelligents qui reconnaissent le client !
Burrata estivale
Florentins au saumon
ATTENDRISSEURS Des fonctions polyvalentes pour chaque type d’attendrisseur DE VIANDE de viande
EN VISITEEn visite à la boucherie Mertens-Boonen à Poppel.
JURIDIQUE Outre le RCS, il y maintenant aussi Izimi !En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Eel_z7s8 [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 5 - Septembre 2021 - Meat expo 2021 [texte imprimé] . - 2021 . - 48 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : ACTUA
En bref
PÂTÉ DE FOIE
Points importants lors de la réalisation de pâté de foie
TRANCHEUSES
Nettoyez quotidiennement votre trancheuse13,
SALON
Anuga 2021Meat Expo 2021
FROMAGES
La plus grande usine de mozzarella du continent européen se trouve en Flandre occidentale !
NUMÉRISATION
Des distributeurs automatiques intelligents qui reconnaissent le client !
Burrata estivale
Florentins au saumon
ATTENDRISSEURS Des fonctions polyvalentes pour chaque type d’attendrisseur DE VIANDE de viande
EN VISITEEn visite à la boucherie Mertens-Boonen à Poppel.
JURIDIQUE Outre le RCS, il y maintenant aussi Izimi !En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Eel_z7s8 [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007931 641 FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Exclu du prêt 5 - Septembre 2022 - Repas festifs : des mets succulents, du baume pour le cœur ! (Bulletin de Food & Meat)
[n° ou bulletin]
Titre : 5 - Septembre 2022 - Repas festifs : des mets succulents, du baume pour le cœur ! : Numérisation des formalités administratives Titre original : Viande de bœuf : consommation en baisse, qualité en hausse Type de document : texte imprimé Année de publication : 2022 Importance : 30 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : ACTUA En bref
REPAS FESTIFS Des mets succulents, du baume pour le cœur
FICHE 368 Mini porchetta de porc de Mangalica
FICHE 369 Poké bowl saumon
SUBSTITUTS DE VIANDE Lancement officiel de la plate-forme d’innovation The ProteInnclub
VIANDE DE BŒUF “Moins souvent de la viande dans l’assiette, mais de meilleure qualité !”
NUMÉRISATION Le logiciel complice de l’entreprise !
EN VISITE En visite dans la boucherie culinaire de Wim et Mireille
à Beveren-Roeselare (Roulers)
JURIDIQUE Nouvelles dispositions en matière de garanties légales !En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/ER55B3lo [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 5 - Septembre 2022 - Repas festifs : des mets succulents, du baume pour le cœur ! = Viande de bœuf : consommation en baisse, qualité en hausse : Numérisation des formalités administratives [texte imprimé] . - 2022 . - 30 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : ACTUA En bref
REPAS FESTIFS Des mets succulents, du baume pour le cœur
FICHE 368 Mini porchetta de porc de Mangalica
FICHE 369 Poké bowl saumon
SUBSTITUTS DE VIANDE Lancement officiel de la plate-forme d’innovation The ProteInnclub
VIANDE DE BŒUF “Moins souvent de la viande dans l’assiette, mais de meilleure qualité !”
NUMÉRISATION Le logiciel complice de l’entreprise !
EN VISITE En visite dans la boucherie culinaire de Wim et Mireille
à Beveren-Roeselare (Roulers)
JURIDIQUE Nouvelles dispositions en matière de garanties légales !En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/ER55B3lo [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008685 641 FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 6 - Décembre 2021 - Le repas livré à domicile connaît un engouement sans précédent ! (Bulletin de Food & Meat)
[n° ou bulletin]
Titre : 6 - Décembre 2021 - Le repas livré à domicile connaît un engouement sans précédent ! Type de document : texte imprimé Année de publication : 2021 Importance : 34 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : CONCOURS La Boucherie Gaston à Haasdonk gagne le Poum d’Or
SAUCES Chaque mets en compagnie d’un autre type de sauce !
TENDANCES Le repas livré à domicile connaît un engouement sans précédent !
FICHE 358 Pâté de lapin au Pineau des Charentes
FICHE 359 Portobello
DOSSIER La lutte contre les nuisibles, un travail sur mesure !
CONCOURS Cédric Mortier de Nevele élu Premier Boucher de Belgique
DOSSIER Un équipement approprié,
garant d’une meilleure sécurité sur le lieu du travail
EN VISITE En visite chez la boucherie artisanale Bart & Sarah à Oetingen
JURIDIQUE Payer pour faire des photocopies ?En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EbmE0N5d [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 6 - Décembre 2021 - Le repas livré à domicile connaît un engouement sans précédent ! [texte imprimé] . - 2021 . - 34 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : CONCOURS La Boucherie Gaston à Haasdonk gagne le Poum d’Or
SAUCES Chaque mets en compagnie d’un autre type de sauce !
TENDANCES Le repas livré à domicile connaît un engouement sans précédent !
FICHE 358 Pâté de lapin au Pineau des Charentes
FICHE 359 Portobello
DOSSIER La lutte contre les nuisibles, un travail sur mesure !
CONCOURS Cédric Mortier de Nevele élu Premier Boucher de Belgique
DOSSIER Un équipement approprié,
garant d’une meilleure sécurité sur le lieu du travail
EN VISITE En visite chez la boucherie artisanale Bart & Sarah à Oetingen
JURIDIQUE Payer pour faire des photocopies ?En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EbmE0N5d [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008118 641 FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible PermalinkPermalink6 - novembre 2011 (Bulletin de Catering)
Permalink6 - novembre 2012 (Bulletin de Catering)
Permalink6 - novembre 2013 (Bulletin de Catering)
Permalink6 - novembre 2014 (Bulletin de Catering)
Permalink6 - Novembre 2019 - Ne négligez pas l'énorme potentiel des plats préparés! (Bulletin de Food & Meat)
Permalink6 - Octobre 2016 (Bulletin de Food & Meat)
Permalink6 - Septembre 2011 - Cuisine avec Viki Geunes (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink6 - Septembre 2012 - Cuisine avec Floris Panckoucke (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink60 - Septembre 2010 - Cuisine avec Olivier de Vinck (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink65 - Zomer 2012 - Artisjok - Tahini - Waalse Kaas - Mortadella - Saint-Marcellin - Lambrusco (Bulletin de Culinaire Saisonnier)
Permalink66 - HERFST 2012 - Sojasaus - Lijngevangen Zeebaars - Wasabi - Catalaanse Schapenkaas - Aoc emporda (Bulletin de Culinaire Saisonnier)
Permalink67 - WINTER 12/13 - Streetfood Rome - De Groentekeuken - Zwitserse Kaas - AOC Graubunder (Bulletin de Culinaire Saisonnier)
Permalink68 - LENTE 2013 - Gorgonzola - Streetfood in San Sebastiaan - Botifarra Dolça - Asperges - AOC Madiran (Bulletin de Culinaire Saisonnier)
Permalink69 - Zomer 2013 - Avocado-Olie - Bonito - De Authentieke Bouchon - Kombu - Streetfood in bratislava Barolo (Bulletin de Culinaire Saisonnier)
Permalink7 - Décembre 2016 (Bulletin de Horeca Revue)
PermalinkPermalink7 - Novembre 2015 (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink7 - novembre 2016 (Bulletin de Food & Meat)
Permalink