Centre de documentation de La Louvière
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Mercredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
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Vendredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
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Les journaux L'Echo sont consultables en bibliothèque.
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641
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1 - Février 2022 - Tavola : A la découverte des aliments & boissons prenium de demain (Bulletin de Food & Meat)
[n° ou bulletin]
Titre : 1 - Février 2022 - Tavola : A la découverte des aliments & boissons prenium de demain : Comment préparer à la vente la viande maturée à sec ? L'agneau : une viande pas comme les autres Type de document : texte imprimé Année de publication : 2022 Importance : 30 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : L'assortiment vegan
Gratin de choux-fleurs et viande hachée
Filet pintade farci
La viande blanc-Bleu Belge
Les jambons de qualité, ça se voit et se goûte
En visite à la boucherie-traiteur La Maison du Boudin à Gozée
Vous avez signé un contrat "non conforme" de bonne foi: que faire maintenant ?En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Ea1ggbve [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 1 - Février 2022 - Tavola : A la découverte des aliments & boissons prenium de demain : Comment préparer à la vente la viande maturée à sec ? L'agneau : une viande pas comme les autres [texte imprimé] . - 2022 . - 30 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : L'assortiment vegan
Gratin de choux-fleurs et viande hachée
Filet pintade farci
La viande blanc-Bleu Belge
Les jambons de qualité, ça se voit et se goûte
En visite à la boucherie-traiteur La Maison du Boudin à Gozée
Vous avez signé un contrat "non conforme" de bonne foi: que faire maintenant ?En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Ea1ggbve [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008494 641 FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible
[n° ou bulletin]
Titre : 1 - février 2023 - La nouvelle cuisine de WZC Denderrust Type de document : texte imprimé Année de publication : 2023 Importance : 38 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Koen Philips consacré meilleur chef de cuisines collectives en Belgique
L'hygiène dans la cuisine de collectivité
Une nouvelle expérience repas créée par la cuisine flambant neuve de Denderrust
Bpost et Sodexo reconduisent une collaboration de plus de 20 ans
Special foods veillent à servir des repas sans risque d'étouffementEn ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/r/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Document [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 1 - février 2023 - La nouvelle cuisine de WZC Denderrust [texte imprimé] . - 2023 . - 38 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Koen Philips consacré meilleur chef de cuisines collectives en Belgique
L'hygiène dans la cuisine de collectivité
Une nouvelle expérience repas créée par la cuisine flambant neuve de Denderrust
Bpost et Sodexo reconduisent une collaboration de plus de 20 ans
Special foods veillent à servir des repas sans risque d'étouffementEn ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/r/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Document [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008798 641 CAT Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible
[n° ou bulletin]
Titre : 1 - février 2023 - Le secteur de la viande s'essouffle Type de document : texte imprimé Année de publication : 2023 Importance : 23 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Actualité du secteur alimentaire
Le secteur de la viande s'essouffle
CFIA à Rennes
Le Debra-Group, uniquement de la viande de qualité dans la cuve
Les soucis énergétiques
La pompe adaptée à chaque application
Un must dans l'ensemble du secteur alimentaireEn ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/r/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Document [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 1 - février 2023 - Le secteur de la viande s'essouffle [texte imprimé] . - 2023 . - 23 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Actualité du secteur alimentaire
Le secteur de la viande s'essouffle
CFIA à Rennes
Le Debra-Group, uniquement de la viande de qualité dans la cuve
Les soucis énergétiques
La pompe adaptée à chaque application
Un must dans l'ensemble du secteur alimentaireEn ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/r/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Document [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008797 641 FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 1 - Mars 2010 - Cuisine avec Gert Jan Raven (Bulletin de Horeca Revue)
[n° ou bulletin]
Titre : 1 - Mars 2010 - Cuisine avec Gert Jan Raven Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Importance : 34 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : En reportage : The Flemish Primitives
En reportage : Foodpairing : technologie
En reportage : Chocolat et gastronomie
En reportage : Concepts directeurs : Sensunik & Lancia Foodlounge
Cuisine ! avec Gert Jan Raven
Régional : Les nouvelles de Wallonie
Dossier : Terrasse et véranda
Oenologie : Actualités du monde du vin
Dossier : Nettoyage[n° ou bulletin] 1 - Mars 2010 - Cuisine avec Gert Jan Raven [texte imprimé] . - 2010 . - 34 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : En reportage : The Flemish Primitives
En reportage : Foodpairing : technologie
En reportage : Chocolat et gastronomie
En reportage : Concepts directeurs : Sensunik & Lancia Foodlounge
Cuisine ! avec Gert Jan Raven
Régional : Les nouvelles de Wallonie
Dossier : Terrasse et véranda
Oenologie : Actualités du monde du vin
Dossier : NettoyageExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008132 GH HOR Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible
[n° ou bulletin]
Titre : 1 - Mars 2020 - Les plats préparés et la lutte pour le consommateur Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Le porc fait partie intégrante d’une alimentation équilibrée
CUISINER Boîte-repas ou repas préparé? À LA MAISON?
E-COMMERCE Acquérir des données sasn recourir au commerce électronique ‘E-commerce’
CHRONIQUE La vache jugée responsable du changement climatique
FICHE 338 Filet de porc farci aux airelles et aux abricots
FICHE 339Le cadeau poulet
DOSSIER La standardisation des agneaux britanniques oriente les préférences des bouchers
SALON Tavola 202028CONCOURS Le concours Tavola d’Or
EN VISITE En visite chez Butcher Bart à Sint-Antonius, Zoersel
DURABILITÉ Les doutes sur le triEn ligne : porc fait partie intégrante d’une alimentation équilibrée10CUISINER Boîte-repas [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 1 - Mars 2020 - Les plats préparés et la lutte pour le consommateur [texte imprimé] . - 2020 . - : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Le porc fait partie intégrante d’une alimentation équilibrée
CUISINER Boîte-repas ou repas préparé? À LA MAISON?
E-COMMERCE Acquérir des données sasn recourir au commerce électronique ‘E-commerce’
CHRONIQUE La vache jugée responsable du changement climatique
FICHE 338 Filet de porc farci aux airelles et aux abricots
FICHE 339Le cadeau poulet
DOSSIER La standardisation des agneaux britanniques oriente les préférences des bouchers
SALON Tavola 202028CONCOURS Le concours Tavola d’Or
EN VISITE En visite chez Butcher Bart à Sint-Antonius, Zoersel
DURABILITÉ Les doutes sur le triEn ligne : porc fait partie intégrante d’une alimentation équilibrée10CUISINER Boîte-repas [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire PermalinkPermalink1 - mars 2023 - La viande hachée savoureuse : la carte de visite du boucher! (Bulletin de Food & Meat)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink134 - Januari/Janvier 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink135 - Februari/Février 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink136 - Maart / Mars 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink137 - April / Avril 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink138 - Mei / Mai 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink139 - Juni / Juin 2014 - catering, cuisines, collectivité (Bulletin de HORECA Magazine)
PermalinkPermalink140 - Juli/Juillet 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink141 - Augustus / Août 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink142 - September / Septembre 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink144 (Bulletin de HORECA Magazine, 144 [14/11/2014])
Permalink145 - December / Décembre 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink146 - Januari/Janvier 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
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