Les fruits et légumes, parents pauvres des allégations santé / Elise Huon de Kermadec ; Johanna Calvarin ; Claire Chambrier ; Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, Vol.19, n°73 (Janvier-Mars 2023)

Public ISBD [article]  inPratiques en nutrition > Vol.19, n°73 (Janvier-Mars 2023) . - p. 31-35 Titre : Les fruits et légumes, parents pauvres des allégations santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Elise Huon de Kermadec, Auteur ; Johanna Calvarin, Auteur ; Claire Chambrier, Auteur ; Jean-Michel Lecerf, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 31-35 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha C:Communication ; C:Consommation alimentaire ; F:Fruit ; L:Légume ; N:Nutrition ; P:Prévention ; S:Santé Résumé : La consommation de fruits et de légumes est associée à de nombreux bénéfices pour la santé. Les mettre en avant par une communication juste serait bienvenu. Les allégations de santé sont cependant très difficiles à obtenir pour cette catégorie de denrées. Les raisons de cette situation sont liées à des aspects réglementaires qui contraignent fortement leur autorisation pour ces familles d’aliments complexes. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51593 [article] Les fruits et légumes, parents pauvres des allégations santé [texte imprimé] / Elise Huon de Kermadec, Auteur ; Johanna Calvarin, Auteur ; Claire Chambrier, Auteur ; Jean-Michel Lecerf, Auteur . - 2023 . - p. 31-35. Langues : Français (fre) in Pratiques en nutrition > Vol.19, n°73 (Janvier-Mars 2023) . - p. 31-35 Catégories : Alpha C:Communication ; C:Consommation alimentaire ; F:Fruit ; L:Légume ; N:Nutrition ; P:Prévention ; S:Santé Résumé : La consommation de fruits et de légumes est associée à de nombreux bénéfices pour la santé. Les mettre en avant par une communication juste serait bienvenu. Les allégations de santé sont cependant très difficiles à obtenir pour cette catégorie de denrées. Les raisons de cette situation sont liées à des aspects réglementaires qui contraignent fortement leur autorisation pour ces familles d’aliments complexes. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=51593

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
M006387	PRA	Revue	Mouscron	Soins Infirmiers (M)	Disponible

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