Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé du 27/04 au 12/05 inclus.
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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'DESSERTS'
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Les applications des émulsifiants in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 9 (1994)
[article]
Titre : Les applications des émulsifiants Type de document : texte imprimé Année de publication : 1994 Article en page(s) : 556 - 560 Mots-clés : IAA ALIMENTATION MARGARINE SAUCES GLACES PATES A TARTINER DESSERTS CONFISERIE CEREALES PRODUITS CUITS AU FOUR Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=67983
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 9 (1994) . - 556 - 560[article] Les applications des émulsifiants [texte imprimé] . - 1994 . - 556 - 560.
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 9 (1994) . - 556 - 560
Mots-clés : IAA ALIMENTATION MARGARINE SAUCES GLACES PATES A TARTINER DESSERTS CONFISERIE CEREALES PRODUITS CUITS AU FOUR Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=67983 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
Exclu du prêtPolydextrose , agent de charge in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 9 (1994)
[article]
Titre : Polydextrose , agent de charge Type de document : texte imprimé Année de publication : 1994 Article en page(s) : 611 - 615 Mots-clés : IAA ALIMENTATION ALIMENTS ALLEGERS AGENT DE TEXTURE EPAISSISSANT HUMECTANT DESSERTS CONFISERIE CHOCOLAT PATISSERIE BISCUITS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=67989
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 9 (1994) . - 611 - 615[article] Polydextrose , agent de charge [texte imprimé] . - 1994 . - 611 - 615.
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 9 (1994) . - 611 - 615
Mots-clés : IAA ALIMENTATION ALIMENTS ALLEGERS AGENT DE TEXTURE EPAISSISSANT HUMECTANT DESSERTS CONFISERIE CHOCOLAT PATISSERIE BISCUITS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=67989 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
Exclu du prêt