Dépouillements

Evolution de la flore microbienne et des principales caracteristiques physico-chimiques au cours de la maturation du fromage industriel tunisien à pâte pressée cuite de type gruyère in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 12 (1995)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 12 (1995) . - 911 - 922 Titre : Evolution de la flore microbienne et des principales caracteristiques physico-chimiques au cours de la maturation du fromage industriel tunisien à pâte pressée cuite de type gruyère Type de document : texte imprimé Année de publication : 1995 Article en page(s) : 911 - 922 Mots-clés : NOMBRES DE GERMES BACTERIES / LEVURES / MOISISSURES  pH  EXTRAIT SEC  NaCl  CALCIUM  LACTATES  DEGRE DE : LIPOLYSE / PROTEOLYSE  NACIDES AMINES LIBRES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68392 [article] Evolution de la flore microbienne et des principales caracteristiques physico-chimiques au cours de la maturation du fromage industriel tunisien à pâte pressée cuite de type gruyère [texte imprimé] . - 1995 . - 911 - 922. in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 12 (1995) . - 911 - 922 Mots-clés : NOMBRES DE GERMES BACTERIES / LEVURES / MOISISSURES  pH  EXTRAIT SEC  NaCl  CALCIUM  LACTATES  DEGRE DE : LIPOLYSE / PROTEOLYSE  NACIDES AMINES LIBRES Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68392

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Les risques sanitaires des nitrates et leur origine dans l'eau de boisson in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 12 (1995)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 12 (1995) . - 923 - 927 Titre : Les risques sanitaires des nitrates et leur origine dans l'eau de boisson Type de document : texte imprimé Année de publication : 1995 Article en page(s) : 923 - 927 Mots-clés : NITRATES  NITRITES  METHEMOGLOBINE  NITROSAMINES  RADICAUX LIBRES  RISQUES DE CANCER  POLLUTION PAR : ENGRAIS AZOTES / LISIER  PROCEDES DE DENITRATATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68393 [article] Les risques sanitaires des nitrates et leur origine dans l'eau de boisson [texte imprimé] . - 1995 . - 923 - 927. in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 12 (1995) . - 923 - 927 Mots-clés : NITRATES  NITRITES  METHEMOGLOBINE  NITROSAMINES  RADICAUX LIBRES  RISQUES DE CANCER  POLLUTION PAR : ENGRAIS AZOTES / LISIER  PROCEDES DE DENITRATATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68393

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LE GRIGNOTAGE : Bientôt des reponses sur ses conséquences sur la santé . Effets sur le contrôle de la prise alimentaire , étude des mécanismes. in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 12 (1995)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 12 (1995) . - 930 - 932 Titre : LE GRIGNOTAGE : Bientôt des reponses sur ses conséquences sur la santé . Effets sur le contrôle de la prise alimentaire , étude des mécanismes. Type de document : texte imprimé Année de publication : 1995 Article en page(s) : 930 - 932 Mots-clés : ALIMENTATION  PRISE DE POIDS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68394 [article] LE GRIGNOTAGE : Bientôt des reponses sur ses conséquences sur la santé . Effets sur le contrôle de la prise alimentaire , étude des mécanismes. [texte imprimé] . - 1995 . - 930 - 932. in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 12 (1995) . - 930 - 932 Mots-clés : ALIMENTATION  PRISE DE POIDS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68394

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MYCOTOXINES (Bibliographie) in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 12 (1995)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 12 (1995) . - 980 - 983 Titre : MYCOTOXINES (Bibliographie) Type de document : texte imprimé Année de publication : 1995 Article en page(s) : 980 - 983 Mots-clés : ALIMENTS  CONTAMINATION PAR CHAMPIGNONS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68395 [article] MYCOTOXINES (Bibliographie) [texte imprimé] . - 1995 . - 980 - 983. in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 12 (1995) . - 980 - 983 Mots-clés : ALIMENTS  CONTAMINATION PAR CHAMPIGNONS Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68395

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