Centre de documentation de La Louvière
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Lundi : 8h30 – 14h00 / 14h30 – 16h
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Mercredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
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Vendredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
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Les journaux L'Echo sont consultables en bibliothèque.
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Titre : Saisons : Informations fruits et légumes frais dédiées aux restaurateurs Type de document : texte imprimé Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie En ligne : https://www.interfel.com/ Format de la ressource électronique : Site [périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique Saisons : Informations fruits et légumes frais dédiées aux restaurateurs [texte imprimé].
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie En ligne : https://www.interfel.com/ Format de la ressource électronique : Site Spain Gourmetour
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Titre : Spain Gourmetour : Revue de la gastronomie, des vins et du tourisme Type de document : texte imprimé Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Tourisme
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelièreIndex. décimale : 641 Cuisine - gastronomie [périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique Spain Gourmetour : Revue de la gastronomie, des vins et du tourisme [texte imprimé].
Langues : Français (fre)
Catégories : Art -Loisirs:Tourisme
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelièreIndex. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Technologie culinaire / Michel Maincent-Morel (1987)
Titre : Technologie culinaire : personnel, équipements, matériel, produits, hygiène et sécurité Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Maincent-Morel, Auteur ; Dominique Brunet-Loiseau (1953-....), Collaborateur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1987 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie Importance : 480 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-043-3 Prix : 160 F Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Equipement
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire
Sciences appliquées / Techniques:Sciences médicales:HygièneIndex. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Technologie culinaire : personnel, équipements, matériel, produits, hygiène et sécurité [texte imprimé] / Michel Maincent-Morel, Auteur ; Dominique Brunet-Loiseau (1953-....), Collaborateur . - Clichy : BPI, 1987 . - 480 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie) .
ISBN : 2-85708-043-3 : 160 F
Langues : Français (fre)Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001921 641 MAI T Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible
Titre : Le tour du monde des saveurs Type de document : texte imprimé Editeur : Grains Noirs Présentation : ill. en coul.;couv.ill. en coul. Format : 15cm Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Cuisine Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie En ligne : http://www.grainsnoirs.com Le tour du monde des saveurs [texte imprimé] . - [S.l.] : Grains Noirs, [s.d.] . - : ill. en coul.;couv.ill. en coul. ; 15cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Art -Loisirs:Cuisine Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie En ligne : http://www.grainsnoirs.com Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002740 641 TOU T Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible Le vrai et le faux se mettent à table (2005)
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002132 641 VRA V Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible Wallonie Goûtez la différence (2012)
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