[article] 
inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 72 (Mars-avril 2021) . - p. 20-23

Titre :	Biotechnologies et bioprocédés : clé de voute de la chimie verte
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Claire Dumon ; Luc Fillaudeau ; Cédric y. Montanier
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 20-23
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Biomasse  bioéthanol  Chimie verte  Développement durable  Environnement  Ecologie  Recyclage  Génie de la réaction biochimique  Génie de la réaction microbiologique  Génie des procédés alimentaires  Production : gestion  suivi  organisation  Qualité : contrôle  gestion  Réglementation  Biotechnologie blanche  bioprocédé  opération unitaire  biocatalyse  ingénierie enzymatique
Résumé :	Des techniques de brassage des anciens égyptiens à la bio-raffinerie de seconde génération, des siècles nous contemplent. Toutefois, les opérations unitaires ne sont pas si éloignées et l’utilisation d’outils biocatalytiques (enzymes et/ou microorganismes) doit permettre à nos sociétés dépendantes du carbone fossile de pouvoir aborder le tournant technologique utilisant du carbone renouvelable et ainsi relever cette imposant défi qui consiste à faire de la chimie verte à partir des plantes.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=93346

[article] Biotechnologies et bioprocédés : clé de voute de la chimie verte [texte imprimé] / Claire Dumon ; Luc Fillaudeau ; Cédric y. Montanier . - 2021 . - p. 20-23.
Langues : Français (fre)
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 72 (Mars-avril 2021) . - p. 20-23

Mots-clés :	Biomasse  bioéthanol  Chimie verte  Développement durable  Environnement  Ecologie  Recyclage  Génie de la réaction biochimique  Génie de la réaction microbiologique  Génie des procédés alimentaires  Production : gestion  suivi  organisation  Qualité : contrôle  gestion  Réglementation  Biotechnologie blanche  bioprocédé  opération unitaire  biocatalyse  ingénierie enzymatique
Résumé :	Des techniques de brassage des anciens égyptiens à la bio-raffinerie de seconde génération, des siècles nous contemplent. Toutefois, les opérations unitaires ne sont pas si éloignées et l’utilisation d’outils biocatalytiques (enzymes et/ou microorganismes) doit permettre à nos sociétés dépendantes du carbone fossile de pouvoir aborder le tournant technologique utilisant du carbone renouvelable et ainsi relever cette imposant défi qui consiste à faire de la chimie verte à partir des plantes.
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