Centre de Documentation Campus Montignies
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Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
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Biofutur . 182Paru le : 01/01/1998 |
[n° ou bulletin]
[n° ou bulletin] 182 [texte imprimé] . - 1998.
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Revue | Revue | Centre de Documentation HELHa Campus Montignies | Réserve | Consultable sur demande auprès des documentalistes Exclu du prêt |
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Ajouter le résultat dans votre panierLe vin , entre art et science . L'art du vin et les biotechnologies in Biofutur, 182 (1998)
[article]
Titre : Le vin , entre art et science . L'art du vin et les biotechnologies Type de document : texte imprimé Année de publication : 1998 Article en page(s) : 14 - 15 Mots-clés : OENOLOGIE LEVURES FERMENTATION : ALCOOLIQUE / MALOLACTIQUE BRETTANOMYCES CLARIFICATION VIN : ROUGE / BLANC Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=69397
in Biofutur > 182 (1998) . - 14 - 15[article] Le vin , entre art et science . L'art du vin et les biotechnologies [texte imprimé] . - 1998 . - 14 - 15.
in Biofutur > 182 (1998) . - 14 - 15
Mots-clés : OENOLOGIE LEVURES FERMENTATION : ALCOOLIQUE / MALOLACTIQUE BRETTANOMYCES CLARIFICATION VIN : ROUGE / BLANC Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=69397 Exemplaires (1)
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Exclu du prêtLe vin , entre art et science . La levure , le vin et le génie génétique in Biofutur, 182 (1998)
[article]
Titre : Le vin , entre art et science . La levure , le vin et le génie génétique Type de document : texte imprimé Année de publication : 1998 Article en page(s) : 16 - 20 Mots-clés : OENOLOGIE LEVURES SACCHAROMYCES CEREVISIAE KLOERCKERA CANDIDA FERMENTATION : ALCOOLIQUE / MALOLACTIQUE TRANSFERT DE GENES ETHANOL GLYCEROL ACETATE ISOAMYLE SULFURE HYDROGENE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=69398
in Biofutur > 182 (1998) . - 16 - 20[article] Le vin , entre art et science . La levure , le vin et le génie génétique [texte imprimé] . - 1998 . - 16 - 20.
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Exclu du prêtLe vin , entre art et science . Brettanomyces : Dr ou Mr Hyde des vins ? in Biofutur, 182 (1998)
[article]
Titre : Le vin , entre art et science . Brettanomyces : Dr ou Mr Hyde des vins ? Type de document : texte imprimé Année de publication : 1998 Article en page(s) : 22 - 23 Mots-clés : OENOLOGIE LEVURES NATURELLES : BRETTANOMYCES / DEKKERA POURRITURE RAMPANTE ALTERATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=69399
in Biofutur > 182 (1998) . - 22 - 23[article] Le vin , entre art et science . Brettanomyces : Dr ou Mr Hyde des vins ? [texte imprimé] . - 1998 . - 22 - 23.
in Biofutur > 182 (1998) . - 22 - 23
Mots-clés : OENOLOGIE LEVURES NATURELLES : BRETTANOMYCES / DEKKERA POURRITURE RAMPANTE ALTERATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=69399 Exemplaires (1)
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Exclu du prêtLe vin , entre art et science . Des enzymes pour améliorer les vins in Biofutur, 182 (1998)
[article]
Titre : Le vin , entre art et science . Des enzymes pour améliorer les vins Type de document : texte imprimé Année de publication : 1998 Article en page(s) : 24 - 27 Mots-clés : OENOLOGIE VINIFICATION PECTINASES GLUCANASES UREASES GLUCOSIDASES MACERATION ANTHOCYANES TANINS MOUTS CLARIFICATION BOTRYTIS CINEREA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=69400
in Biofutur > 182 (1998) . - 24 - 27[article] Le vin , entre art et science . Des enzymes pour améliorer les vins [texte imprimé] . - 1998 . - 24 - 27.
in Biofutur > 182 (1998) . - 24 - 27
Mots-clés : OENOLOGIE VINIFICATION PECTINASES GLUCANASES UREASES GLUCOSIDASES MACERATION ANTHOCYANES TANINS MOUTS CLARIFICATION BOTRYTIS CINEREA Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=69400 Exemplaires (1)
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Exclu du prêtLe TTV , virus pathogène ou orphelin ? in Biofutur, 182 (1998)
[article]
Titre : Le TTV , virus pathogène ou orphelin ? Type de document : texte imprimé Année de publication : 1998 Article en page(s) : 34 - 36 Mots-clés : VIRUS TRANSMISSIBLE PAR TRANSFUSION AMPLIFICATION GENETIQUE DIFFERENTIELLE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=69401
in Biofutur > 182 (1998) . - 34 - 36[article] Le TTV , virus pathogène ou orphelin ? [texte imprimé] . - 1998 . - 34 - 36.
in Biofutur > 182 (1998) . - 34 - 36
Mots-clés : VIRUS TRANSMISSIBLE PAR TRANSFUSION AMPLIFICATION GENETIQUE DIFFERENTIELLE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=69401 Exemplaires (1)
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