L'équilibre nutritionnel / Michel Darmon

Public ISBD Titre : L'équilibre nutritionnel : concepts de base et nouveaux indicateurs ; le SAIN et le LIM Type de document : document multimédia Auteurs : Michel Darmon (1945-....), Auteur ; Nicole Darmon, Auteur Editeur : [Cachan] : Lavoisier Année de publication : DL 2008 Importance : 1 vol. (XI-300 p.) Présentation : tabl., graph., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1067-6 Prix : 55 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION HUMAINE  BESOINS NUTRITIONNELS  DIETETIQUE  ALIMENTS  VIANDES  OEUFS  LAIT  PRODUITS LAITIERS  LEGUMES  FRUITS  CEREALES  MATIERES GRASSES  COLLATIONS  PRDUITS : ENRICHIS / ALLEGES  PATHOLOGIES NUTRITIONNNELLES : OBESITE / DIABETE  CHOLESTEROL  TRIGLYCERIDES  ALLERGIES Index. décimale : 613.2 Nutrition. diététique Résumé : Ce livre fait le lien entre les besoins nutritionnels et l'alimentation et donne des recommandations en terme de consommation d'aliments pour respecter les apports nutritionnels conseillés. Les auteurs décrivent et classent les aliments en fonction de leurs caractéristiques nutritionnelles, en se fondant sur les indicateurs SAIN et LIM qui ont déjà fait l'objet de publications scientifiques et de rapports d'expertise. le CD-Rom joint au livre permet de composer facilement toutes sortes de menus équilibrés en choisissant les aliments SAIN élevé et de faible LIM et de vérifier leur qualité nutritionnelle par rapport aux ANC. L'équilibre nutritionnel aborde aussi les pathologies nutritionnelles les plus fréquentes, leur traitement diététique et leur prévention. L'équilibre nutritionnel a été conçu pour : les praticiens du corps médical et de l'industrie : diététiciens, médecins généralistes, nutritionnistes, endocrinologues, médecins du sport, professionnels de la grande distribution et de la restauration collective ; les étudiants des deuxièmes cycles des facultés de médecine et de pharmacie, et de BTS diététique. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=85741 L'équilibre nutritionnel : concepts de base et nouveaux indicateurs ; le SAIN et le LIM [document multimédia] / Michel Darmon (1945-....), Auteur ; Nicole Darmon, Auteur . - [Cachan] : Lavoisier, DL 2008 . - 1 vol. (XI-300 p.) : tabl., graph., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-1067-6 : 55 EUR Index Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION HUMAINE  BESOINS NUTRITIONNELS  DIETETIQUE  ALIMENTS  VIANDES  OEUFS  LAIT  PRODUITS LAITIERS  LEGUMES  FRUITS  CEREALES  MATIERES GRASSES  COLLATIONS  PRDUITS : ENRICHIS / ALLEGES  PATHOLOGIES NUTRITIONNNELLES : OBESITE / DIABETE  CHOLESTEROL  TRIGLYCERIDES  ALLERGIES Index. décimale : 613.2 Nutrition. diététique Résumé : Ce livre fait le lien entre les besoins nutritionnels et l'alimentation et donne des recommandations en terme de consommation d'aliments pour respecter les apports nutritionnels conseillés. Les auteurs décrivent et classent les aliments en fonction de leurs caractéristiques nutritionnelles, en se fondant sur les indicateurs SAIN et LIM qui ont déjà fait l'objet de publications scientifiques et de rapports d'expertise. le CD-Rom joint au livre permet de composer facilement toutes sortes de menus équilibrés en choisissant les aliments SAIN élevé et de faible LIM et de vérifier leur qualité nutritionnelle par rapport aux ANC. L'équilibre nutritionnel aborde aussi les pathologies nutritionnelles les plus fréquentes, leur traitement diététique et leur prévention. L'équilibre nutritionnel a été conçu pour : les praticiens du corps médical et de l'industrie : diététiciens, médecins généralistes, nutritionnistes, endocrinologues, médecins du sport, professionnels de la grande distribution et de la restauration collective ; les étudiants des deuxièmes cycles des facultés de médecine et de pharmacie, et de BTS diététique. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=85741

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Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
613.2 DAR E	Livre	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Etagères livres	Disponible Disponible

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