L’alimentation en santé à l’école / Stéphane VEYRAT in La revue de Santé Scolaire et Universitaire, 52 (Juillet - Août 2018)

Public ISBD [article]  inLa revue de Santé Scolaire et Universitaire > 52 (Juillet - Août 2018) . - p. 19-21 Titre : L’alimentation en santé à l’école Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane VEYRAT, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 19-21 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Agriculture ; A:Agriculture biologique ; A:Alimentation biologique ; E:École ; E:Education à la santé ; R:Repas Résumé : L’agriculture a subi d’importantes mutations et propose une offre pléthorique, peu chère mais de qualité variable. Les effets sur la santé sont encore mal appréhendés. Un autre projet alimentaire n’est possible que par la volonté politique. Ainsi, de nombreuses collectivités se mobilisent pour offrir une alimentation plus saine. Elles se regroupent au sein du Club des territoires qui vise à offrir une nourriture bio et locale. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38488 [article] L’alimentation en santé à l’école [texte imprimé] / Stéphane VEYRAT, Auteur . - 2018 . - p. 19-21. Langues : Français (fre) in La revue de Santé Scolaire et Universitaire > 52 (Juillet - Août 2018) . - p. 19-21 Catégories : Alpha A:Agriculture ; A:Agriculture biologique ; A:Alimentation biologique ; E:École ; E:Education à la santé ; R:Repas Résumé : L’agriculture a subi d’importantes mutations et propose une offre pléthorique, peu chère mais de qualité variable. Les effets sur la santé sont encore mal appréhendés. Un autre projet alimentaire n’est possible que par la volonté politique. Ainsi, de nombreuses collectivités se mobilisent pour offrir une alimentation plus saine. Elles se regroupent au sein du Club des territoires qui vise à offrir une nourriture bio et locale. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38488

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Le bio en restauration scolaire / M. Bordmann in Information Diététique, 1 (- 2009)

Public ISBD [article]  inInformation Diététique > 1 (- 2009) . - pp. 4-9 Titre : Le bio en restauration scolaire Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Bordmann, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : pp. 4-9 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation biologique ; A:Alimentation collective ; E:École Note de contenu : 2009 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13563 [article] Le bio en restauration scolaire [texte imprimé] / M. Bordmann, Auteur . - 2009 . - pp. 4-9. Langues : Français (fre) in Information Diététique > 1 (- 2009) . - pp. 4-9 Catégories : Alpha A:Alimentation biologique ; A:Alimentation collective ; E:École Note de contenu : 2009 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13563

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T003674	T_2009_1	Revue	CePaS - Centre du Patrimoine Santé	Soins infirmiers (T)	Consultable sur demande au CePaS (Gilly) Exclu du prêt

Les déterminants de l’intention d’achat des aliments biologiques chez les personnes âgées / Rihab Mhamdi ; Ramla Mezghenni Dhouib in Gérontologie et Société, Vol. 45, n° 170 (Avril 2023)

Public ISBD [article]  inGérontologie et Société > Vol. 45, n° 170 (Avril 2023) . - p. 149-171 Titre : Les déterminants de l’intention d’achat des aliments biologiques chez les personnes âgées Type de document : texte imprimé Auteurs : Rihab Mhamdi, Auteur ; Ramla Mezghenni Dhouib, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 149-171 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation biologique ; C:Comportement alimentaire ; C:Comportement d'achat ; C:Consommation alimentaire ; D:Déterminant ; E:Equilibre alimentaire ; P:Personne âgée Résumé : En nous basant sur la théorie du comportement planifié, l’objectif de cette recherche a été de développer un cadre d’analyse des déterminants de l’intention d’achat des aliments biologiques chez les personnes âgées. Suite à la revue de la littérature, un modèle conceptuel a été développé. Une étude qualitative auprès de 16 personnes âgées a permis de valider le choix des variables du modèle et a été suivie d’une étude quantitative menée auprès de 200 personnes âgées. L’analyse à l’aide de la méthode des équations structurelles a dans un premier temps permis de confirmer le modèle conceptuel et de valider la stabilité de la théorie planifiée, dans le contexte du marché des aliments biologiques pour les personnes âgées et, dans un second temps, d’identifier la variable, « préoccupation pour la sécurité des aliments », qui a un impact sur l’intention d’achat et « la préoccupation pour la santé » qui a un impact sur l’attitude. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53264 [article] Les déterminants de l’intention d’achat des aliments biologiques chez les personnes âgées [texte imprimé] / Rihab Mhamdi, Auteur ; Ramla Mezghenni Dhouib, Auteur . - 2023 . - p. 149-171. Langues : Français (fre) in Gérontologie et Société > Vol. 45, n° 170 (Avril 2023) . - p. 149-171 Catégories : Alpha A:Alimentation biologique ; C:Comportement alimentaire ; C:Comportement d'achat ; C:Consommation alimentaire ; D:Déterminant ; E:Equilibre alimentaire ; P:Personne âgée Résumé : En nous basant sur la théorie du comportement planifié, l’objectif de cette recherche a été de développer un cadre d’analyse des déterminants de l’intention d’achat des aliments biologiques chez les personnes âgées. Suite à la revue de la littérature, un modèle conceptuel a été développé. Une étude qualitative auprès de 16 personnes âgées a permis de valider le choix des variables du modèle et a été suivie d’une étude quantitative menée auprès de 200 personnes âgées. L’analyse à l’aide de la méthode des équations structurelles a dans un premier temps permis de confirmer le modèle conceptuel et de valider la stabilité de la théorie planifiée, dans le contexte du marché des aliments biologiques pour les personnes âgées et, dans un second temps, d’identifier la variable, « préoccupation pour la sécurité des aliments », qui a un impact sur l’intention d’achat et « la préoccupation pour la santé » qui a un impact sur l’attitude. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=53264

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Dossier : Que mangerons-nous demain? in Imagine, 85 (mai/juin 2011)

Public ISBD [article]  inImagine > 85 (mai/juin 2011) . - pp. 22-33 Titre : Dossier : Que mangerons-nous demain? Type de document : texte imprimé Année de publication : 2011 Article en page(s) : pp. 22-33 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Alimentation biologique ; V:Végétarisme Note de contenu : 2011 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15522 [article] Dossier : Que mangerons-nous demain? [texte imprimé] . - 2011 . - pp. 22-33. Langues : Français (fre) in Imagine > 85 (mai/juin 2011) . - pp. 22-33 Catégories : Alpha A:Alimentation ; A:Alimentation biologique ; V:Végétarisme Note de contenu : 2011 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15522

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T003554	T_2011_85	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

Manger autrement, manger bio / J. Andris in Health and Food, 127 (décembre 2012)

Public ISBD [article]  inHealth and Food > 127 (décembre 2012) . - p. 4 Titre : Manger autrement, manger bio Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Andris, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 4 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha A:Alimentation biologique ; N:Nutrition Note de contenu : 2012 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18130 [article] Manger autrement, manger bio [texte imprimé] / J. Andris, Auteur . - 2012 . - p. 4. Langues : Français (fre) in Health and Food > 127 (décembre 2012) . - p. 4 Catégories : Alpha A:Alimentation biologique ; N:Nutrition Note de contenu : 2012 Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18130

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T_4851	T_2012_127	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

Manger autrement, manger bio / J. Andris in Health and Food, 127 (décembre 2012)

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La vérite si je mange BIO ! / Thierry Farrayre (2009)

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WALL'INNOVE TOUR : arrêt sur MEURENS NATURAL / Jacqueline Remits in Athena, 361 (Mars-Avril 2023)

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