[article] 
inJournal de traumatologie du sport > Vol. 35, n°3 (Octobre 2018) . - p. 163-167

Titre :	Sport et risque nutritionnel
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	I. Istace ; L. Stévens
Année de publication :	2018
Article en page(s) :	p. 163-167
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Athlètes  Alimentation et nutrition  Sports  Effort physique  Micronutriments  Antioxydants
Résumé :	Le risque nutritionnel du sportif est une réalité de terrain. Il est à la fois quantitatif et qualitatif. Quantitatif, car il se doit d?apporter les calories nécessaires à l?organisme à l?effort et en dehors de l?effort. C?est là la notion de disponibilité énergétique, l?énergie utilisée pour l?effort étant détournée d?autres fonctions vitales. Qualitatif, car l?ensemble des systèmes de l?organisme sont dépendants de l?apport des différents micronutriments et antioxydants, pour à la fois être en bonne santé et pouvoir performer.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=59550

[article] Sport et risque nutritionnel [texte imprimé] / I. Istace ; L. Stévens . - 2018 . - p. 163-167.
Langues : Français (fre)
in Journal de traumatologie du sport > Vol. 35, n°3 (Octobre 2018) . - p. 163-167

Mots-clés :	Athlètes  Alimentation et nutrition  Sports  Effort physique  Micronutriments  Antioxydants
Résumé :	Le risque nutritionnel du sportif est une réalité de terrain. Il est à la fois quantitatif et qualitatif. Quantitatif, car il se doit d?apporter les calories nécessaires à l?organisme à l?effort et en dehors de l?effort. C?est là la notion de disponibilité énergétique, l?énergie utilisée pour l?effort étant détournée d?autres fonctions vitales. Qualitatif, car l?ensemble des systèmes de l?organisme sont dépendants de l?apport des différents micronutriments et antioxydants, pour à la fois être en bonne santé et pouvoir performer.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=59550