Centre de documentation de La Louvière
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Lundi : 8h30 – 14h00 / 14h30 – 16h
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Mercredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
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Vendredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641
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[n° ou bulletin]
Titre : 01 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2017 Importance : 36 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : LE PAIN DANS TOUS SES ÉTATS Charlemagne et les boulangers
À TABLE !
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PRÉSIDENT D’HONNEUR
LA SANTÉ AVANT TOUT ! Ligue Cardiologique / Fondation contre le cancer / Mithra
LES EXPERTS DE LA FÉDÉRATION
LA TECHNIQUE
NEWS
JURIDIQUE DU NEUF EN MATIÈRE DE MARCHÉS PUBLICSEn ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EZBJ9ww8 [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 01 [texte imprimé] . - 2017 . - 36 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : LE PAIN DANS TOUS SES ÉTATS Charlemagne et les boulangers
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JURIDIQUE DU NEUF EN MATIÈRE DE MARCHÉS PUBLICSEn ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EZBJ9ww8 [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
[n° ou bulletin]
Titre : 02 - mars 2018 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 Importance : 40 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : LE DOSSIER VIANDE VOLAILLE
CONCOURS FCCW B
Un concours, Un lancement, Un feu d’artifice !
En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/ETp4soLH [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 02 - mars 2018 [texte imprimé] . - 2018 . - 40 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : LE DOSSIER VIANDE VOLAILLE
CONCOURS FCCW B
Un concours, Un lancement, Un feu d’artifice !
En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/ETp4soLH [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire 1 - février 2010 (Bulletin de Catering)
[n° ou bulletin]
Titre : 1 - février 2010 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Importance : 59 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : L'alimentation sans gluten
Les snacks dans la cuisine de collectivité
Lave-vaiselle pour les marmites, poêles et ustensiles[n° ou bulletin] 1 - février 2010 [texte imprimé] . - 2010 . - 59 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : L'alimentation sans gluten
Les snacks dans la cuisine de collectivité
Lave-vaiselle pour les marmites, poêles et ustensilesExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007551 GH CAT Livre ISFEC Périodiques Disponible 1 - Février 2010 - Cuisine avec Ivan Verhaeghe (Bulletin de Horeca Revue)
[n° ou bulletin]
Titre : 1 - Février 2010 - Cuisine avec Ivan Verhaeghe Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Importance : 74 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : En reportage : Concept de restaurant étudié : la clé du succès?
Dossier : Analyse Savarin 2010
Cuisine! avec Ivan Verhaeghe
Special : Horecatel
Régional : Les nouvelles de Wallonie
Salons : Tavola 2010 - Prowein
Dossier : Eaux minérales
Dossier : Les conseils pour un nappage et des tenues impeccables
Oenologie : Actualités du monde du vin
[n° ou bulletin] 1 - Février 2010 - Cuisine avec Ivan Verhaeghe [texte imprimé] . - 2010 . - 74 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : En reportage : Concept de restaurant étudié : la clé du succès?
Dossier : Analyse Savarin 2010
Cuisine! avec Ivan Verhaeghe
Special : Horecatel
Régional : Les nouvelles de Wallonie
Salons : Tavola 2010 - Prowein
Dossier : Eaux minérales
Dossier : Les conseils pour un nappage et des tenues impeccables
Oenologie : Actualités du monde du vin
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007908 GH HOR Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 1 - Février 2010 - Viande d'agneau britannique (Bulletin de Food & Meat)
[n° ou bulletin]
Titre : 1 - Février 2010 - Viande d'agneau britannique : Produit d'exportation populaire Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Importance : 54 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Dossier : Viande d'agneau britannique : Produit d'exportation populaire
Dossier : Pastorale : Viande d'agneau flamande au menu
Foires : Tavola, source d'inspiration
Dossier : Le Tavola d'or 2010
Column : Libert Elinck
Foires : Iffa 2010 : Le salon phare international de l'industrie bouchère
Fiche : Plat au four hivernal
Fiche : Saucisse au chou vert
Reportage : Le marché matinal de Rungis: un labyrinthe de délices
Dossier : Les différences sortes de viande de boeuf
Foires : Horecatel 2010 : fait, une fois plus, plein d'exposants
Dossier : Les sauces : le succès du boucher
Les saveurs : Thierry Theys de restaurant Nuance
Vrai/Faux : Protection des systèmes d'éclairage contre le bris de glace
Hygiène : L'autocontrôle prêt a l'emploi
Juridique : Droit de succession des cohabitants et des conjoints
En visite : Johan De Bie
[n° ou bulletin] 1 - Février 2010 - Viande d'agneau britannique : Produit d'exportation populaire [texte imprimé] . - 2010 . - 54 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Note de contenu : Dossier : Viande d'agneau britannique : Produit d'exportation populaire
Dossier : Pastorale : Viande d'agneau flamande au menu
Foires : Tavola, source d'inspiration
Dossier : Le Tavola d'or 2010
Column : Libert Elinck
Foires : Iffa 2010 : Le salon phare international de l'industrie bouchère
Fiche : Plat au four hivernal
Fiche : Saucisse au chou vert
Reportage : Le marché matinal de Rungis: un labyrinthe de délices
Dossier : Les différences sortes de viande de boeuf
Foires : Horecatel 2010 : fait, une fois plus, plein d'exposants
Dossier : Les sauces : le succès du boucher
Les saveurs : Thierry Theys de restaurant Nuance
Vrai/Faux : Protection des systèmes d'éclairage contre le bris de glace
Hygiène : L'autocontrôle prêt a l'emploi
Juridique : Droit de succession des cohabitants et des conjoints
En visite : Johan De Bie
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008170 641 FOO Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 1 - février 2011 - La consommation de poisson a le vent en poupe (Bulletin de Catering)
Permalink1 - Février 2011 - Cuisine avec Johan Van Raes (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink1 - Février 2012 - Cuisine avec Frédéric Helsen (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink1 - février 2013 (Bulletin de Catering)
Permalink1 - février 2014 (Bulletin de Catering)
Permalink1 - février 2015 (Bulletin de Catering)
Permalink1 - Février 2015 (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink1 - Février 2015 - La perfection du hachis (surtout) du hachoir (Bulletin de Food & Meat)
Permalink1 - février 2016 (Bulletin de Catering)
Permalink1 - Février 2016 - Valorisez chaque morceau de l'agneau! (Bulletin de Food & Meat)
Permalink1 - février 2017 (Bulletin de Catering)
Permalink1 - février 2017 (Bulletin de Food & Meat)
Permalink1 - Février 2017 - Cuisine! Le grondin perlon (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink1 - février 2018 (Bulletin de Catering)
PermalinkPermalinkPermalink1 - Février 2020 (Bulletin de Catering)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalink1 - Février 2022 - Tavola : A la découverte des aliments & boissons prenium de demain (Bulletin de Food & Meat)
PermalinkPermalinkPermalink1 - Mars 2010 - Cuisine avec Gert Jan Raven (Bulletin de Horeca Revue)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalink1 - mars 2023 - La viande hachée savoureuse : la carte de visite du boucher! (Bulletin de Food & Meat)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink134 - Januari/Janvier 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink135 - Februari/Février 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink136 - Maart / Mars 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink137 - April / Avril 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink138 - Mei / Mai 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink139 - Juni / Juin 2014 - catering, cuisines, collectivité (Bulletin de HORECA Magazine)
PermalinkPermalink140 - Juli/Juillet 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink141 - Augustus / Août 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink142 - September / Septembre 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink144 (Bulletin de HORECA Magazine, 144 [14/11/2014])
Permalink145 - December / Décembre 2014 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink146 - Januari/Janvier 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink147 - Februari/Février 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink148 - Maart / Mars 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink149 - April / Avril 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
PermalinkPermalink150 - Mei / Mai 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink151 - Juni / Juin 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink152 - Juli/Juillet 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink153 - Augustus / Août 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink154 - September / Septembre 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink155 - Oktober / Octobre 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink156 - November / Novembre 2015 - Horeca Expo 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink157 - December / Décembre 2015 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink158 - Januari/Janvier 2016 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink159 - Februari/Février 2016 - Tavola 2016 (Bulletin de HORECA Magazine)
PermalinkPermalink161 - April / Avril 2016 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink162 - Mei/Mai 2016 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink163 - Juni / Juin 2016 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink164 - Juli/Juillet 2016 (Bulletin de HORECA Magazine)
Permalink165 - Augustus / Août 2016 (Bulletin de HORECA Magazine)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink2 - avril 2015 (Bulletin de Catering)
Permalink2 - avril 2015 (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink2 - avril 2016 (Bulletin de Catering)
Permalink2 - avril 2017 (Bulletin de Catering)
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PermalinkPermalink2 - juin 2023 (Bulletin de Catering)
Permalink2 - mai 2018 (Bulletin de Catering)
PermalinkPermalinkPermalink2 - Mars 2010 - La soupe reste populaire - Poulet et volaille (Bulletin de Catering)
Permalink2 - Mars 2011 - Cuisine avec Koen Verjans (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink2 - Mars 2011 - La porcelaine hôtelière (Bulletin de Catering)
Permalink2 - mars 2012 (Bulletin de Catering)
Permalink2 - Mars 2012 - Cuisine avec Steven Neirynck (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink2 - mars 2013 (Bulletin de Catering)
Permalink2 - Mars 2014 (Bulletin de Catering)
Permalink2 - Mars 2015 - Viande et exhausteurs de goût! (Bulletin de Food & Meat)
Permalink2 - Mars 2016 (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink2 - Mars 2016 - Variez les marinades à l'infini (Bulletin de Food & Meat)
Permalink2 - Mars 2017 (Bulletin de Food & Meat)
Permalink2 - Mars 2018 - Viande cuite au barbecue (Bulletin de Food & Meat)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink3 - avril 2010 - Cuisine avec Koen Somers (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink3 - avril 2010 - Produits régionaux (Bulletin de Catering)
Permalink3 - avril 2011 - Cuisine avec Philippe Serruys (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink3 - avril 2011 - Nettoyage et désinfection (Bulletin de Catering)
Permalink3 - avril 2012 (Bulletin de Catering)
Permalink3 - avril 2012 - Cuisine avec Thomas Baeyens (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink3 - avril 2013 (Bulletin de Catering)
Permalink3 - avril 2015 (Bulletin de Food & Meat)
Permalink3 - avril 2017 (Bulletin de Food & Meat)
Permalink3 - avril 2018 - Les repas salade (Bulletin de Food & Meat)
Permalink3 - avril 2019 - Le porc doté d’un label de qualité: une vente croissante garantie! (Bulletin de Food & Meat)
PermalinkPermalink3 - Février, mai, septembre & novembre (Bulletin de Catering)
Permalink3 - juin 2015 (Bulletin de Catering)
Permalink3 - juin 2016 (Bulletin de Catering)
Permalink3 - juin 2017 (Bulletin de Catering)
PermalinkPermalink3 - Juin 2022 - Une crise avec des rayons pleins de fruits et de légumes (Bulletin de food industry)
PermalinkPermalink3 - mai 2014 (Bulletin de Catering)
Permalink3 - Mai 2015 (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink3 - mai 2016 (Bulletin de Food & Meat)
Permalink3 - Mai 2016 (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink3 - Mai 2017 - La livraison des repas à domicile offre des opportunités aux restaurants (Bulletin de Horeca Revue)
PermalinkPermalink3 - Mai 2023 - Une savoureuse 'tranche' de jambon cuit fait toujours mouche! (Bulletin de Food & Meat)
PermalinkPermalink3 - septembre 2018 (Bulletin de Catering)
PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink34 - juin 2010 - Aménagement des cafétérias (Bulletin de Catering)
Permalink4 - juin 2011 - Les surgelés (Bulletin de Catering)
Permalink4 - juin 2012 (Bulletin de Catering)
Permalink4 - juin 2014 (Bulletin de Catering)
Permalink4 - juin 2015 (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink4 - juin 2015 - Salami (Bulletin de Food & Meat)
Permalink4 - Juin 2016 - Plats préparés - Jambons - Trancheuses (Bulletin de Food & Meat)
Permalink4 - Juin 2017 (Bulletin de Food & Meat)
Permalink4 - juin 2017 - Machine à glaçons (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink4 - Juin 2018 - Comment préparez-vous votre commerce pour les vacances? (Bulletin de Food & Meat)
Permalink4 - Juin 2019 - Créez de la valeur ajoutée au poulet au biais de pièces transformées et découpées (Bulletin de Food & Meat)
PermalinkPermalinkPermalink4 - Juin 2022 - Le secteur porcin en crise, mais les bouchers se distinguent (Bulletin de Food & Meat)
Permalink4 - Mai 2009 - Cuisine avec Erwin Denys (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink4 - Mai 2010 - Cuisine avec Robert Van Landeghem (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink4 - Mai 2011 - Cuisine avec Bernard et Benoit Dewitte (Bulletin de Horeca Revue)
Permalink4 - Mai 2015 (Bulletin de Food & Meat)
Permalink4 - novembre 2015 (Bulletin de Catering)
PermalinkPermalinkPermalink4 - Novembre 2020 (Bulletin de Catering)
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