Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé du 27/04 au 12/05 inclus.
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9 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'ACIDES'
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CHIMIE OENOLOGIQUE / USSEGLIO TOMASSET Luciano
Titre : CHIMIE OENOLOGIQUE Type de document : texte imprimé Auteurs : USSEGLIO TOMASSET Luciano, Mention d'édition : 2e édition française Année de publication : 1995 Mots-clés : OENOLOGIE VIN RAISIN ACIDES COMPOSES : PHENOLIQUES / VOLATILS AZOTE ACIDES AMINES PRUINE MOUT VITAMINES ENZYMES FERMENTATIONS SELS COLLOIDES DIOXYDE SOUFRE VIEILLISSMENT Index. décimale : Technologie des IAA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64021 CHIMIE OENOLOGIQUE [texte imprimé] / USSEGLIO TOMASSET Luciano, . - 2e édition française . - 1995.
Mots-clés : OENOLOGIE VIN RAISIN ACIDES COMPOSES : PHENOLIQUES / VOLATILS AZOTE ACIDES AMINES PRUINE MOUT VITAMINES ENZYMES FERMENTATIONS SELS COLLOIDES DIOXYDE SOUFRE VIEILLISSMENT Index. décimale : Technologie des IAA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64021 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité TIA 0037 Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
Exclu du prêtAnalyse et composition des vins / Jacques Blouin
Titre : Analyse et composition des vins : comprendre le vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Blouin (1939-....), Auteur ; Jacqueline Cru?ege, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2003 Collection : Pratiques vitivinicoles. S?erie Oenologie Sous-collection : S?erie ?nologie Importance : 1 vol. (292 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-10-006681-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : OENOLOGIE VIN RAISIN SUCRES ALCOOLS ACIDES ACIDITE AZOTE ENZYMES COMPOSES : PHENOLIQUES / AROMATIQUES / EXOGENES MATIERES MINERALES MICROORGANISMES METHODES ANALYSES COULEUR ADDITIFS DEGUSTATION GLOSSAIRE Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Œnologie Résumé : L'analyse d'un vin, pratiquée en laboratoire, est un outil précieux qui permet de mieux connaître la nature des différents constituants du vin et de suivre leur évolution, afin d'optimiser son élaboration. Encore faut-il être à même de bien comprendre et d'interpréter les résultats d'analyse. Cet ouvrage passe en revue les composés les plus couramment présents dans les vins et les moûts (et donc le plus souvent analysés), et donne pour chacun : les caractéristiques physico-chimiques de base, les effets techniques et sensoriels ainsi que les teneurs usuelles, limites et réglementaires. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=84624 Analyse et composition des vins : comprendre le vin [texte imprimé] / Jacques Blouin (1939-....), Auteur ; Jacqueline Cru?ege, Auteur . - Paris : Dunod, 2003 . - 1 vol. (292 p.) : couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Pratiques vitivinicoles. S?erie Oenologie. S?erie ?nologie) .
ISBN : 2-10-006681-1
Langues : Français (fre)
Mots-clés : OENOLOGIE VIN RAISIN SUCRES ALCOOLS ACIDES ACIDITE AZOTE ENZYMES COMPOSES : PHENOLIQUES / AROMATIQUES / EXOGENES MATIERES MINERALES MICROORGANISMES METHODES ANALYSES COULEUR ADDITIFS DEGUSTATION GLOSSAIRE Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Œnologie Résumé : L'analyse d'un vin, pratiquée en laboratoire, est un outil précieux qui permet de mieux connaître la nature des différents constituants du vin et de suivre leur évolution, afin d'optimiser son élaboration. Encore faut-il être à même de bien comprendre et d'interpréter les résultats d'analyse. Cet ouvrage passe en revue les composés les plus couramment présents dans les vins et les moûts (et donc le plus souvent analysés), et donne pour chacun : les caractéristiques physico-chimiques de base, les effets techniques et sensoriels ainsi que les teneurs usuelles, limites et réglementaires. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=84624 Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 663.2 BLO A Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Etagères livres Disponible
DisponibleChimie générale / Donald Allan McQuarrie
Titre : Chimie générale Type de document : texte imprimé Auteurs : Donald Allan McQuarrie, Auteur ; Peter A. Rock, Auteur ; Paul Depovere, Traducteur ; Céline G. Jung, Collaborateur Mention d'édition : 3ème ed. Editeur : Bruxelles : De Boeck Université Année de publication : cop. 1992 Importance : Pagination multiple [ca 1200] p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-1496-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : ATOMES MOLECULES TABLEAU PERIODIQUE GAZ LIQUIDES SOLIDES THERMOCHIMIE ELECTROCHIMIE RADIOCHIMIE EQUILIBRES CHIMIQUES ACIDES BASES REACTIONS de : PRECIPITATION / OXYDOREDUCTION Index. décimale : 54 Chimie Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=162 Chimie générale [texte imprimé] / Donald Allan McQuarrie, Auteur ; Peter A. Rock, Auteur ; Paul Depovere, Traducteur ; Céline G. Jung, Collaborateur . - 3ème ed. . - Bruxelles : De Boeck Université, cop. 1992 . - Pagination multiple [ca 1200] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-8041-1496-1
Langues : Français (fre)
Mots-clés : ATOMES MOLECULES TABLEAU PERIODIQUE GAZ LIQUIDES SOLIDES THERMOCHIMIE ELECTROCHIMIE RADIOCHIMIE EQUILIBRES CHIMIQUES ACIDES BASES REACTIONS de : PRECIPITATION / OXYDOREDUCTION Index. décimale : 54 Chimie Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=162 Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 54 MCQ C Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Empruntable sur demande auprès des documentalistes
Disponible54 MCQ C Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Empruntable sur demande auprès des documentalistes
DisponibleCHIMIE GENERALE / GERMAIN Gérard , MARI Roger et BURNEL Daniel
Titre : CHIMIE GENERALE Type de document : texte imprimé Auteurs : GERMAIN Gérard , MARI Roger et BURNEL Daniel, Année de publication : 2001 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-00005-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : MATIERE MOLECULES ATOMES LIAISONS CHIMIQUES SOLIDES LIQUIDES GAZ THERMODYNAMIQUE EQUILIBRES CHIMIQUES CONSTANTES EQUILIBRE pH ACIDES BASES TAMPONS OXYDOREDUCTIONS CINETIQUE Index. décimale : 54 Chimie Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64140 CHIMIE GENERALE [texte imprimé] / GERMAIN Gérard , MARI Roger et BURNEL Daniel, . - 2001.
ISBN : 978-2-294-00005-8
Langues : Français (fre)
Mots-clés : MATIERE MOLECULES ATOMES LIAISONS CHIMIQUES SOLIDES LIQUIDES GAZ THERMODYNAMIQUE EQUILIBRES CHIMIQUES CONSTANTES EQUILIBRE pH ACIDES BASES TAMPONS OXYDOREDUCTIONS CINETIQUE Index. décimale : 54 Chimie Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64140 Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 54 GER C Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Etagères livres Disponible
DisponibleChimie générale / Jean Le Hir
Titre : Chimie générale : cours et 70 exercices corrig?es ; 1 ère année MPSI, PCSI, PTSI Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Le Hir (1952-....), Auteur ; Annick B?ecam, Auteur ; Julien Lalande, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : impr. 2000 Collection : J'int?egre. S?erie Jean Le Hir Sous-collection : S?erie Jean Le Hir Importance : 1 vol. (XVI-251 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm Accompagnement : 1 CD-Rom ISBN/ISSN/EAN : 2-10-004213-0 Prix : 198 FF Langues : Français (fre) Mots-clés : ATOME ONDE QUANTIQUE ORBITALES TABLEAU MENDELEIEV MOLECULE FORMULE DE LEWIS REACTION CHIMIQUE EQUILIBRES CHIMIQUES ACIDES BASES OXYDOREDUCTION CINETIQUE COMPLEXES Index. décimale : 54 Chimie Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=85569 Chimie générale : cours et 70 exercices corrig?es ; 1 ère année MPSI, PCSI, PTSI [texte imprimé] / Jean Le Hir (1952-....), Auteur ; Annick B?ecam, Auteur ; Julien Lalande, Auteur . - Paris : Dunod, impr. 2000 . - 1 vol. (XVI-251 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm + 1 CD-Rom. - (J'int?egre. S?erie Jean Le Hir. S?erie Jean Le Hir) .
ISBN : 2-10-004213-0 : 198 FF
Langues : Français (fre)
Mots-clés : ATOME ONDE QUANTIQUE ORBITALES TABLEAU MENDELEIEV MOLECULE FORMULE DE LEWIS REACTION CHIMIQUE EQUILIBRES CHIMIQUES ACIDES BASES OXYDOREDUCTION CINETIQUE COMPLEXES Index. décimale : 54 Chimie Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=85569 Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 54 LEH C Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Etagères livres Disponible
DisponibleCHIMIE DES MILIEUX AQUATIQUES : Chimie des eaux naturelles et des interfaces dans l'environnement / Laura SIGG
PermalinkCHIMIE : le minimum vital à savoir / LE COARER Jacques
PermalinkChimie des solutions / Eddy Flamand
PermalinkChimie des solutions / John C. Kotz
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