BMI (2004)

Public ISBD Titre : BMI : Body Mass Index Type de document : texte imprimé Editeur : Grimbergen [Belgique] : Nutricia Année de publication : 2004 Langues : Français (fre) Mots-clés : BMI  indice de masse corporelle BMI : Body Mass Index [texte imprimé] . - Grimbergen (Belgique) : Nutricia, 2004. Langues : Français (fre) Mots-clés : BMI  indice de masse corporelle

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06724	613/bac	Brochure	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Disponible

L'huile de palme, ingrédient caché d'une mauvaise santé (Octobre 2011)

Public ISBD Titre : L'huile de palme, ingrédient caché d'une mauvaise santé Type de document : texte imprimé Editeur : Journal En marche Année de publication : Octobre 2011 Importance : pp.1 Langues : Français (fre) Mots-clés : huile de palme  acides gras saturés  consommation  santé  graisses L'huile de palme, ingrédient caché d'une mauvaise santé [texte imprimé] . - [S.l.] : Journal En marche, Octobre 2011 . - pp.1. Langues : Français (fre) Mots-clés : huile de palme  acides gras saturés  consommation  santé  graisses

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
03599	BAC 613 / 1	Brochure	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Disponible

Informations scientifiques sur le régime végétal et la santé cardiométabolique / Hana Kahleova (2020)  

Public ISBD Titre : Informations scientifiques sur le régime végétal et la santé cardiométabolique Type de document : document électronique Auteurs : Hana Kahleova, Auteur ; et al., Auteur Editeur : alpro foundation Année de publication : 2020 Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  santé cardio-vasculaire  régime végétal En ligne : https://www.alprofoundation.org/files/AFupdate-_Cardiometabolic-health_Summary_2 [...] Informations scientifiques sur le régime végétal et la santé cardiométabolique [document électronique] / Hana Kahleova, Auteur ; et al., Auteur . - [S.l.] : alpro foundation, 2020. Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  santé cardio-vasculaire  régime végétal En ligne : https://www.alprofoundation.org/files/AFupdate-_Cardiometabolic-health_Summary_2 [...]

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Site240	613-site	indéterminé / indéterminé	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Disponible

Malnutritions ou les déséquilibres alimentaires des Belges (2018)  

Public ISBD Titre : Malnutritions ou les déséquilibres alimentaires des Belges Type de document : texte imprimé Editeur : Union Professionnelle des diplômés de Langue Française Année de publication : 2018 Importance : 31 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : malnutrition  suralimentation  boisson  pyramide alimentaire  plan national de nutrition En ligne : https://fr.calameo.com/read/005707492909fd1c311ee Malnutritions ou les déséquilibres alimentaires des Belges [texte imprimé] . - Belgique : Union Professionnelle des diplômés de Langue Française, 2018 . - 31 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : malnutrition  suralimentation  boisson  pyramide alimentaire  plan national de nutrition En ligne : https://fr.calameo.com/read/005707492909fd1c311ee

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
10055	613/Bac	Brochure	IESCA / HELHa	Education à la santé	Disponible
08911	613/Bac	Brochure	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Disponible

Manuel de nutrition pour le patient diabétique / Louis Monnier (2018)

Public ISBD Titre : Manuel de nutrition pour le patient diabétique Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Monnier (1943-....), Auteur ; Jean-Louis Schlienger, Auteur ; Colette Claude, Collaborateur ; El Azrak Abdelilah, Collaborateur ; Rochd Driss, Collaborateur Editeur : Issy-les-Moulineaux [France] : Elsevier Masson Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (XVI-409 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-75606-1 Prix : 49,90 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : diététique  glycémie  nutrition  diabète Index. décimale : 616.462 0654 Résumé : Actualisé et pratique cet ouvrage très complet est destiné à tous les professionnels de santé convaincus que les mesures diététiques sont indispensables pour obtenir un bon contrôle glycémique et prévenir ainsi à court et à long terme les complications du diabète.Cet ouvrage poursuit 3 objectifs : Remettre la nutrition à sa vraie place au sein de la thérapeutique du diabète Faciliter la prescription diététique qui apparaît souvent trop complexe Eviter ' l'inertie nutritionnelle ' qu'elle soit préventive ou curativePour atteindre ces objectifs l'ouvrage a été conçu autour des principes suivants : une mise à jour sur la physiopathologie et les conséquences des états diabétiques ; une description détaillée pratique et personnalisée des mesures nutritionnelles en tenant compte de l'âge des patients de leur poids de leurs pratiques alimentaires habituelles ou occasionnelles de la nature de leur diabète de leurs traitements médicamenteux et de la présence ou non de désordres biologiques ou cliniques associés à leur diabète.Chaque situation clinique fait l'objet d'explications rationnelles et d'exemples pratiques avec en fin d'ouvrage des fiches diététiques aisément transposables à la pratique médicale courante.Pour rendre cet ouvrage agréable et pour faciliter l' ' assimilation ' de données nutritionnelles parfois ' indigestes ' les auteurs ont agrémenté leurs textes de figures et de tableaux didactiques.Nous espérons que cet ouvrage apportera une aide précieuse à toutes les personnes concernées par le diabète et sa prise en charge nutritionnelle. Manuel de nutrition pour le patient diabétique [texte imprimé] / Louis Monnier (1943-....), Auteur ; Jean-Louis Schlienger, Auteur ; Colette Claude, Collaborateur ; El Azrak Abdelilah, Collaborateur ; Rochd Driss, Collaborateur . - Issy-les-Moulineaux (France) : Elsevier Masson, 2018 . - 1 vol. (XVI-409 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-294-75606-1 : 49,90 EUR Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : diététique  glycémie  nutrition  diabète Index. décimale : 616.462 0654 Résumé : Actualisé et pratique cet ouvrage très complet est destiné à tous les professionnels de santé convaincus que les mesures diététiques sont indispensables pour obtenir un bon contrôle glycémique et prévenir ainsi à court et à long terme les complications du diabète.Cet ouvrage poursuit 3 objectifs : Remettre la nutrition à sa vraie place au sein de la thérapeutique du diabète Faciliter la prescription diététique qui apparaît souvent trop complexe Eviter ' l'inertie nutritionnelle ' qu'elle soit préventive ou curativePour atteindre ces objectifs l'ouvrage a été conçu autour des principes suivants : une mise à jour sur la physiopathologie et les conséquences des états diabétiques ; une description détaillée pratique et personnalisée des mesures nutritionnelles en tenant compte de l'âge des patients de leur poids de leurs pratiques alimentaires habituelles ou occasionnelles de la nature de leur diabète de leurs traitements médicamenteux et de la présence ou non de désordres biologiques ou cliniques associés à leur diabète.Chaque situation clinique fait l'objet d'explications rationnelles et d'exemples pratiques avec en fin d'ouvrage des fiches diététiques aisément transposables à la pratique médicale courante.Pour rendre cet ouvrage agréable et pour faciliter l' ' assimilation ' de données nutritionnelles parfois ' indigestes ' les auteurs ont agrémenté leurs textes de figures et de tableaux didactiques.Nous espérons que cet ouvrage apportera une aide précieuse à toutes les personnes concernées par le diabète et sa prise en charge nutritionnelle.

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10106	613.2/7	Livre	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Sorti jusqu'au 28/06/2021

Nutrition préventive et thérapeutique / Jean-Michel Lecerf (2020)

Public ISBD Titre : Nutrition préventive et thérapeutique Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Lecerf, Auteur ; Jean-Louis Schlienger, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Issy-les-Moulineaux [France] : Elsevier Masson Année de publication : 2020 Importance : 1 vol. (XIII-382 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-76461-5 Prix : 33 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  maladie chronique  diététique  régime alimentaire Résumé : Cet ouvrage positionne la nutrition comme élément clé de la prévention et de la thérapeutique avec l'idée directrice selon laquelle bien se nourrir c'est prévenir et se soigner. Il met ainsi en avant le rôle majeur de l'alimentation dans le bien-être la prévention et le traitement de nombreuses maladies chroniques ou plus spécifiques. Cette nouvelle édition entièrement actualisée et enrichie de 3 nouveaux chapitres abordant les comportements alimentaires l'éducation nutritionnelle qu'elle soit préventive ou thérapeutique ainsi que l'activité physique est scindée en deux parties : - La partie « Nutrition préventive » fournit les clés de compréhension et de mise en place d'une alimentation saine et équilibrée favorable au maintien de l'état de santé. Elle détaille à la fois les aliments et leurs constituants les contaminants les modes alimentaires et leurs effets sur la santé ainsi que les bases de la prévention des pathologies et les besoins particuliers. - La partie « Nutrition thérapeutique » décrit les outils nécessaires à l'évaluation et l'assistance nutritionnelles dans certaines pathologies chroniques et présente les principes de la prescription nutritionnelle. La justification et la mise en oeuvre de tous les régimes alimentaires particuliers leurs indications et leurs limites y sont largement développées. Nutrition préventive et thérapeutique [texte imprimé] / Jean-Michel Lecerf, Auteur ; Jean-Louis Schlienger, Auteur  . -  2e éd. . - Issy-les-Moulineaux (France) : Elsevier Masson, 2020 . - 1 vol. (XIII-382 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-294-76461-5 : 33 EUR Index Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  maladie chronique  diététique  régime alimentaire Résumé : Cet ouvrage positionne la nutrition comme élément clé de la prévention et de la thérapeutique avec l'idée directrice selon laquelle bien se nourrir c'est prévenir et se soigner. Il met ainsi en avant le rôle majeur de l'alimentation dans le bien-être la prévention et le traitement de nombreuses maladies chroniques ou plus spécifiques. Cette nouvelle édition entièrement actualisée et enrichie de 3 nouveaux chapitres abordant les comportements alimentaires l'éducation nutritionnelle qu'elle soit préventive ou thérapeutique ainsi que l'activité physique est scindée en deux parties : - La partie « Nutrition préventive » fournit les clés de compréhension et de mise en place d'une alimentation saine et équilibrée favorable au maintien de l'état de santé. Elle détaille à la fois les aliments et leurs constituants les contaminants les modes alimentaires et leurs effets sur la santé ainsi que les bases de la prévention des pathologies et les besoins particuliers. - La partie « Nutrition thérapeutique » décrit les outils nécessaires à l'évaluation et l'assistance nutritionnelles dans certaines pathologies chroniques et présente les principes de la prescription nutritionnelle. La justification et la mise en oeuvre de tous les régimes alimentaires particuliers leurs indications et leurs limites y sont largement développées.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
10105	613.2/8	Livre	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Sorti jusqu'au 28/06/2021

Le petit déjeuner du bonheur à partager (2004)  

Public ISBD Titre : Le petit déjeuner du bonheur à partager Type de document : texte imprimé Editeur : Jambes : APAQ-W Année de publication : 2004 Langues : Français (fre) Mots-clés : petit déjeuner  hygiène alimentaire En ligne : https://www.apaqw.be/fr/le-petit-dejeuner-du-bonheur-partager-au-quotidien Le petit déjeuner du bonheur à partager [texte imprimé] . - Jambes (rue Burniaux) : APAQ-W, 2004. Langues : Français (fre) Mots-clés : petit déjeuner  hygiène alimentaire En ligne : https://www.apaqw.be/fr/le-petit-dejeuner-du-bonheur-partager-au-quotidien

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09936	613/Bac	Brochure	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Disponible

Physiopathologie / Cristian Carip (cop. 2004)

Public ISBD Titre : Physiopathologie : bases physiopathologiques de la diététique Type de document : texte imprimé Auteurs : Cristian Carip, Auteur Mention d'édition : 2e édition Editeur : Paris [France] : Ed. Tec & Doc Année de publication : cop. 2004 Collection : BTS diététique Importance : 1 vol. (XXXVIII-522 p.-[8] p. de pl.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0702-7 Prix : 45 EUR Mots-clés : diététique Physiopathologie : bases physiopathologiques de la diététique [texte imprimé] / Cristian Carip, Auteur  . -  2e édition . - Paris (France) : Ed. Tec & Doc, cop. 2004 . - 1 vol. (XXXVIII-522 p.-[8] p. de pl.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (BTS diététique) . ISBN : 978-2-7430-0702-7 : 45 EUR Mots-clés : diététique

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
03364	613.2/4	Livre	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Disponible

Préparer l'épreuve de physiopathologie / Cristian Carip (DL 2011)

Public ISBD Titre : Préparer l'épreuve de physiopathologie : BTS diététique Type de document : texte imprimé Auteurs : Cristian Carip, Auteur ; Florent Louet, Auteur ; Sévérine Gendron, Auteur Mention d'édition : 3e édition Editeur : Paris [France] : Ed. Tec & Doc Année de publication : DL 2011 Importance : 1 vol. (IV-578 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1288-5 Mots-clés : diététique  hygiène de l'alimentation Préparer l'épreuve de physiopathologie : BTS diététique [texte imprimé] / Cristian Carip, Auteur ; Florent Louet, Auteur ; Sévérine Gendron, Auteur  . -  3e édition . - Paris (France) : Ed. Tec & Doc, DL 2011 . - 1 vol. (IV-578 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-1288-5 Mots-clés : diététique  hygiène de l'alimentation

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03389	613.2/5	Livre	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Disponible

Se mettre à table

Public ISBD Titre : Se mettre à table : Un outil de concertation pour décider collectivement de changements en matière d'alimentation à l'école Type de document : texte imprimé Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  collectivités  école Se mettre à table : Un outil de concertation pour décider collectivement de changements en matière d'alimentation à l'école [texte imprimé] . - [s.d.]. Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation  collectivités  école

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
08289	613/Bac	Brochure	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Disponible

Le sucre (2019)  

Public ISBD Titre : Le sucre : Ca se déguste Type de document : texte imprimé Editeur : Union Professionnelle des diplômés de Langue Française Année de publication : 2019 Importance : 31 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : sucre  pyramide alimentaire Résumé : Pour la 14ème fois, les diététiciens ont décidé de communiquer vers le grand public sur des thèmes visant la promotion de l’alimentation équilibrée et savoureuse au sein de la population belge. « Le sucre, ça se déguste ! » Du 18 au 24 mars 2019, les diététiciens souhaitent occuper le devant de la scène. Grâce à de nombreuses actions locales, ils vont sensibiliser le public à la bonne consommation des glucides, faire connaître leur profession et les spécificités de leur métier. Les journalistes et médias peuvent soutenir ce projet en annonçant les événements qui se dérouleront au niveau régional et national et en collaborant, chacun selon son domaine, à la diffusion d’informations. En ligne : https://fr.calameo.com/read/0057074923cfd67ce9ea5 Le sucre : Ca se déguste [texte imprimé] . - Belgique : Union Professionnelle des diplômés de Langue Française, 2019 . - 31 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : sucre  pyramide alimentaire Résumé : Pour la 14ème fois, les diététiciens ont décidé de communiquer vers le grand public sur des thèmes visant la promotion de l’alimentation équilibrée et savoureuse au sein de la population belge. « Le sucre, ça se déguste ! » Du 18 au 24 mars 2019, les diététiciens souhaitent occuper le devant de la scène. Grâce à de nombreuses actions locales, ils vont sensibiliser le public à la bonne consommation des glucides, faire connaître leur profession et les spécificités de leur métier. Les journalistes et médias peuvent soutenir ce projet en annonçant les événements qui se dérouleront au niveau régional et national et en collaborant, chacun selon son domaine, à la diffusion d’informations. En ligne : https://fr.calameo.com/read/0057074923cfd67ce9ea5

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08910	613/Bac	Brochure	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Disponible

La table d'équivalences.

Public ISBD Titre : La table d'équivalences. Type de document : texte imprimé Langues : Français (fre) Résumé : Cet ouvrage qui vous permet de tester vos connaissances alimentaires. Pour chaque photographie d'aliment, on vous demande : - d’estimer la quantité de sucre et de mini portions de beurre - de vérifier votre réponse La table d'équivalences. [texte imprimé] . - [s.d.]. Langues : Français (fre) Résumé : Cet ouvrage qui vous permet de tester vos connaissances alimentaires. Pour chaque photographie d'aliment, on vous demande : - d’estimer la quantité de sucre et de mini portions de beurre - de vérifier votre réponse

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
04474	MM23	DVD	IESCA / HELHa	Hygiène de l'alimentation	Disponible

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