Catalogue en ligne HELHa - ITEHO - Jeanne d'Arc <b>Tournai</b><br>Centre de Documentation

Centre de Documentation HELHa Tournai - Mouscron

Heures d'ouverture (période scolaire)

Tournai	Mouscron
- lundi : 9h30-12h30 et 13h00-17h00 - mardi: 9h00-12h30 et 13h00-17h00 - mercredi: 9h00-12h30 et 13h00-17h30 - jeudi: 9h00-12h30 et 13h00-17h00 - vendredi: 09h00-17h00	- lundi: 9h00 à 12h30 et 13h00 à 17h15 - mardi: 13h00 à 17h15 - mercredi: 13h00 à 17h15 - jeudi : 13h00 à 17h15 - vendredi: 13h00 à 17h00

Après identification sur connected (ID et mot de passe), les membres de la Helha ont l'accès à Cinahl et à Cairn en passant par l'onglet "Bases de données" de ce catalogue et en cliquant sur le lien d'accès.

Semaine du 18/11 à Tournai : Fermé mardi 19/11 en après-midi et jeudi 21/11 en matinée. Fermé mercredi à 17h00. Fermé vendredi entre 12 et 13h00.

Semaine du 25/11 à Tournai : Fermé vendredi 29/11 en matinée.

Semaine du 02/12 à Tournai : Horaire habituel.

Semaine du 18/11 à Mouscron : Horaire habituel

Semaine du 25/11 à Mouscron : Lundi: ouverture à 10h30.

Semaine du 11/11 à Mouscron : Fermé lundi (armistice)

Nouvelle recherche

Détail de l'auteur

Auteur Yvette Soustre

Documents disponibles écrits par cet auteur

Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche

Le Nutri-Score est-il vraiment adapté aux fromages ? / Yvette Soustre in Pratiques en nutrition, Vol.18, n°69 (Janvier - Mars 2022)

Public

ISBD

[article]
inPratiques en nutrition > Vol.18, n°69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 24-27
Titre : Le Nutri-Score est-il vraiment adapté aux fromages ?
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Yvette Soustre ; Corinne Marmonier ; Jean-Michel Lecerf
Année de publication : 2022
Article en page(s) : p. 24-27
Langues : Français (fre)
Catégories : Alpha
A:Apport nutritionnel ; E:Échelle d'évaluation ; E:Equilibre alimentaire ; F:Fromage ; I:Information ; N:Nutrition

Résumé : Présenté comme un outil visant à favoriser une alimentation équilibrée, le Nutri-Score n’est pas adapté aux fromages. Huit sur dix sont classés D, ce qui ne permet pas de refléter leur diversité nutritionnelle, ni de les comparer entre eux, ni d’orienter le consommateur vers des fromages moins gras ou moins salés, ou possédant de meilleures teneurs en calcium. Un réexamen du calcul du Nutri-Score s’avère donc nécessaire pour cette catégorie d’aliments.

Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.006

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48932

[article] Le Nutri-Score est-il vraiment adapté aux fromages ? [texte imprimé] / Yvette Soustre ; Corinne Marmonier ; Jean-Michel Lecerf . - 2022 . - p. 24-27.
Langues : Français (fre)
in Pratiques en nutrition > Vol.18, n°69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 24-27
Catégories : Alpha
A:Apport nutritionnel ; E:Échelle d'évaluation ; E:Equilibre alimentaire ; F:Fromage ; I:Information ; N:Nutrition

Résumé : Présenté comme un outil visant à favoriser une alimentation équilibrée, le Nutri-Score n’est pas adapté aux fromages. Huit sur dix sont classés D, ce qui ne permet pas de refléter leur diversité nutritionnelle, ni de les comparer entre eux, ni d’orienter le consommateur vers des fromages moins gras ou moins salés, ou possédant de meilleures teneurs en calcium. Un réexamen du calcul du Nutri-Score s’avère donc nécessaire pour cette catégorie d’aliments.

Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.006

Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=48932

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
M006222 PRA Revue Mouscron Soins Infirmiers (M) Disponible