Centre de documentation de La Louvière
Mention de date : Juin 2021
Paru le : 01/06/2021
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[n° ou bulletin]
| Titre : |
2 - Juin 2021 |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Année de publication : |
2021 |
| Importance : |
36 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire
|
| Mots-clés : |
Alimentation Restauration |
| Index. décimale : |
641 Cuisine - gastronomie |
| Note de contenu : |
ACTUALITÉ : En bref SUBSTITUTS DE VIANDE
Subsituts de viande: le petit Poucet parmi les géants de la viande
Greenway: un pionnier belge
SALON : Intrafood:
CONTRÔLE D’ACCÈS : Les tendances dans le contrôle d’accès, sans contact, digital et flexible
GESTION DE LA QUALITÉ : Vandemoortele mise sur une gestion de la qualité bien huilée
FOODLAB : Proef! un incubateur pour la création d'entreprises alimentaires
REFROIDISSEMENT : Quel est le réfrigérant recommandé pour votre cellule de refroidissement et de surgélation?
HYGIÈNE : Zonage hygiénique dans une entreprise alimentaire: la séparation physique est recommandée
ELECTRICITÉ STATIQUE : Problèmes d’électricité statique sur le lieu de travail |
| En ligne : |
https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EYqQMtOB [...] |
| Format de la ressource électronique : |
PDF |
[n° ou bulletin]
2 - Juin 2021 [texte imprimé] . - 2021 . - 36 p. : ill. ; 30 cm. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire
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| Mots-clés : |
Alimentation Restauration |
| Index. décimale : |
641 Cuisine - gastronomie |
| Note de contenu : |
ACTUALITÉ : En bref SUBSTITUTS DE VIANDE
Subsituts de viande: le petit Poucet parmi les géants de la viande
Greenway: un pionnier belge
SALON : Intrafood:
CONTRÔLE D’ACCÈS : Les tendances dans le contrôle d’accès, sans contact, digital et flexible
GESTION DE LA QUALITÉ : Vandemoortele mise sur une gestion de la qualité bien huilée
FOODLAB : Proef! un incubateur pour la création d'entreprises alimentaires
REFROIDISSEMENT : Quel est le réfrigérant recommandé pour votre cellule de refroidissement et de surgélation?
HYGIÈNE : Zonage hygiénique dans une entreprise alimentaire: la séparation physique est recommandée
ELECTRICITÉ STATIQUE : Problèmes d’électricité statique sur le lieu de travail |
| En ligne : |
https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EYqQMtOB [...] |
| Format de la ressource électronique : |
PDF |
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Exemplaires (1)
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| 007984 | 641 FOO | Périodique | ISFEC | Gestion hôtelière | Disponible |
Aucun dépouillement pour ce bulletin.
