Centre de documentation de La Louvière
Le salami et la saucisse sèche
Mention de date : Avril 2021
Paru le : 01/04/2021
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[n° ou bulletin]
| Titre : |
2 - Avril 2021 - Le salami et la saucisse sèche : Les jambons séchés L'appellation des pièces de viande bovine |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Année de publication : |
2021 |
| Importance : |
26 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
641 Cuisine - gastronomie |
| Note de contenu : |
Réduire à l'infini la quantité de sel dans le salami et la saucisse sèche
Jambons : Moins il y a d'ingrédients, plus le produit est sain …
Pieds de veau farcis au Riesling
Polpettone all'Italiana
Le secteur de la viande porcine reste soumis à des fortes pressions
S'y retrouver dans l'appellation des pièces de viande bovine
En visite chez Keurslager Claeys-Eggermont à Saint-Maria-Aalter
"Force majeure" en pleine crise de corona ? |
| En ligne : |
https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EboaXykF [...] |
| Format de la ressource électronique : |
PDF |
[n° ou bulletin]
2 - Avril 2021 - Le salami et la saucisse sèche : Les jambons séchés L'appellation des pièces de viande bovine [texte imprimé] . - 2021 . - 26 p. : ill. ; 30 cm. Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
641 Cuisine - gastronomie |
| Note de contenu : |
Réduire à l'infini la quantité de sel dans le salami et la saucisse sèche
Jambons : Moins il y a d'ingrédients, plus le produit est sain …
Pieds de veau farcis au Riesling
Polpettone all'Italiana
Le secteur de la viande porcine reste soumis à des fortes pressions
S'y retrouver dans l'appellation des pièces de viande bovine
En visite chez Keurslager Claeys-Eggermont à Saint-Maria-Aalter
"Force majeure" en pleine crise de corona ? |
| En ligne : |
https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EboaXykF [...] |
| Format de la ressource électronique : |
PDF |
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Exemplaires (1)
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| 007616 | 641 FOO | Périodique | ISFEC | Gestion hôtelière | Exclu du prêt |
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