Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes / Robert Labat (2006)

Public ISBD Titre : Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Labat, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2006 Collection : culinaire Importance : 104p Présentation : ill. en noir Format : 19cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-431-5 Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Cuisine Art -Loisirs:Gastronomie Index. décimale : 641.5 Art culinaire. Recettes Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes [texte imprimé] / Robert Labat, Auteur . - Clichy : BPI, 2006 . - 104p : ill. en noir ; 19cm. - (culinaire) . ISBN : 2-85708-431-5 Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Cuisine Art -Loisirs:Gastronomie Index. décimale : 641.5 Art culinaire. Recettes

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000658	641.5 LAB A	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

Belgian Trappists

Public ISBD Titre : Belgian Trappists : Trappist Product Type de document : texte imprimé Langues : Français (fre) Langues originales : Néerlandais (dut) Anglais (eng) Catégories : Art -Loisirs:Cuisine Art -Loisirs:Tourisme:Guide de voyages Histoire / Géographie:Zones géographiques:Belgique Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager Belgian Trappists : Trappist Product [texte imprimé] . - [s.d.]. Langues : Français (fre) Langues originales : Néerlandais (dut) Anglais (eng) Catégories : Art -Loisirs:Cuisine Art -Loisirs:Tourisme:Guide de voyages Histoire / Géographie:Zones géographiques:Belgique Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
002112	64 BEL B	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

Belgium: a unique taste sensation / Nicolas Dumont (2007)

Public ISBD Titre : Belgium: a unique taste sensation Titre original : La Belgique, une expérience gustative unique Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Dumont, Auteur Editeur : ISFEC Année de publication : 2007 Importance : 73 p. Présentation : Ill. Format : 30 cm Langues : Anglais (eng) Catégories : Art -Loisirs:Cuisine Art -Loisirs:Gastronomie Art -Loisirs:Tourisme:Terroir Art -Loisirs:Tourisme:TFE Histoire / Géographie:Zones géographiques:Belgique Mots-clés : 'Belgique'  'circuit'  'Bruxelles'  'Nivelles'  'Dinant'  'Maredsous'  ' Marche-en-Famene'  'Bruges'  'Anvers'  'Chocolat'  'recette'  'cuisine' Index. décimale : TOg Tourisme Gestion Belgium: a unique taste sensation = La Belgique, une expérience gustative unique [texte imprimé] / Nicolas Dumont, Auteur . - [S.l.] : ISFEC, 2007 . - 73 p. : Ill. ; 30 cm. Langues : Anglais (eng) Catégories : Art -Loisirs:Cuisine Art -Loisirs:Gastronomie Art -Loisirs:Tourisme:Terroir Art -Loisirs:Tourisme:TFE Histoire / Géographie:Zones géographiques:Belgique Mots-clés : 'Belgique'  'circuit'  'Bruxelles'  'Nivelles'  'Dinant'  'Maredsous'  ' Marche-en-Famene'  'Bruges'  'Anvers'  'Chocolat'  'recette'  'cuisine' Index. décimale : TOg Tourisme Gestion

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
004435	TOg 07 607	TFE	ISFEC	TFE	Exclu du prêt

La bière

Public ISBD Titre : La bière Type de document : texte imprimé Editeur : Jambes [Belgique] : Orpah Présentation : ill. en coul.;couv.ill. en coul. Format : 22cm Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Cuisine Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager La bière [texte imprimé] . - Jambes (rue Burniaux 2, 5100, Belgique) : Orpah, [s.d.] . -  : ill. en coul.;couv.ill. en coul. ; 22cm. Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Cuisine Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
002103	64 BIE B	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Exclu du prêt

Blanc Bleu Belge le boeuf à table / Raymond Buren (1999)

Public ISBD Titre : Blanc Bleu Belge le boeuf à table : le guide du consommateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Raymond Buren, Auteur ; Roger Hanset, Auteur Editeur : La Renaissance du Livre Année de publication : 1999 Importance : 38p. Présentation : ill. en coul.;couv.ill. en coul. Format : 22cm Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Art de la table Art -Loisirs:Cuisine Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Nutrition et hygiène Sciences appliquées / Techniques:Nutrition Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager Blanc Bleu Belge le boeuf à table : le guide du consommateur [texte imprimé] / Raymond Buren, Auteur ; Roger Hanset, Auteur . - [S.l.] : La Renaissance du Livre, 1999 . - 38p. : ill. en coul.;couv.ill. en coul. ; 22cm. Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Art de la table Art -Loisirs:Cuisine Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Nutrition et hygiène Sciences appliquées / Techniques:Nutrition Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
002035	64 BUR B	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

Connaissances technologiques de cuisine / Jean-Philippe Vichard (2004)

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Cours élémentaire Bière (2003)

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La cuisine d'assemblage / Jean-Pierre Poulain (1992)

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Cuisine irlandaise / Anne Wilson (1997)

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Cuisine de référence / Michel Maincent-Morel (1993)

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La cuisine de référence / Michel Maincent-Morel (2002)

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Cuisine santé, cuisine bonheur (2004)

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La cuisine turque (2005)

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Culinaire Saisonnier  

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