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Consommation alimentaire

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33 Nutri-Score : un logo sur la qualité nutritionnelle des produits / Aurélie NISAND in La santé en action, 444 (Juin 2018)

Public

ISBD

[article]
inLa santé en action > 444 (Juin 2018) . - p. 33-34
Titre : 33 Nutri-Score : un logo sur la qualité nutritionnelle des produits
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Aurélie NISAND, Auteur
Année de publication : 2018
Article en page(s) : p. 33-34
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
A:Aliment ; A:Aliment de faible qualité nutritionnelle ; C:Consommation alimentaire ; E:Emballage ; I:Information ; N:Nutrition ; S:Santé publique ; S:Statistique

Résumé : Le Nutri-Score est le dispositif d’étiquetage nutritionnel complémentaire que les pouvoirs publics ont choisi de recommander à l’issue d’une démarche scientifique innovante.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38383

[article] 33 Nutri-Score : un logo sur la qualité nutritionnelle des produits [texte imprimé] / Aurélie NISAND, Auteur . - 2018 . - p. 33-34.
Langues : Français (fre)
in La santé en action > 444 (Juin 2018) . - p. 33-34
Catégories : Alpha
A:Aliment ; A:Aliment de faible qualité nutritionnelle ; C:Consommation alimentaire ; E:Emballage ; I:Information ; N:Nutrition ; S:Santé publique ; S:Statistique

Résumé : Le Nutri-Score est le dispositif d’étiquetage nutritionnel complémentaire que les pouvoirs publics ont choisi de recommander à l’issue d’une démarche scientifique innovante.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38383

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Actions et initiatives visant à encourager la consommation de fruits et légumes auprès des enfants / Suzanne Lanckriet ; Léa Tricart ; Claire Chambrier ; Nathalie Komati ; Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol. 20, n°77 (Janvier - Mars 2024)

Public

ISBD

[article]
inPratiques en nutrition > Vol. 20, n°77 (Janvier - Mars 2024) . - p. 43-46
Titre : Actions et initiatives visant à encourager la consommation de fruits et légumes auprès des enfants
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Suzanne Lanckriet, Auteur ; Léa Tricart, Auteur ; Claire Chambrier, Auteur ; Nathalie Komati, Auteur ; Jean-Michel Lecerf, Auteur
Année de publication : 2024
Article en page(s) : p. 43-46
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
C:Consommation alimentaire ; E:Education à la santé ; E:Enfant ; F:Fruit ; I:Intervention ; L:Légume

Résumé : L’augmentation de la consommation de fruits et légumes chez les enfants est un enjeu majeur de santé pour améliorer l’équilibre alimentaire et satisfaire la couverture des apports en micronutriments et en fibres conseillés. En conséquence, les actions de prévention visant à promouvoir la consommation de fruits et légumes se multiplient. Des études portant sur ces initiatives mettent en avant la diversité des méthodes pédagogiques employées ainsi que plusieurs leviers d’intervention.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54214

[article] Actions et initiatives visant à encourager la consommation de fruits et légumes auprès des enfants [texte imprimé] / Suzanne Lanckriet, Auteur ; Léa Tricart, Auteur ; Claire Chambrier, Auteur ; Nathalie Komati, Auteur ; Jean-Michel Lecerf, Auteur . - 2024 . - p. 43-46.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > Vol. 20, n°77 (Janvier - Mars 2024) . - p. 43-46
Catégories : Alpha
C:Consommation alimentaire ; E:Education à la santé ; E:Enfant ; F:Fruit ; I:Intervention ; L:Légume

Résumé : L’augmentation de la consommation de fruits et légumes chez les enfants est un enjeu majeur de santé pour améliorer l’équilibre alimentaire et satisfaire la couverture des apports en micronutriments et en fibres conseillés. En conséquence, les actions de prévention visant à promouvoir la consommation de fruits et légumes se multiplient. Des études portant sur ces initiatives mettent en avant la diversité des méthodes pédagogiques employées ainsi que plusieurs leviers d’intervention.
Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=54214

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M006807 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Disponible

Des activistes aux fourneaux / Marinette Mormont in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)

Public

ISBD

[article]
inSanté conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 40-42
Titre : Des activistes aux fourneaux
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Marinette Mormont, Auteur
Année de publication : 2023
Article en page(s) : p. 40-42
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
A:Activisme ; A:Agriculture ; A:Alimentation ; C:Consommation alimentaire

Résumé : À l’échelle microlocale ou transnationale, les militants de l’alimentation tentent de promouvoir d’autres manières de produire et de consommer. Ces mobilisations se multiplient, sont de plus en plus visibles et connectées, avec pour ambition de peser dans la balance en vue de transformer un système alimentaire dominé par l’industrialisation et la consommation de masse.

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=52136

[article] Des activistes aux fourneaux [texte imprimé] / Marinette Mormont, Auteur . - 2023 . - p. 40-42.
Langues : Français (fre)
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 40-42
Catégories : Alpha
A:Activisme ; A:Agriculture ; A:Alimentation ; C:Consommation alimentaire

Résumé : À l’échelle microlocale ou transnationale, les militants de l’alimentation tentent de promouvoir d’autres manières de produire et de consommer. Ces mobilisations se multiplient, sont de plus en plus visibles et connectées, avec pour ambition de peser dans la balance en vue de transformer un système alimentaire dominé par l’industrialisation et la consommation de masse.

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=52136

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Actualisation des apports en sucres libres de la population française, résultats de l’enquête nationale CCAF 2016 / Chloé deshayes in Pratiques en nutrition, n°67 (Juillet-septembre 2021)

Public

ISBD

[article]
inPratiques en nutrition > n°67 (Juillet-septembre 2021) . - p. 37-41
Titre : Actualisation des apports en sucres libres de la population française, résultats de l’enquête nationale CCAF 2016
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Chloé deshayes ; Aurée Salmon-Legagneur ; Elena Sauvage ; Philippe Reiser ; Pascale Hebel
Année de publication : 2021
Article en page(s) : p. 37-41
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
A:Aliment de faible qualité nutritionnelle ; A:Apport nutritionnel ; C:Consommation alimentaire ; F:France ; R:Recommandation ; S:Sucre

Résumé : Les apports en sucres libres de la population française ont été évalués à partir de l’enquête nationale Comportements et consommations alimentaires en France 2016. La contribution des sucres libres à l’apport énergétique total baisse avec l’âge, passant de 14,8 % chez les enfants à 10,2 % chez les adultes. Les principaux contributeurs de sucres libres sont les jus de fruits, les boissons sucrées et les pâtisseries chez les enfants, les produits sucrants, les boissons sucrées et les pâtisseries chez les adultes.

Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.06.010

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47352

[article] Actualisation des apports en sucres libres de la population française, résultats de l’enquête nationale CCAF 2016 [texte imprimé] / Chloé deshayes ; Aurée Salmon-Legagneur ; Elena Sauvage ; Philippe Reiser ; Pascale Hebel . - 2021 . - p. 37-41.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > n°67 (Juillet-septembre 2021) . - p. 37-41
Catégories : Alpha
A:Aliment de faible qualité nutritionnelle ; A:Apport nutritionnel ; C:Consommation alimentaire ; F:France ; R:Recommandation ; S:Sucre

Résumé : Les apports en sucres libres de la population française ont été évalués à partir de l’enquête nationale Comportements et consommations alimentaires en France 2016. La contribution des sucres libres à l’apport énergétique total baisse avec l’âge, passant de 14,8 % chez les enfants à 10,2 % chez les adultes. Les principaux contributeurs de sucres libres sont les jus de fruits, les boissons sucrées et les pâtisseries chez les enfants, les produits sucrants, les boissons sucrées et les pâtisseries chez les adultes.

Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.06.010

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=47352

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M005369 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Disponible

Les aliments ultratransformés, un concept utile, mais mal utilisé / Véronique Braesco in Pratiques en nutrition, n°66 (Avril-juin 2021)

Public

ISBD

[article]
inPratiques en nutrition > n°66 (Avril-juin 2021) . - p. 12-17
Titre : Les aliments ultratransformés, un concept utile, mais mal utilisé
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Véronique Braesco
Année de publication : 2021
Article en page(s) : p. 12-17
Note générale : Cet article fait partie du dossier "Manger sain".
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
A:Aliment ; A:Aliment de faible qualité nutritionnelle ; A:Analyse de concept ; A:Apport nutritionnel ; C:Classement ; C:Consommation alimentaire ; D:Danger ; I:Industrie ; P:Produit chimique ; S:Santé

Résumé : Le concept d’aliments ultratransformés, qui gagnerait à être mieux défini, peut jouer un rôle salutaire d’aiguillon pour pousser les industriels à améliorer leurs produits, les consommateurs à être plus attentifs à leur alimentation et les scientifiques à mieux comprendre les relations entre les aliments et la santé. Il n’est souhaitable pour personne qu’il soit réduit à une critique systématique des produits alimentaires industriels.

Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.004

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46940

[article] Les aliments ultratransformés, un concept utile, mais mal utilisé [texte imprimé] / Véronique Braesco . - 2021 . - p. 12-17.
Cet article fait partie du dossier "Manger sain".
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > n°66 (Avril-juin 2021) . - p. 12-17
Catégories : Alpha
A:Aliment ; A:Aliment de faible qualité nutritionnelle ; A:Analyse de concept ; A:Apport nutritionnel ; C:Classement ; C:Consommation alimentaire ; D:Danger ; I:Industrie ; P:Produit chimique ; S:Santé

Résumé : Le concept d’aliments ultratransformés, qui gagnerait à être mieux défini, peut jouer un rôle salutaire d’aiguillon pour pousser les industriels à améliorer leurs produits, les consommateurs à être plus attentifs à leur alimentation et les scientifiques à mieux comprendre les relations entre les aliments et la santé. Il n’est souhaitable pour personne qu’il soit réduit à une critique systématique des produits alimentaires industriels.

Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.004

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46940

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M005519 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Perdu
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La bonne assiette, une préoccupation contemporaine / Cindy Rojot in Pratiques en nutrition, n°66 (Avril-juin 2021)

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Café, thé et risque cardio-vasculaire / Marie-Christine Boutron-Ruaul in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°70 (avril-juin 2022)

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Céréales et légumes secs, les aliments essentiels de l’humanité / E Birlouez in Pratiques en nutrition, Vol. 20, n°79 (Juillet-septembre 2024)

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À chaque âge son alimentation ? / Gilles FUMEY in Sciences Humaines, 338 (Juillet 2021)

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Les circuits courts, une réponse face aux crises ? / Yuna Chiffoleau in Sciences Humaines, 338 (Juillet 2021)

Permalink
Clean meat / Paul Shapiro

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Comportements alimentaires liés aux troubles du spectre de l’autisme / Anne Bargiacchi in Pratiques en nutrition, 63 (Juillet-septembre 2020)

Permalink
Consommation d’alcool et variables médico-sociales après 75 ans / F. Azorin in NPG (Neurologie - Psychiatrie - Gériatrie), Vol. 24, n° 139 (Février 2024)

Permalink
Les déterminants de l’intention d’achat des aliments biologiques chez les personnes âgées / Rihab Mhamdi ; Ramla Mezghenni Dhouib in Gérontologie et Société, Vol. 45, n° 170 (Avril 2023)

Permalink
Dossier : Hold-up sur nos assiettes : alimentation, médecine, société in Pratiques, 25 (avril 2004)

Permalink
« Drink! Buvons autrement! », une étude en écoles primaires / Lucille Desbouys in Education santé, 378 (Juin 2021)

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Enquête de consommation alimentaire 2014-2015 : les aliments / Christian De bock in Education santé, 329 (Janvier 2017)

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L’entourage, source de l’obésité ? / Alexandre Dressen in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)

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Etiquetage des denrées alimentaires pré-emballées : à propos des glucides in ABD, 60/6 (Novembre-Décembre 2017)

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Faut-il encore manger de la viande? / T Lepeltier in Sciences Humaines, 243 (Décembre 2012)

Permalink
Favoriser la consommation de fruits et légumes : l’exemple de Saint-Denis / Camille BUSCAIL in La santé en action, 444 (Juin 2018)

Permalink
Les fruits et légumes, parents pauvres des allégations santé / Elise Huon de Kermadec ; Johanna Calvarin ; Claire Chambrier ; Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.19, n°73 (Janvier-Mars 2023)

Permalink
Impact des scénarios alimentaires sur les émissions de gaz à effet de serre / Florent Vieux in Pratiques en nutrition, n°66 (Avril-juin 2021)

Permalink
Impact de la taille des portions sur la prise alimentaire / R Gruman in Information Diététique, 3 (juil/août/sept 2008)

Permalink
Insécurité alimentaire : le terreau des petites et grandes précarités / Clotilde De Gastines in Education santé, 412 (Juillet 2024)

Permalink
Intérêts et limites des applications nutritionnelles / Jean-Michel Le Cerf in Pratiques en nutrition, n°66 (Avril-juin 2021)

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Intoxication aiguë à l’eau chez un patient atteint de dégénérescence fronto-temporale / Emmanuelle Lorisson in La revue de gériatrie, vol. 46, n°5 (Mai 2021)

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L’intoxication volontaire à Datura Stramonium, une cause rare de confusion / Julien Hoba ; Mathilde Bordage ; Philippe Chassagne ; Frédéric Roca in Soins gérontologie, Vol. 28, n° 162 (Juillet / Août 2023)

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Loon-Plage : circuits courts, offre alimentaire et insertion sociale / Alex OBRY in La santé en action, 444 (Juin 2018)

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Marketing social et intervention nutritionnelle en magasin / Nicole Darmon in La santé en action, 444 (Juin 2018)

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La meilleure façon de manger / Thierry Souccar (2015)

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"Le multi-score peut être utile aux soignants" / Serge Hercberg in L'infirmièr.e, n°33 (Juin 2023)

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Nourrir la ville / Christian Jonet in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)

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Le Nutri-Score / Marie Fuks in L'infirmière libérale magazine, n°368 (avril 2020)

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Les perturbateurs endocriniens, alimentation et pollution intérieure : quelques pistes pour réduire son exposition. / Etienne Delooz in DIALOGUE : Le magazine de l'association du diabète, Vol 65, 02 (Mars / Avril 2022)

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Place de l’arachide et des fruits à coque dans les recommandations nutritionnelles / Serge Michels in Pratiques en nutrition, Vol. 19, n° 76 (Octobre - Décembre 2023)

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Place des sources alternatives de sucre, entre message sanitaire et quête de naturel / Laurent Miclo in Pratiques en nutrition, Vol. 19, n°75 (Juillet-Septembre 2023)

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La prise de poids est notamment liée aux portions XXL des aliments / Les diététiciennes du Conseil diététique de la revue dialogue in DIALOGUE : Le magazine de l'association du diabète, Vol 67, 04 (Septembre / Octobre 2024)

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Programme national nutrition santé : évaluation des guides grand public / Angélique Nugier in La santé en action, 435 (Mars 2016)

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La recherche du sans, quel sens? / B. Waysfeld in Pratiques en nutrition, 39 (Juillet-Septembre 2014)

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Santé publique France préconise d’interdire la publicité en direction des enfants et ados pour les produits alimentaires de faible qualité nutritionnelle / Hélène Escalon in La santé en action, 453 (Septembre 2020)

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Le sucre, un ennemi masqué in En marche, 1639 (21 novembre 2019)

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Symboliques et représentations sociales des choix alimentaires / J.-L. Lambert in Pratiques en nutrition, 51 (Juillet-septembre 2017)

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Traité de nutrition clinique de l'adulte / A. Basdevant (2001)

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Vers de nouveaux usages du placenta / Rozenn Mobian in Sages-femmes. Clinique - formation - recherche, Vol. 21, n° 2 (Mars/Avril 2022)

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Vin et maladies cardio-vasculaires, la part du vrai et de l’infox / Jean-Louis Schlienger in Pratiques en nutrition, n°68 (Octobre-décembre 2021)

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Zéro dechet / Nathalie Tordjman (2022)

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