Centre de documentation de La Louvière
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L'Europe connaissances en gastronomie / Robert Bruzzese (2002)
Titre : L'Europe connaissances en gastronomie : version professeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Bruzzese, Auteur ; Didier Toureille, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2002 Importance : 157p. Présentation : ill. en coul.;couv.ill. en coul. Format : 29cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-339-4 Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Cuisine
Art -Loisirs:Gastronomie
Histoire / Géographie:Zones géographiques:EuropeIndex. décimale : 641.568 Mets nationaux.cuisine régionale et locale L'Europe connaissances en gastronomie : version professeur [texte imprimé] / Robert Bruzzese, Auteur ; Didier Toureille, Auteur . - Clichy : BPI, 2002 . - 157p. : ill. en coul.;couv.ill. en coul. ; 29cm.
ISBN : 2-85708-339-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Art -Loisirs:Cuisine
Art -Loisirs:Gastronomie
Histoire / Géographie:Zones géographiques:EuropeIndex. décimale : 641.568 Mets nationaux.cuisine régionale et locale Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002159 641.568 BRU E Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible Europe / Manufacture française des pneumatiques Michelin (1993)
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002091 728.5 EUR E Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible Fiches techniques fromages / Yannick Quillien (2003)
Titre : Fiches techniques fromages : 62 fromages français Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Quillien, Auteur ; Franck Jardin, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2003 Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie Importance : 62 f. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-367-X Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Gastronomie
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Guides gastronomiquesIndex. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager Fiches techniques fromages : 62 fromages français [texte imprimé] / Yannick Quillien, Auteur ; Franck Jardin, Auteur . - Clichy : BPI, 2003 . - 62 f. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm. - (Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie) .
ISBN : 2-85708-367-X
Langues : Français (fre)
Catégories : Art -Loisirs:Gastronomie
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Guides gastronomiquesIndex. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001380 64 JAR F Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible La gastronomie espagnole
Titre : La gastronomie espagnole Type de document : texte imprimé Editeur : Turespana- Secretaria General de Turismo Importance : 38p. Présentation : ill. en coul.;couv.ill. en coul. Format : 21cm Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Gastronomie
Art -Loisirs:Tourisme:Guide de voyages
Histoire / Géographie:Zones géographiques:Espagne
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelièreIndex. décimale : 641.5 Art culinaire. Recettes La gastronomie espagnole [texte imprimé] . - [S.l.] : Turespana- Secretaria General de Turismo, [s.d.] . - 38p. : ill. en coul.;couv.ill. en coul. ; 21cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Art -Loisirs:Gastronomie
Art -Loisirs:Tourisme:Guide de voyages
Histoire / Géographie:Zones géographiques:Espagne
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelièreIndex. décimale : 641.5 Art culinaire. Recettes Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001399 641.5 GAS G Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible La gastronomie espagnole
Titre : La gastronomie espagnole Type de document : texte imprimé Mention d'édition : 2ème Editeur : Turespana- Secretaria General de Turismo Importance : 38p. Présentation : ill. en coul.;couv.ill. en coul. Format : 21cm Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Gastronomie
Art -Loisirs:Tourisme:Guide de voyages
Histoire / Géographie:Zones géographiques:Espagne
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelièreIndex. décimale : 641.5 Art culinaire. Recettes La gastronomie espagnole [texte imprimé] . - 2ème . - [S.l.] : Turespana- Secretaria General de Turismo, [s.d.] . - 38p. : ill. en coul.;couv.ill. en coul. ; 21cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Art -Loisirs:Gastronomie
Art -Loisirs:Tourisme:Guide de voyages
Histoire / Géographie:Zones géographiques:Espagne
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelièreIndex. décimale : 641.5 Art culinaire. Recettes Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001400 641.5 GAS G Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible Gastronomische Strassen Frankreichs
PermalinkIppa's streekgerechten gids voor Belgïe / Julien Van Remoortere (D1994)
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PermalinkEn Italie il y a plus. (2003)
PermalinkJapanische Küche / Grace Teed Kent (1985)
PermalinkUn jour à Soignies... Culture et gastronomie / Frédéric Godart (2007)
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PermalinkPologne La cuisine (2004)
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