Centre de Documentation HELHa Tournai - Mouscron
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Exemplaires (1)
|
| T007860 | REV | Revue | Tournai | Soins infirmiers (T) | Disponible |
Exemplaires (1)
|
| T003674 | T_2009_1 | Revue | CePaS - Centre du Patrimoine Santé | Soins infirmiers (T) | Consultable sur demande au CePaS (Gilly)
Exclu du prêt |
[article]
| Titre : |
Les déterminants de l’intention d’achat des aliments biologiques chez les personnes âgées |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Rihab Mhamdi, Auteur ; Ramla Mezghenni Dhouib, Auteur |
| Année de publication : |
2023 |
| Article en page(s) : |
p. 149-171 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Alpha
A:Alimentation biologique ; C:Comportement alimentaire ; C:Comportement d'achat ; C:Consommation alimentaire ; D:Déterminant ; E:Equilibre alimentaire ; P:Personne âgée
|
| Résumé : |
En nous basant sur la théorie du comportement planifié, l’objectif de cette recherche a été de développer un cadre d’analyse des déterminants de l’intention d’achat des aliments biologiques chez les personnes âgées. Suite à la revue de la littérature, un modèle conceptuel a été développé. Une étude qualitative auprès de 16 personnes âgées a permis de valider le choix des variables du modèle et a été suivie d’une étude quantitative menée auprès de 200 personnes âgées. L’analyse à l’aide de la méthode des équations structurelles a dans un premier temps permis de confirmer le modèle conceptuel et de valider la stabilité de la théorie planifiée, dans le contexte du marché des aliments biologiques pour les personnes âgées et, dans un second temps, d’identifier la variable, « préoccupation pour la sécurité des aliments », qui a un impact sur l’intention d’achat et « la préoccupation pour la santé » qui a un impact sur l’attitude. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53264 |
in Gérontologie et Société > Vol. 45, n° 170 (Avril 2023) . - p. 149-171
[article] Les déterminants de l’intention d’achat des aliments biologiques chez les personnes âgées [texte imprimé] / Rihab Mhamdi, Auteur ; Ramla Mezghenni Dhouib, Auteur . - 2023 . - p. 149-171. Langues : Français ( fre) in Gérontologie et Société > Vol. 45, n° 170 (Avril 2023) . - p. 149-171
| Catégories : |
Alpha
A:Alimentation biologique ; C:Comportement alimentaire ; C:Comportement d'achat ; C:Consommation alimentaire ; D:Déterminant ; E:Equilibre alimentaire ; P:Personne âgée
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| Résumé : |
En nous basant sur la théorie du comportement planifié, l’objectif de cette recherche a été de développer un cadre d’analyse des déterminants de l’intention d’achat des aliments biologiques chez les personnes âgées. Suite à la revue de la littérature, un modèle conceptuel a été développé. Une étude qualitative auprès de 16 personnes âgées a permis de valider le choix des variables du modèle et a été suivie d’une étude quantitative menée auprès de 200 personnes âgées. L’analyse à l’aide de la méthode des équations structurelles a dans un premier temps permis de confirmer le modèle conceptuel et de valider la stabilité de la théorie planifiée, dans le contexte du marché des aliments biologiques pour les personnes âgées et, dans un second temps, d’identifier la variable, « préoccupation pour la sécurité des aliments », qui a un impact sur l’intention d’achat et « la préoccupation pour la santé » qui a un impact sur l’attitude. |
| Permalink : |
http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53264 |
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Exemplaires (1)
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| T010068 | GER | Revue | Tournai | Soins infirmiers (T) | Disponible |
[article] Dossier : Que mangerons-nous demain? [texte imprimé] . - 2011 . - pp. 22-33. Langues : Français ( fre) in Imagine > 85 (mai/juin 2011) . - pp. 22-33 |
Exemplaires (1)
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| T003554 | T_2011_85 | Revue | Tournai | Soins infirmiers (T) | Disponible |
Exemplaires (2)
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| M_4851 | M_2012_127 | Revue | Mouscron | Soins Infirmiers (M) | Disponible |
| T_4851 | T_2012_127 | Revue | Tournai | Soins infirmiers (T) | Disponible |
Permalink
(2009)
Permalink
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