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Semaine du 24/06 à Tournai : Horaire habituel.
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Semaine du 17/06 à Mouscron : Horaire habituel.
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Auteur Jean-Michel Lecerf |
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Équilibre acido-basique, indice Pral et santé osseuse / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°72 (Octobre - Décembre 2022)
[article]
Titre : Équilibre acido-basique, indice Pral et santé osseuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 25-28 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2022.09.007 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha
A:Alimentation ; E:Équilibre acido basique ; E:Equilibre alimentaire ; F:Fruit ; L:Légume ; O:Ostéoporose ; P:Physiologie ; P:Produit laitier ; P:ProtéineRésumé : Toute dérive de l’équilibre acido-basique déclenche la mise en place de systèmes tampons pour maintenir constant le potentiel hydrogène sanguin. En raison de sa richesse en protéines et en sel, un régime de type occidental peut contribuer à le perturber. L’acidose métabolique induite sollicite la mobilisation de minéraux osseux qui pourrait, in fine, favoriser l’apparition d’une ostéoporose. Une alimentation diversifiée, notamment riche en fruits et légumes et en produits laitiers, est recommandée. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51134
in Pratiques en nutrition > Vol.18, n°72 (Octobre - Décembre 2022) . - p. 25-28[article] Équilibre acido-basique, indice Pral et santé osseuse [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf, Auteur . - 2022 . - p. 25-28.
Doi : 10.1016/j.pranut.2022.09.007
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > Vol.18, n°72 (Octobre - Décembre 2022) . - p. 25-28
Catégories : Alpha
A:Alimentation ; E:Équilibre acido basique ; E:Equilibre alimentaire ; F:Fruit ; L:Légume ; O:Ostéoporose ; P:Physiologie ; P:Produit laitier ; P:ProtéineRésumé : Toute dérive de l’équilibre acido-basique déclenche la mise en place de systèmes tampons pour maintenir constant le potentiel hydrogène sanguin. En raison de sa richesse en protéines et en sel, un régime de type occidental peut contribuer à le perturber. L’acidose métabolique induite sollicite la mobilisation de minéraux osseux qui pourrait, in fine, favoriser l’apparition d’une ostéoporose. Une alimentation diversifiée, notamment riche en fruits et légumes et en produits laitiers, est recommandée. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51134 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M005148 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Disponible L’équilibre des protéines végétales et des protéines animales / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)
[article]
Titre : L’équilibre des protéines végétales et des protéines animales Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.31-34 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha
A:Alimentation ; E:Equilibre alimentaire ; O:Occident ; P:Protéine ; V:VégétalismeRésumé : Depuis plus d’un siècle, les protéines animales ont pris une place prépondérante dans le régime alimentaire occidental. Parallèlement, notre alimentation s’est à la fois enrichie et déséquilibrée au détriment des aliments végétaux, particulièrement des aliments sources de protéines végétales. Pour autant faut-il la végétaliser excessivement ? Quelle est la complémentarité des sources de protéines ? Convient-il de considérer la nature des protéines, leur quantité, l’effet matrice ou le contexte alimentaire ? Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41813
in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.31-34[article] L’équilibre des protéines végétales et des protéines animales [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf . - 2019 . - p.31-34.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.31-34
Catégories : Alpha
A:Alimentation ; E:Equilibre alimentaire ; O:Occident ; P:Protéine ; V:VégétalismeRésumé : Depuis plus d’un siècle, les protéines animales ont pris une place prépondérante dans le régime alimentaire occidental. Parallèlement, notre alimentation s’est à la fois enrichie et déséquilibrée au détriment des aliments végétaux, particulièrement des aliments sources de protéines végétales. Pour autant faut-il la végétaliser excessivement ? Quelle est la complémentarité des sources de protéines ? Convient-il de considérer la nature des protéines, leur quantité, l’effet matrice ou le contexte alimentaire ? Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41813 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité T008268 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Disponible Les fruits et légumes, parents pauvres des allégations santé / Elise Huon de Kermadec ; Johanna Calvarin ; Claire Chambrier ; Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.19, n°73 (Janvier-Mars 2023)
[article]
Titre : Les fruits et légumes, parents pauvres des allégations santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Elise Huon de Kermadec, Auteur ; Johanna Calvarin, Auteur ; Claire Chambrier, Auteur ; Jean-Michel Lecerf, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 31-35 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha
C:Communication ; C:consommation alimentaire ; F:Fruit ; L:Légume ; N:Nutrition ; P:Prévention ; S:SantéRésumé : La consommation de fruits et de légumes est associée à de nombreux bénéfices pour la santé. Les mettre en avant par une communication juste serait bienvenu. Les allégations de santé sont cependant très difficiles à obtenir pour cette catégorie de denrées. Les raisons de cette situation sont liées à des aspects réglementaires qui contraignent fortement leur autorisation pour ces familles d’aliments complexes. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51593
in Pratiques en nutrition > Vol.19, n°73 (Janvier-Mars 2023) . - p. 31-35[article] Les fruits et légumes, parents pauvres des allégations santé [texte imprimé] / Elise Huon de Kermadec, Auteur ; Johanna Calvarin, Auteur ; Claire Chambrier, Auteur ; Jean-Michel Lecerf, Auteur . - 2023 . - p. 31-35.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > Vol.19, n°73 (Janvier-Mars 2023) . - p. 31-35
Catégories : Alpha
C:Communication ; C:consommation alimentaire ; F:Fruit ; L:Légume ; N:Nutrition ; P:Prévention ; S:SantéRésumé : La consommation de fruits et de légumes est associée à de nombreux bénéfices pour la santé. Les mettre en avant par une communication juste serait bienvenu. Les allégations de santé sont cependant très difficiles à obtenir pour cette catégorie de denrées. Les raisons de cette situation sont liées à des aspects réglementaires qui contraignent fortement leur autorisation pour ces familles d’aliments complexes. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51593 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M006387 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Disponible Le génie des légumineuses / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 47 (2016)
[article]
Titre : Le génie des légumineuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 36-39 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha
B:Bénéfice thérapeutique ; D:Diabète ; L:Légume sec ; N:Nutrition ; S:SantéPermalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32345
in Pratiques en nutrition > 47 (2016) . - p. 36-39[article] Le génie des légumineuses [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf . - 2016 . - p. 36-39.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > 47 (2016) . - p. 36-39
Catégories : Alpha
B:Bénéfice thérapeutique ; D:Diabète ; L:Légume sec ; N:Nutrition ; S:SantéPermalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32345 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M004528 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Disponible L'huile de palme est-elle bonne ou mauvaise pour la santé? / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 47 (2016)
[article]
Titre : L'huile de palme est-elle bonne ou mauvaise pour la santé? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 20-22 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha
A:Acide gras saturé ; H:Huile de palme ; L:LipidePermalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32342
in Pratiques en nutrition > 47 (2016) . - p. 20-22[article] L'huile de palme est-elle bonne ou mauvaise pour la santé? [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf . - 2016 . - p. 20-22.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > 47 (2016) . - p. 20-22
Catégories : Alpha
A:Acide gras saturé ; H:Huile de palme ; L:LipidePermalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32342 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité M004528 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Disponible Hypertriglycéridémies, démarche clinique et thérapeutique / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 63 (Juillet-septembre 2020)
PermalinkInfluence des pré- et probiotiques sur le poids / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 43 (Juillet-Septembre 2015)
PermalinkIntérêt des régimes sans caséine et sans gluten chez l’enfant autiste / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 63 (Juillet-septembre 2020)
PermalinkIntérêts de l’activité physique chez les sujets âgés / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 58 (2019)
PermalinkL’iode dans l’alimentation / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol. 19, n° 76 (Octobre - Décembre 2023)
PermalinkLe jeûne, une quête spirituelle / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 57 (2019)
PermalinkLes jus végétaux / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 60 (octobre-novembre 2019)
PermalinkMécanismes en jeu dans la biodisponibilité des lipides / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.19, n°74 (avril-mai-juin 2023)
PermalinkLes médicaments du diabète / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 45 (2016)
PermalinkDes messages simples mais pas simplistes, complexes mais pas compliqués / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 61 (Janvier-Mars 2020)
PermalinkMicrobiote intestinal et santé humaine (2021)
PermalinkModalités de prise en charge de l’hypercholestérolémie / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 59 (juillet-septembre 2019)
PermalinkLe Nutri-Score est-il vraiment adapté aux fromages ? / Yvette Soustre in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°69 (Janvier - Mars 2022)
PermalinkNutrition, activité physique, environnement et cancer / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 42 (Avril-juin 2015)
PermalinkNutrition adaptée au patient obèse arthrosique / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 58 (2019)
PermalinkNutrition et auto-immunité / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol. 19, n°75 (Juillet-Septembre 2023)
PermalinkNutrition préventive et thérapeutique / Jean-Michel Lecerf (2020)
PermalinkNutrition et santé, la place du bio / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 53 (2018)
PermalinkObésité et Covid-19, une association à haut risque / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°69 (Janvier - Mars 2022)
PermalinkLa peau, miroir des maladies métaboliques / Jean-Louis Schlienger in Pratiques en nutrition, 50 (2017)
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