Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé du 27/04 au 12/05 inclus.
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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'GELIFICATION'
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Bio-encapsulation , les technologies in Biofutur, 132 (1994)
[article]
Titre : Bio-encapsulation , les technologies Type de document : texte imprimé Année de publication : 1994 Article en page(s) : 16 - 21 Mots-clés : BILLES ALGINATE POLYMERISATION INTERFACIALE GELIFICATION PRECIPITATION INTERFACIALE COACERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=67754
in Biofutur > 132 (1994) . - 16 - 21[article] Bio-encapsulation , les technologies [texte imprimé] . - 1994 . - 16 - 21.
in Biofutur > 132 (1994) . - 16 - 21
Mots-clés : BILLES ALGINATE POLYMERISATION INTERFACIALE GELIFICATION PRECIPITATION INTERFACIALE COACERVATION Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=67754 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
Exclu du prêtEtude des propriétés physico-chimiques de l'amidon de taro in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 3 (1993)
[article]
Titre : Etude des propriétés physico-chimiques de l'amidon de taro Type de document : texte imprimé Année de publication : 1993 Article en page(s) : 136 - 142 Mots-clés : XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM MORPHOLOGIE STABILITE EMPOIS GELIFICATION VISCOSITE GELATINISATION HYDROLYSE ENZYMATIQUE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=67570
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 3 (1993) . - 136 - 142[article] Etude des propriétés physico-chimiques de l'amidon de taro [texte imprimé] . - 1993 . - 136 - 142.
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 3 (1993) . - 136 - 142
Mots-clés : XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM MORPHOLOGIE STABILITE EMPOIS GELIFICATION VISCOSITE GELATINISATION HYDROLYSE ENZYMATIQUE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=67570 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
Exclu du prêt