Polyphénols et procédés / Sonia COLLIN

Public ISBD Titre : Polyphénols et procédés Type de document : texte imprimé Auteurs : Sonia COLLIN, Auteur ; Jean CROUZET, Auteur Mention d'édition : 1ère édition Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1338-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : TIA  BIOCHIMIE  POLYPHENOLS  FLAVONOÏDES  STILBENES  CACAO  CHOCOLAT  POMME  CIDRE  MALT  SORGHO  HOUBLON  BIERE  RAISIN  VIN  FRUITS TROPICAUX  JUS  ENZYMES Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64976 Polyphénols et procédés [texte imprimé] / Sonia COLLIN, Auteur ; Jean CROUZET, Auteur  . -  1ère édition . - 2011. ISBN : 978-2-7430-1338-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : TIA  BIOCHIMIE  POLYPHENOLS  FLAVONOÏDES  STILBENES  CACAO  CHOCOLAT  POMME  CIDRE  MALT  SORGHO  HOUBLON  BIERE  RAISIN  VIN  FRUITS TROPICAUX  JUS  ENZYMES Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64976

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663.1 COL P	Livre	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Etagères livres	Disponible Disponible

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