Centre de documentation de La Louvière
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Vendredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
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Les journaux L'Echo sont consultables en bibliothèque.
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641
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3 - avril 2018 - Les repas salade (Bulletin de Food & Meat)
[n° ou bulletin]
Titre : 3 - avril 2018 - Les repas salade Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 Importance : 34 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Gino Van Ossel, Expert de la vente
Transport d'aliments
La connaissance du métier est primordiale dans la production de jambon cru
Afficher ouvertement les atouts de la viande de cheval!
Le secteur des abattoirs de viande pour chevaux soutient l'audit sur le bien-être animal de la K.U. Leuven
Ma viande britanique, un "must" savoureux de proximité
Votre entreprise est-elle "Instagrammable"
Les repas salades gagnent en popularité!
Le hachoir à viande détermine en partie le succès du boucher
Cohabitation: Quels biens appartiennent à qui?[n° ou bulletin] 3 - avril 2018 - Les repas salade [texte imprimé] . - 2018 . - 34 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Gino Van Ossel, Expert de la vente
Transport d'aliments
La connaissance du métier est primordiale dans la production de jambon cru
Afficher ouvertement les atouts de la viande de cheval!
Le secteur des abattoirs de viande pour chevaux soutient l'audit sur le bien-être animal de la K.U. Leuven
Ma viande britanique, un "must" savoureux de proximité
Votre entreprise est-elle "Instagrammable"
Les repas salades gagnent en popularité!
Le hachoir à viande détermine en partie le succès du boucher
Cohabitation: Quels biens appartiennent à qui?Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007745 GH FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Exclu du prêt 3 - avril 2019 - Le porc doté d’un label de qualité: une vente croissante garantie! (Bulletin de Food & Meat)
[n° ou bulletin]
Titre : 3 - avril 2019 - Le porc doté d’un label de qualité: une vente croissante garantie! Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Viande de cheval: exploiter davantage les atouts d’une image saine!
DOSSIER Viande: tout est relatif, même le goût!
DOSSIER Viande: Aleph Farms, misons sur le steak (d’élevage)
DOSSIER Dix points à prendre en compte lors de l’inspection des sols et des murs
FICHE 330 Pâtes végétariennes
FICHE 331 Pappardelle aux scampis, poulet cuit et sauce au poivre rose
DOSSIER Viande: Breydel mise sur la durabilité et la transparence
DURABILITÉ Les algues: l’alimentation de l’avenir?
DOSSIER Le porc doté d’un label de qualité: une vente croissante garantie!
DOSSIER Les broyeurs: opter pour la qualité
EN VISITE En visite chez MEAT, boutique bouchère culinaire à Okegem
JURIDIQUE Les nuisances de voisinage entraînent la résiliation du contrat!En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EXLcZtMB [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 3 - avril 2019 - Le porc doté d’un label de qualité: une vente croissante garantie! [texte imprimé] . - 2019 . - : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Viande de cheval: exploiter davantage les atouts d’une image saine!
DOSSIER Viande: tout est relatif, même le goût!
DOSSIER Viande: Aleph Farms, misons sur le steak (d’élevage)
DOSSIER Dix points à prendre en compte lors de l’inspection des sols et des murs
FICHE 330 Pâtes végétariennes
FICHE 331 Pappardelle aux scampis, poulet cuit et sauce au poivre rose
DOSSIER Viande: Breydel mise sur la durabilité et la transparence
DURABILITÉ Les algues: l’alimentation de l’avenir?
DOSSIER Le porc doté d’un label de qualité: une vente croissante garantie!
DOSSIER Les broyeurs: opter pour la qualité
EN VISITE En visite chez MEAT, boutique bouchère culinaire à Okegem
JURIDIQUE Les nuisances de voisinage entraînent la résiliation du contrat!En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EXLcZtMB [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
[n° ou bulletin]
Titre : 3 - avril 2022 - Sauces chaudes : le pesto est le favori! : La saucisse de cheval de Lokeren: du repas du pauvre au produit régional primé Tri et recyclage des sous-produits animaux Type de document : texte imprimé Année de publication : 2022 Importance : 22 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : ACTUA
En bref
VIANDE DE CHEVAL La saucisse de cheval “Lokerse paardenworst” :
le repas du pauvre est désormais un produit régional primé
FICHE 364 Petits pains
FICHE 365 Croquette de porc culinaire
TRAITEMENT DES DÉCHETS Tri et recyclage des sous-produits animaux
SAUCES
Sauces chaudes : le pesto est le favori !
EN VISITE
en visite chez l’Atelier Dierendonck à Courtrai
JURIDIQUE
“Trompé” à l’achat d’un nouveau comptoir : que faire ?En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/ERV-ggOW [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 3 - avril 2022 - Sauces chaudes : le pesto est le favori! : La saucisse de cheval de Lokeren: du repas du pauvre au produit régional primé Tri et recyclage des sous-produits animaux [texte imprimé] . - 2022 . - 22 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : ACTUA
En bref
VIANDE DE CHEVAL La saucisse de cheval “Lokerse paardenworst” :
le repas du pauvre est désormais un produit régional primé
FICHE 364 Petits pains
FICHE 365 Croquette de porc culinaire
TRAITEMENT DES DÉCHETS Tri et recyclage des sous-produits animaux
SAUCES
Sauces chaudes : le pesto est le favori !
EN VISITE
en visite chez l’Atelier Dierendonck à Courtrai
JURIDIQUE
“Trompé” à l’achat d’un nouveau comptoir : que faire ?En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/ERV-ggOW [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008578 641 FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 3 - Février, mai, septembre & novembre (Bulletin de Catering)
[n° ou bulletin]
Titre : 3 - Février, mai, septembre & novembre Type de document : texte imprimé Importance : 22 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Cuisines de collectivités et gastronomie : Le rapprochement est un fait
Catereurs en péril ?
Le belge apprécié la viande de chez nous
La préparation des aliments comment préserver de manière optimal les nutriments des aliments tout au long des processus de fabrication ?
Le finger food ouvre l'appétit des personnes âgées
Distribution des repas[n° ou bulletin] 3 - Février, mai, septembre & novembre [texte imprimé] . - 22 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Cuisines de collectivités et gastronomie : Le rapprochement est un fait
Catereurs en péril ?
Le belge apprécié la viande de chez nous
La préparation des aliments comment préserver de manière optimal les nutriments des aliments tout au long des processus de fabrication ?
Le finger food ouvre l'appétit des personnes âgées
Distribution des repasExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007413 GH CAT Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 3 - juin 2015 (Bulletin de Catering)
[n° ou bulletin]
Titre : 3 - juin 2015 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2015 Importance : 18 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Un lave-vaiselle ni surdimensionné ni sous-dimendionné Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007446 GH CAT Livre ISFEC Périodiques Disponible 3 - juin 2016 (Bulletin de Catering)
Permalink3 - juin 2017 (Bulletin de Catering)
PermalinkPermalink3 - Juin 2022 - Une crise avec des rayons pleins de fruits et de légumes (Bulletin de food industry)
PermalinkPermalink3 - mai 2014 (Bulletin de Catering)
Permalink3 - Mai 2015 (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink3 - mai 2016 (Bulletin de Food & Meat)
Permalink3 - Mai 2016 (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink3 - Mai 2017 - La livraison des repas à domicile offre des opportunités aux restaurants (Bulletin de Horeca Revue)
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