Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé du 27/04 au 12/05 inclus.
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5 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'fructose'
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Interêt des techniques enzymatiques dans la production de sirops de glucose et de fructose in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 7 / 8 (1991)
[article]
Titre : Interêt des techniques enzymatiques dans la production de sirops de glucose et de fructose Type de document : texte imprimé Année de publication : 1991 Article en page(s) : 593 - 597 Mots-clés : SUCRES FRUCTOSE GLUCOSE SIROPS ENZYMES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=66874
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 7 / 8 (1991) . - 593 - 597[article] Interêt des techniques enzymatiques dans la production de sirops de glucose et de fructose [texte imprimé] . - 1991 . - 593 - 597.
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 7 / 8 (1991) . - 593 - 597
Mots-clés : SUCRES FRUCTOSE GLUCOSE SIROPS ENZYMES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=66874 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
Exclu du prêtRecherches sur les réactions entre le fructose et les acides aminés in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 7 / 8 (1991)
[article]
Titre : Recherches sur les réactions entre le fructose et les acides aminés Type de document : texte imprimé Année de publication : 1991 Article en page(s) : 587 - 592 Mots-clés : SUCRES FRUCTOSE ACIDES AMINES INULINE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=66873
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 7 / 8 (1991) . - 587 - 592[article] Recherches sur les réactions entre le fructose et les acides aminés [texte imprimé] . - 1991 . - 587 - 592.
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 7 / 8 (1991) . - 587 - 592
Mots-clés : SUCRES FRUCTOSE ACIDES AMINES INULINE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=66873 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
Exclu du prêtBoissons sportives in Equilibre, 30 (Mars 2009)
[article]
Titre : Boissons sportives Type de document : texte imprimé Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 26 Langues : Français (fre) Mots-clés : boisson sportive boisson énergisante fructose caféine nutrition Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=17735
in Equilibre > 30 (Mars 2009) . - p. 26[article] Boissons sportives [texte imprimé] . - 2009 . - p. 26.
Langues : Français (fre)
in Equilibre > 30 (Mars 2009) . - p. 26
Mots-clés : boisson sportive boisson énergisante fructose caféine nutrition Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=17735 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Armoires à volets Document exclu du prêt - à consulter sur place
Exclu du prêtAux origines génétiques de l'obésité / Richard Johnson in Pour la science, 467 (Septembre 2016)
[article]
Titre : Aux origines génétiques de l'obésité Type de document : texte imprimé Auteurs : Richard Johnson, Auteur ; Peter Andrews, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.42-49 Langues : Français (fre) Mots-clés : Obésité génétique enzyme uricase gène d'épargne fructose Résumé : Selon une hypothèse émise en 1962, un gène favorisant le stockage des graisses a aidé nos lointains ancêtres à traverser les périodes de disette et expliquerait la pandémie actuelle d'obésité et de diabète. Les chercheurs pensent avoir identifié ce « gène d'épargne ». Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=75342
in Pour la science > 467 (Septembre 2016) . - p.42-49[article] Aux origines génétiques de l'obésité [texte imprimé] / Richard Johnson, Auteur ; Peter Andrews, Auteur . - 2016 . - p.42-49.
Langues : Français (fre)
in Pour la science > 467 (Septembre 2016) . - p.42-49
Mots-clés : Obésité génétique enzyme uricase gène d'épargne fructose Résumé : Selon une hypothèse émise en 1962, un gène favorisant le stockage des graisses a aidé nos lointains ancêtres à traverser les périodes de disette et expliquerait la pandémie actuelle d'obésité et de diabète. Les chercheurs pensent avoir identifié ce « gène d'épargne ». Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=75342 Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Armoires à volets Disponible
DisponibleVoyage en biochimie / Bernadette Hecketsweiler
Titre : Voyage en biochimie : circuits en biochimie humaine, nutritionnelle et métabolique Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernadette Hecketsweiler, Auteur ; Philippe Hecketsweiler (1941-....), Auteur Mention d'édition : 3e édition Année de publication : DL 2004, cop. 2004 Importance : 1 vol. (72 p.) Présentation : schémas en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm Accompagnement : 1 poster ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84299-547-8 Mots-clés : Biochimie Phénomènes biochimiques Biochimie -- Manuels d'enseignement Biosynthèse Homme -- Métabolisme Nutrition aliments trajet métabolisme glucidique digestion glucides absorption glycolyse glycogénogenèse fructose galactose métabolisme lactate cycle acides gras cholestérol synthèse lipides protéines acides aminés cycle de Krebs chaine respiratoire . jeûne Index. décimale : 577.1 Biochimie et chimie bioorganique Résumé : Se plonger dans la biochimie est pour beaucoup un pensum. Les circuits métaboliques se croisent et se décroisent. Presque tout s'échange entre les sucres, les lipides et les protéines. Au casse-tête des structures succède celui des métabolismes avec leurs régulations en cascade. Cette nouvelle édition invite à un nouveau voyage en biochimie humaine. Cet ouvrage permet de suivre le destin des aliments dans l'organisme en partant du tube digestif et en suivant les aliments jusqu'à leur dégradation complète en eau, gaz carbonique, urée et énergie. Il détaille les circuits et offre une perspective globale en exposant les grandes voies métaboliques. L'originalité et la pédagogie de cet ouvrage reposent sur des schémas couleur des différents circuits. Idéal pour visualiser et mémoriser. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65764 Voyage en biochimie : circuits en biochimie humaine, nutritionnelle et métabolique [texte imprimé] / Bernadette Hecketsweiler, Auteur ; Philippe Hecketsweiler (1941-....), Auteur . - 3e édition . - DL 2004, cop. 2004 . - 1 vol. (72 p.) : schémas en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm + 1 poster.
ISBN : 978-2-84299-547-8
Mots-clés : Biochimie Phénomènes biochimiques Biochimie -- Manuels d'enseignement Biosynthèse Homme -- Métabolisme Nutrition aliments trajet métabolisme glucidique digestion glucides absorption glycolyse glycogénogenèse fructose galactose métabolisme lactate cycle acides gras cholestérol synthèse lipides protéines acides aminés cycle de Krebs chaine respiratoire . jeûne Index. décimale : 577.1 Biochimie et chimie bioorganique Résumé : Se plonger dans la biochimie est pour beaucoup un pensum. Les circuits métaboliques se croisent et se décroisent. Presque tout s'échange entre les sucres, les lipides et les protéines. Au casse-tête des structures succède celui des métabolismes avec leurs régulations en cascade. Cette nouvelle édition invite à un nouveau voyage en biochimie humaine. Cet ouvrage permet de suivre le destin des aliments dans l'organisme en partant du tube digestif et en suivant les aliments jusqu'à leur dégradation complète en eau, gaz carbonique, urée et énergie. Il détaille les circuits et offre une perspective globale en exposant les grandes voies métaboliques. L'originalité et la pédagogie de cet ouvrage reposent sur des schémas couleur des différents circuits. Idéal pour visualiser et mémoriser. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=65764 Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 577.1 HEC V Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Etagères livres Disponible
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