Dépouillements

Régime méditerranéen et santé cardiovasculaire / Marie-Josèphe Amiot-Carlin in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.10-13 Titre : Régime méditerranéen et santé cardiovasculaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Josèphe Amiot-Carlin Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.10-13 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Accident vasculaire cérébral ; A:Alimentation ; C:Cardiovasculaire (système) ; F:Fruit ; F:Fruit à coque ; H:Huile d'olive ; L:Légume ; M:Maladie cardiovasculaire ; R:Risque cardiovasculaire Résumé : Résumé: L’alimentation méditerranéenne se caractérise par un faible apport calorique, une consommation élevée de produits végétaux mais modérée de produits animaux, et l’usage de l’huile d’olive comme source essentielle de matières grasses. Toutes les études épidémiologiques montrent une association entre une plus grande adhésion à une alimentation méditerranéenne et un moindre risque de maladies cardiovasculaires, ainsi qu’une amélioration des facteurs cardiométaboliques, du dysfonctionnement endothélial et de l’inflammation. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41809 [article] Régime méditerranéen et santé cardiovasculaire [texte imprimé] / Marie-Josèphe Amiot-Carlin . - 2019 . - p.10-13. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.10-13 Catégories : Alpha A:Accident vasculaire cérébral ; A:Alimentation ; C:Cardiovasculaire (système) ; F:Fruit ; F:Fruit à coque ; H:Huile d'olive ; L:Légume ; M:Maladie cardiovasculaire ; R:Risque cardiovasculaire Résumé : Résumé: L’alimentation méditerranéenne se caractérise par un faible apport calorique, une consommation élevée de produits végétaux mais modérée de produits animaux, et l’usage de l’huile d’olive comme source essentielle de matières grasses. Toutes les études épidémiologiques montrent une association entre une plus grande adhésion à une alimentation méditerranéenne et un moindre risque de maladies cardiovasculaires, ainsi qu’une amélioration des facteurs cardiométaboliques, du dysfonctionnement endothélial et de l’inflammation. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41809

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Acides gras oméga 3 à longue chaîne et risque cardiovasculaire, revue critique / Jacques Delarue in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.14-20 Titre : Acides gras oméga 3 à longue chaîne et risque cardiovasculaire, revue critique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Delarue Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.14-20 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Acide gras saturé ; F:Facteur de risque ; M:Maladie cardiovasculaire ; O:Oméga 3 ; R:Risque cardiovasculaire Résumé : Les cohortes prospectives ont toutes relevé l’effet protecteur cardiovasculaire, en prévention primaire, des oméga 3 marins chez les sujets ayant les apports les plus élevés. En prévention secondaire, les essais contrôlés randomisés concluent, à quelques exceptions près, à une action protectrice d’apports supérieurs à 1 g/jour d’acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque, plus particulièrement chez des patients présentant une hypertriglycéridémie. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41810 [article] Acides gras oméga 3 à longue chaîne et risque cardiovasculaire, revue critique [texte imprimé] / Jacques Delarue . - 2019 . - p.14-20. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.14-20 Catégories : Alpha A:Acide gras saturé ; F:Facteur de risque ; M:Maladie cardiovasculaire ; O:Oméga 3 ; R:Risque cardiovasculaire Résumé : Les cohortes prospectives ont toutes relevé l’effet protecteur cardiovasculaire, en prévention primaire, des oméga 3 marins chez les sujets ayant les apports les plus élevés. En prévention secondaire, les essais contrôlés randomisés concluent, à quelques exceptions près, à une action protectrice d’apports supérieurs à 1 g/jour d’acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque, plus particulièrement chez des patients présentant une hypertriglycéridémie. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41810

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Vers une réhabilitation des acides gras saturés ? / Jean-Marie Bard in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.21-24 Titre : Vers une réhabilitation des acides gras saturés ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Bard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.21-24 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Acide gras saturé ; A:Approche holistique ; F:Facteur de risque ; M:Maladie cardiovasculaire ; R:Recommandation ; R:Risque cardiovasculaire Résumé : Connaissances actuelles permettent de moduler ce jugement et laissent penser que le risque est principalement lié à certains d’entre eux. Faire le bilan des données disponibles sur le sujet permet d’en tirer des conséquences pratiques. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41811 [article] Vers une réhabilitation des acides gras saturés ? [texte imprimé] / Jean-Marie Bard . - 2019 . - p.21-24. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.21-24 Catégories : Alpha A:Acide gras saturé ; A:Approche holistique ; F:Facteur de risque ; M:Maladie cardiovasculaire ; R:Recommandation ; R:Risque cardiovasculaire Résumé : Connaissances actuelles permettent de moduler ce jugement et laissent penser que le risque est principalement lié à certains d’entre eux. Faire le bilan des données disponibles sur le sujet permet d’en tirer des conséquences pratiques. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41811

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Modalités de prise en charge de l’hypercholestérolémie / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.25-29 Titre : Modalités de prise en charge de l’hypercholestérolémie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.25-29 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha C:Cholestérol ; F:Facteur de risque ; H:Hypercholéstérolémie ; M:Maladie cardiovasculaire ; M:Maladie métabolique ; P:Prévention ; R:Risque cardiovasculaire Résumé : L’hypercholestérolémie est une maladie métabolique dont les causes sont multiples. Après avoir évalué le risque cardiovasculaire associé et réalisé un diagnostic étiologique, il convient d’instaurer une prise en charge sur la base d’objectifs précis. Des conseils alimentaires sont indispensables. Leur objectif est de réduire le cholestérol des Low Density Lipoprotein et de participer à la prévention cardiovasculaire. Dans certains cas, un traitement médicamenteux est nécessaire. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41812 [article] Modalités de prise en charge de l’hypercholestérolémie [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf . - 2019 . - p.25-29. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.25-29 Catégories : Alpha C:Cholestérol ; F:Facteur de risque ; H:Hypercholéstérolémie ; M:Maladie cardiovasculaire ; M:Maladie métabolique ; P:Prévention ; R:Risque cardiovasculaire Résumé : L’hypercholestérolémie est une maladie métabolique dont les causes sont multiples. Après avoir évalué le risque cardiovasculaire associé et réalisé un diagnostic étiologique, il convient d’instaurer une prise en charge sur la base d’objectifs précis. Des conseils alimentaires sont indispensables. Leur objectif est de réduire le cholestérol des Low Density Lipoprotein et de participer à la prévention cardiovasculaire. Dans certains cas, un traitement médicamenteux est nécessaire. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41812

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L’équilibre des protéines végétales et des protéines animales / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.31-34 Titre : L’équilibre des protéines végétales et des protéines animales Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.31-34 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; E:Equilibre alimentaire ; O:Occident ; P:Protéine ; V:Végétalisme Résumé : Depuis plus d’un siècle, les protéines animales ont pris une place prépondérante dans le régime alimentaire occidental. Parallèlement, notre alimentation s’est à la fois enrichie et déséquilibrée au détriment des aliments végétaux, particulièrement des aliments sources de protéines végétales. Pour autant faut-il la végétaliser excessivement ? Quelle est la complémentarité des sources de protéines ? Convient-il de considérer la nature des protéines, leur quantité, l’effet matrice ou le contexte alimentaire ? Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41813 [article] L’équilibre des protéines végétales et des protéines animales [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf . - 2019 . - p.31-34. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.31-34 Catégories : Alpha A:Alimentation ; E:Equilibre alimentaire ; O:Occident ; P:Protéine ; V:Végétalisme Résumé : Depuis plus d’un siècle, les protéines animales ont pris une place prépondérante dans le régime alimentaire occidental. Parallèlement, notre alimentation s’est à la fois enrichie et déséquilibrée au détriment des aliments végétaux, particulièrement des aliments sources de protéines végétales. Pour autant faut-il la végétaliser excessivement ? Quelle est la complémentarité des sources de protéines ? Convient-il de considérer la nature des protéines, leur quantité, l’effet matrice ou le contexte alimentaire ? Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41813

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Le lactosérum, composition, utilisation et bénéfices nutritionnels / C Guillet in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p. 35-37 Titre : Le lactosérum, composition, utilisation et bénéfices nutritionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : C Guillet Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 35-37 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.05.008 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Apport nutritionnel ; L:Lactosérum ; N:Nutrition ; P:Protéine Résumé : Le lactosérum est un coproduit des procédés de fabrication du fromage contenant des protéines, du lactose, des lipides, des vitamines et des minéraux. Grâce à l’avancée des procédés technologiques de l’industrie agroalimentaire, plusieurs produits de ce lactosérum à haute valeur ajoutée ont vu le jour, sous une forme concentrée et fractionnée. C’est notamment le cas des protéines, dont les propriétés technofonctionnelles et nutritionnelles sont particulièrement intéressantes en industrie alimentaire et en nutrition humaine. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41814 [article] Le lactosérum, composition, utilisation et bénéfices nutritionnels [texte imprimé] / C Guillet . - 2019 . - p. 35-37. Doi : 10.1016/j.pranut.2019.05.008 Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p. 35-37 Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Apport nutritionnel ; L:Lactosérum ; N:Nutrition ; P:Protéine Résumé : Le lactosérum est un coproduit des procédés de fabrication du fromage contenant des protéines, du lactose, des lipides, des vitamines et des minéraux. Grâce à l’avancée des procédés technologiques de l’industrie agroalimentaire, plusieurs produits de ce lactosérum à haute valeur ajoutée ont vu le jour, sous une forme concentrée et fractionnée. C’est notamment le cas des protéines, dont les propriétés technofonctionnelles et nutritionnelles sont particulièrement intéressantes en industrie alimentaire et en nutrition humaine. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41814

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Troubles du comportement alimentaire et autisme / Anne Bargiacchi in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p. 39-42 Titre : Troubles du comportement alimentaire et autisme Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Bargiacchi Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 39-42 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.05.009 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Autisme ; T:Trouble du comportement alimentaire Résumé : Les troubles du comportement alimentaire sont fréquents chez les personnes atteintes d’un trouble du spectre de l’autisme, en particulier dans l’enfance. Ils prennent la forme de difficultés diverses à la prise alimentaire, mais peuvent aussi avoir des conséquences notables sur la santé de l’enfant et son développement. L’histoire de Noé, âgé de 12 ans, illustre les enjeux d’un accompagnement. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41815 [article] Troubles du comportement alimentaire et autisme [texte imprimé] / Anne Bargiacchi . - 2019 . - p. 39-42. Doi : 10.1016/j.pranut.2019.05.009 Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p. 39-42 Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Autisme ; T:Trouble du comportement alimentaire Résumé : Les troubles du comportement alimentaire sont fréquents chez les personnes atteintes d’un trouble du spectre de l’autisme, en particulier dans l’enfance. Ils prennent la forme de difficultés diverses à la prise alimentaire, mais peuvent aussi avoir des conséquences notables sur la santé de l’enfant et son développement. L’histoire de Noé, âgé de 12 ans, illustre les enjeux d’un accompagnement. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41815

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Accompagnement de la prise en charge nutritionnelle par la sophrologie / Cindy Rojot in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p. 43-45 Titre : Accompagnement de la prise en charge nutritionnelle par la sophrologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Cindy Rojot Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 43-45 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.05.010 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Accompagnement du patient ; A:Alimentation ; D:Diététique ; M:Pleine conscience ; P:Poids ; S:Schéma corporel ; S:Sophrologie ; T:Trouble du comportement alimentaire Résumé : Durant l’enseignement des techniques sophroniques, le praticien renonce à une posture de soignant avec un rôle directeur. L’important est d’accompagner l’individu dans l’apprentissage, de créer une alliance thérapeutique dans la confiance et la bienveillance. Cette approche peut être mise à profit dans l’accompagnement du soin diététique. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41816 [article] Accompagnement de la prise en charge nutritionnelle par la sophrologie [texte imprimé] / Cindy Rojot . - 2019 . - p. 43-45. Doi : 10.1016/j.pranut.2019.05.010 Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p. 43-45 Catégories : Alpha A:Accompagnement du patient ; A:Alimentation ; D:Diététique ; M:Pleine conscience ; P:Poids ; S:Schéma corporel ; S:Sophrologie ; T:Trouble du comportement alimentaire Résumé : Durant l’enseignement des techniques sophroniques, le praticien renonce à une posture de soignant avec un rôle directeur. L’important est d’accompagner l’individu dans l’apprentissage, de créer une alliance thérapeutique dans la confiance et la bienveillance. Cette approche peut être mise à profit dans l’accompagnement du soin diététique. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41816

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