Centre de Documentation Campus Montignies
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Vendredi : 8h-16h30
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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'CYCLAMATE'
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Les édulcorants in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 9 (1994)
[article]
Titre : Les édulcorants Type de document : texte imprimé Année de publication : 1994 Article en page(s) : 593 - 596 Mots-clés : IAA ALIMENTATION ACESULFAME de K ASPARTAME CYCLAMATE SACCHARINE NEOHESPERIDINE THAUMATINE AMIDON ELASTICITE GLUTEN SUCRALOSE ALIMATE SAVEUR SUCREE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=67987
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 9 (1994) . - 593 - 596[article] Les édulcorants [texte imprimé] . - 1994 . - 593 - 596.
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 9 (1994) . - 593 - 596Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
Exclu du prêtLes édulcorants : valeur technologique et utilisation / JACQUEMIN (Christine)- GUERIN (Bernard)-
Titre : Les édulcorants : valeur technologique et utilisation Type de document : texte imprimé Auteurs : JACQUEMIN (Christine)- GUERIN (Bernard)-, Année de publication : 1989 Mots-clés : EDULCORANTS PROPRIETES PHYSIQUES PROPRIETES CHIMIQUES PROPRIETES ORGANOLEPTIQUES SUCRES SACCHARIDES POLYOLS GLYCOCOLLE ASPARTAME SACCHARINE CYCLAMATE ALITAME Index. décimale : Alimentation humaine Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=63730 Les édulcorants : valeur technologique et utilisation [texte imprimé] / JACQUEMIN (Christine)- GUERIN (Bernard)-, . - 1989.
Mots-clés : EDULCORANTS PROPRIETES PHYSIQUES PROPRIETES CHIMIQUES PROPRIETES ORGANOLEPTIQUES SUCRES SACCHARIDES POLYOLS GLYCOCOLLE ASPARTAME SACCHARINE CYCLAMATE ALITAME Index. décimale : Alimentation humaine Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=63730 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité ALI 0009 Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
Exclu du prêt