Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé du 27/04 au 12/05 inclus.
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Biotransformation des produits céréaliers / GORDON B. , et al.
Titre : Biotransformation des produits céréaliers Type de document : texte imprimé Auteurs : GORDON B. , et al., Année de publication : 1991 Mots-clés : CEREALES GRAINS MAIS BLE GLUTEN AMIDON CRAQUAGE HYDROLYSE ENZYMATIQUE FERMENTATION BIERE SAKE ALCOOL WHISKY LEVURE Index. décimale : Technologie des IAA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=63883 Biotransformation des produits céréaliers [texte imprimé] / GORDON B. , et al., . - 1991.
Mots-clés : CEREALES GRAINS MAIS BLE GLUTEN AMIDON CRAQUAGE HYDROLYSE ENZYMATIQUE FERMENTATION BIERE SAKE ALCOOL WHISKY LEVURE Index. décimale : Technologie des IAA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=63883 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité TIA 0027 Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
Exclu du prêt