Dépouillements

Bien manger, une histoire de bobo ? [Dossier] / Jonathan Peuch in PAUVéRITé [périodique électronique], 37 (Hiver 2022)  

Public ISBD [article]  inPAUVéRITé [périodique électronique] > 37 (Hiver 2022) . - p. 3-19 Titre : Bien manger, une histoire de bobo ? [Dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonathan Peuch Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 3-19 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation  Éducation nutritionnelle  Comportement alimentaire  Droit à l'alimentation  Pauvreté  Société de consommation  Sécurité sociale  Qualité de la vie Résumé : "Alors que la crise énergétique nous frappe de plein fouet et que la satisfaction de besoins de base, tel que celui de se chauffer, devient progressivement une inquiétude pour l'ensemble des citoyens, le présent PAUVéRITé nous invite à nous interroger sur un autre droit de base tout aussi essentiel : le droit à l'alimentation. Si manger en quantité suffisante apparaît souvent comme une préoccupation première, l'auteur met en avant l'importance de s'intéresser à la qualité de nos assiettes. Son propos démontre que ce que nous pensons être des choix individuels ne peuvent se comprendre qu'en prenant en compte un contexte plus large où l'agro-industrie et la malbouffe détiennent le monopole au détriment de toute autre alternative. Situation aux conséquences désastreuses, - tant au niveau de notre santé ou pour le climat - où ce sont souvent les populations les plus vulnérables qui en sont premières victimes." Note de contenu : Sommaire Introduction / 1. Panorama de la faim et de la malbouffe / 2. Le système alimentaire industriel, et ses alternatives / 3. Une sécurité sociale de l'alimentation pour réaliser le droit à l'alimentation / Conclusion En ligne : https://www.le-forum.org/trimestriel Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=112813 [article] Bien manger, une histoire de bobo ? [Dossier] [texte imprimé] / Jonathan Peuch . - 2022 . - p. 3-19. Langues : Français (fre) in PAUVéRITé [périodique électronique] > 37 (Hiver 2022) . - p. 3-19 Mots-clés : Alimentation  Éducation nutritionnelle  Comportement alimentaire  Droit à l'alimentation  Pauvreté  Société de consommation  Sécurité sociale  Qualité de la vie Résumé : "Alors que la crise énergétique nous frappe de plein fouet et que la satisfaction de besoins de base, tel que celui de se chauffer, devient progressivement une inquiétude pour l'ensemble des citoyens, le présent PAUVéRITé nous invite à nous interroger sur un autre droit de base tout aussi essentiel : le droit à l'alimentation. Si manger en quantité suffisante apparaît souvent comme une préoccupation première, l'auteur met en avant l'importance de s'intéresser à la qualité de nos assiettes. Son propos démontre que ce que nous pensons être des choix individuels ne peuvent se comprendre qu'en prenant en compte un contexte plus large où l'agro-industrie et la malbouffe détiennent le monopole au détriment de toute autre alternative. Situation aux conséquences désastreuses, - tant au niveau de notre santé ou pour le climat - où ce sont souvent les populations les plus vulnérables qui en sont premières victimes." Note de contenu : Sommaire Introduction / 1. Panorama de la faim et de la malbouffe / 2. Le système alimentaire industriel, et ses alternatives / 3. Une sécurité sociale de l'alimentation pour réaliser le droit à l'alimentation / Conclusion En ligne : https://www.le-forum.org/trimestriel Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=112813

Exemplaires

Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire