Biotechnologies et bioprocédés : clé de voute de la chimie verte / Claire Dumon in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 72 (Mars-avril 2021)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 72 (Mars-avril 2021) . - p. 20-23 Titre : Biotechnologies et bioprocédés : clé de voute de la chimie verte Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Dumon ; Luc Fillaudeau ; Cédric y. Montanier Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 20-23 Langues : Français (fre) Mots-clés : Biomasse  bioéthanol  Chimie verte  Développement durable  Environnement  Ecologie  Recyclage  Génie de la réaction biochimique  Génie de la réaction microbiologique  Génie des procédés alimentaires  Production : gestion  suivi  organisation  Qualité : contrôle  gestion  Réglementation  Biotechnologie blanche  bioprocédé  opération unitaire  biocatalyse  ingénierie enzymatique Résumé : Des techniques de brassage des anciens égyptiens à la bio-raffinerie de seconde génération, des siècles nous contemplent. Toutefois, les opérations unitaires ne sont pas si éloignées et l’utilisation d’outils biocatalytiques (enzymes et/ou microorganismes) doit permettre à nos sociétés dépendantes du carbone fossile de pouvoir aborder le tournant technologique utilisant du carbone renouvelable et ainsi relever cette imposant défi qui consiste à faire de la chimie verte à partir des plantes. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=93346 [article] Biotechnologies et bioprocédés : clé de voute de la chimie verte [texte imprimé] / Claire Dumon ; Luc Fillaudeau ; Cédric y. Montanier . - 2021 . - p. 20-23. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 72 (Mars-avril 2021) . - p. 20-23 Mots-clés : Biomasse  bioéthanol  Chimie verte  Développement durable  Environnement  Ecologie  Recyclage  Génie de la réaction biochimique  Génie de la réaction microbiologique  Génie des procédés alimentaires  Production : gestion  suivi  organisation  Qualité : contrôle  gestion  Réglementation  Biotechnologie blanche  bioprocédé  opération unitaire  biocatalyse  ingénierie enzymatique Résumé : Des techniques de brassage des anciens égyptiens à la bio-raffinerie de seconde génération, des siècles nous contemplent. Toutefois, les opérations unitaires ne sont pas si éloignées et l’utilisation d’outils biocatalytiques (enzymes et/ou microorganismes) doit permettre à nos sociétés dépendantes du carbone fossile de pouvoir aborder le tournant technologique utilisant du carbone renouvelable et ainsi relever cette imposant défi qui consiste à faire de la chimie verte à partir des plantes. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=93346

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