Dépouillements

Extrusion (BIBLIOGRAPHIE) in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 1/2 (1995)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1995) . - 75 - 79 Titre : Extrusion (BIBLIOGRAPHIE) Type de document : texte imprimé Année de publication : 1995 Article en page(s) : 75 - 79 Mots-clés : PRODUITS ALIMENTAIRES  CONSERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68111 [article] Extrusion (BIBLIOGRAPHIE) [texte imprimé] . - 1995 . - 75 - 79. in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1995) . - 75 - 79 Mots-clés : PRODUITS ALIMENTAIRES  CONSERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68111

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Approches technologiques nouvelles de la déshydratation imprégnation par immersion (DII) in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 1/2 (1995)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1995) . - 7 - 13 Titre : Approches technologiques nouvelles de la déshydratation imprégnation par immersion (DII) Type de document : texte imprimé Année de publication : 1995 Article en page(s) : 7 - 13 Mots-clés : PRODUITS ALIMENTAIRES  DESHYDRATATION OSMOTIQUE  PERTES EN EAU  SOLIDES  SOLUTIONS CONCENTREES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68112 [article] Approches technologiques nouvelles de la déshydratation imprégnation par immersion (DII) [texte imprimé] . - 1995 . - 7 - 13. in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1995) . - 7 - 13 Mots-clés : PRODUITS ALIMENTAIRES  DESHYDRATATION OSMOTIQUE  PERTES EN EAU  SOLIDES  SOLUTIONS CONCENTREES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68112

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Texturation de bases protéiques par cuisson extrusion en milieu humide (C.E.M.H.) in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 1/2 (1995)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1995) . - 17 - 23 Titre : Texturation de bases protéiques par cuisson extrusion en milieu humide (C.E.M.H.) Type de document : texte imprimé Année de publication : 1995 Article en page(s) : 17 - 23 Mots-clés : PRODUITS ALIMENTAIRES  FORMATION DE FIBRES  INFLUENCE de : TEMPERATURE / PRESSION / TENEUR EN EAU Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68113 [article] Texturation de bases protéiques par cuisson extrusion en milieu humide (C.E.M.H.) [texte imprimé] . - 1995 . - 17 - 23. in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1995) . - 17 - 23 Mots-clés : PRODUITS ALIMENTAIRES  FORMATION DE FIBRES  INFLUENCE de : TEMPERATURE / PRESSION / TENEUR EN EAU Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68113

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A propos des colorants alimentaires in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 1/2 (1995)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1995) . - 24 - 25 Titre : A propos des colorants alimentaires Type de document : texte imprimé Année de publication : 1995 Article en page(s) : 24 - 25 Mots-clés : COLORANTS ALIMENTAIRES  CLASSIFICATION : NATURELS / SYNTHETIQUES / ARTIFICIELS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68114 [article] A propos des colorants alimentaires [texte imprimé] . - 1995 . - 24 - 25. in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1995) . - 24 - 25 Mots-clés : COLORANTS ALIMENTAIRES  CLASSIFICATION : NATURELS / SYNTHETIQUES / ARTIFICIELS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68114

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Les chiffres de la brasserie française in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 1/2 (1995)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1995) . - 57 - 62 Titre : Les chiffres de la brasserie française Type de document : texte imprimé Année de publication : 1995 Article en page(s) : 57 - 62 Mots-clés : BIERES  ECONOMIE : CONSOMMATION / EXPORTATIONS / IMPORTATIONS  QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68115 [article] Les chiffres de la brasserie française [texte imprimé] . - 1995 . - 57 - 62. in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1995) . - 57 - 62 Mots-clés : BIERES  ECONOMIE : CONSOMMATION / EXPORTATIONS / IMPORTATIONS  QUALITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68115

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