Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-17h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h30-12h30 et 13h-14h30
Attention,
Votre centre de documentation sera fermé ce lundi 26 août.
Également, ce mercredi 28 août il sera fermé de 12 à 13h.
Enfin, ce jeudi 29 août il ouvrira à 14h45.
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Également, ce mercredi 28 août il sera fermé de 12 à 13h.
Enfin, ce jeudi 29 août il ouvrira à 14h45.
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Titre : Polyphénols et procédés Type de document : texte imprimé Auteurs : Sonia COLLIN, Auteur ; Jean CROUZET, Auteur Mention d'édition : 1ère édition Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1338-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : TIA BIOCHIMIE POLYPHENOLS FLAVONOÏDES STILBENES CACAO CHOCOLAT POMME CIDRE MALT SORGHO HOUBLON BIERE RAISIN VIN FRUITS TROPICAUX JUS ENZYMES Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64976 Polyphénols et procédés [texte imprimé] / Sonia COLLIN, Auteur ; Jean CROUZET, Auteur . - 1ère édition . - 2011.
ISBN : 978-2-7430-1338-7
Langues : Français (fre)
Mots-clés : TIA BIOCHIMIE POLYPHENOLS FLAVONOÏDES STILBENES CACAO CHOCOLAT POMME CIDRE MALT SORGHO HOUBLON BIERE RAISIN VIN FRUITS TROPICAUX JUS ENZYMES Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64976 Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 663.1 COL P Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Etagères livres Disponible
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