Marketing sensoriel / Agnès Giboreau (2012)

Public ISBD Titre : Marketing sensoriel : une démarche globale pour les produits et les services Type de document : texte imprimé Auteurs : Agnès Giboreau, Auteur ; Laurence Body, Auteur Mention d'édition : 2e édition Editeur : Paris : Vuibert Année de publication : 2012 Importance : 240 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7117-6842-4 Prix : 26 EUR Catégories : Alpha C:Consommation de masse ; E:Emotion ; M:Marketing ; M:Marque ; S:Sens (physiologie) ; S:Stimulation sensorielle Résumé : Quels sens influencent la perception, l’appréciation d’un produit ou d’un service ? Le positionnement d’une marque est-il perceptible dans le goût, l’odeur, la texture de ses produits… ? Comment utiliser les cinq sens pour inventer de nouveaux produits ? Face à l’évolution des marchés, le marketing « traditionnel », ne suffit plus. La consommation est devenue plus affective, le consommateur est désormais à la recherche de stimulations sensorielles et émotionnelles. Les entreprises doivent apporter une réponse marketing à ces nouveaux besoins. L'ouvrage propose : • une démarche complète et largement illustrée – notamment par des témoignages d’industriels et un cahier photos – de marketing sensoriel ; • une description des cinq sens et de leur importance dans l’interaction consommateur-produit/service ; • un éclairage spécifique sur le marketing sensoriel des services ; • des méthodes et outils opérationnels permettant la mise en oeuvre d’études. Il offre aux professionnels du marketing et de l’innovation un guide complet et accompagne les étudiants (écoles de management et IAE, écoles d’ingénieurs et universités) dans leur apprentissage des fondamentaux du marketing sensoriel et de la démarche appliquée. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27714 Marketing sensoriel : une démarche globale pour les produits et les services [texte imprimé] / Agnès Giboreau, Auteur ; Laurence Body, Auteur  . -  2e édition . - Paris : Vuibert, 2012 . - 240 p. ISBN : 978-2-7117-6842-4 : 26 EUR Catégories : Alpha C:Consommation de masse ; E:Emotion ; M:Marketing ; M:Marque ; S:Sens (physiologie) ; S:Stimulation sensorielle Résumé : Quels sens influencent la perception, l’appréciation d’un produit ou d’un service ? Le positionnement d’une marque est-il perceptible dans le goût, l’odeur, la texture de ses produits… ? Comment utiliser les cinq sens pour inventer de nouveaux produits ? Face à l’évolution des marchés, le marketing « traditionnel », ne suffit plus. La consommation est devenue plus affective, le consommateur est désormais à la recherche de stimulations sensorielles et émotionnelles. Les entreprises doivent apporter une réponse marketing à ces nouveaux besoins. L'ouvrage propose : • une démarche complète et largement illustrée – notamment par des témoignages d’industriels et un cahier photos – de marketing sensoriel ; • une description des cinq sens et de leur importance dans l’interaction consommateur-produit/service ; • un éclairage spécifique sur le marketing sensoriel des services ; • des méthodes et outils opérationnels permettant la mise en oeuvre d’études. Il offre aux professionnels du marketing et de l’innovation un guide complet et accompagne les étudiants (écoles de management et IAE, écoles d’ingénieurs et universités) dans leur apprentissage des fondamentaux du marketing sensoriel et de la démarche appliquée. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27714

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T005892	658.80/08	Livre	Tournai	Communication	Disponible

Le plaisir des repas en institution de santé, du contexte à l’assiette / Agnès Giboreau ; Maxime Michaud in L'aide-soignante, Vol. 39, n°265 (Mars 2025)

Public ISBD [article]  inL'aide-soignante > Vol. 39, n°265 (Mars 2025) . - p. 17-19 Titre : Le plaisir des repas en institution de santé, du contexte à l’assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Agnès Giboreau, Auteur ; Maxime Michaud, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : p. 17-19 Langues : Français (fre) Catégories : Alpha C:Culture ; D:Dénutrition ; E:Etablissement de santé ; I:Interaction sociale ; P:Perception sensorielle ; P:Plaisir ; R:Repas ; S:Stratégie Résumé : Lutter contre la dénutrition en institution de santé est un défi de chaque jour. Les travaux scientifiques ont démontré que l’appréciation d’un plat, d’un repas est fortement corrélée aux quantités ingérées. Les connaissances des professionnels de la gastronomie, analysées par le prisme des sciences humaines et sociales et appliquées aux institutions de santé, donnent des orientations pour une expérience sensorielle positive. Favoriser le plaisir pris à manger est une stratégie essentielle pour accompagner les personnes vulnérables à retrouver le goût de déguster un repas. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57117 [article] Le plaisir des repas en institution de santé, du contexte à l’assiette [texte imprimé] / Agnès Giboreau, Auteur ; Maxime Michaud, Auteur . - 2025 . - p. 17-19. Langues : Français (fre) in L'aide-soignante > Vol. 39, n°265 (Mars 2025) . - p. 17-19 Catégories : Alpha C:Culture ; D:Dénutrition ; E:Etablissement de santé ; I:Interaction sociale ; P:Perception sensorielle ; P:Plaisir ; R:Repas ; S:Stratégie Résumé : Lutter contre la dénutrition en institution de santé est un défi de chaque jour. Les travaux scientifiques ont démontré que l’appréciation d’un plat, d’un repas est fortement corrélée aux quantités ingérées. Les connaissances des professionnels de la gastronomie, analysées par le prisme des sciences humaines et sociales et appliquées aux institutions de santé, donnent des orientations pour une expérience sensorielle positive. Favoriser le plaisir pris à manger est une stratégie essentielle pour accompagner les personnes vulnérables à retrouver le goût de déguster un repas. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbtournai/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=57117

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
T010602	AID	Revue	Tournai	Soins infirmiers (T)	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2)