Centre de documentation de La Louvière
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> Sciences appliquées / Techniques > Gestion de l'entreprise > Gestion hôtelière > Oenologie
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Boissons du monde / Joël DICONNE (2022)
Titre : Boissons du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Joël DICONNE, Auteur Editeur : Les presses du midi Année de publication : 2022 Importance : 339 p. Présentation : ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8127-1334-7 Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:OenologieRésumé : Du familier « boire un coup » au très recherché « se délecter du nectar des dieux » il n’y a rien de plus consensuel qu’un verre ou une bouteille pour relier les gens. L’auteur, Joël Diconne, a réalisé un travail titanesque de recherche pour revenir aux sources de tous les types de brevages alcoolisés ou pas. Un véritable voyage aux quatre coins du globe durant lequel il dévoile leurs origines mais aussi leurs caractéristiques si diverses. Boissons du monde [texte imprimé] / Joël DICONNE, Auteur . - [S.l.] : Les presses du midi, 2022 . - 339 p. : ill. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-8127-1334-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:OenologieRésumé : Du familier « boire un coup » au très recherché « se délecter du nectar des dieux » il n’y a rien de plus consensuel qu’un verre ou une bouteille pour relier les gens. L’auteur, Joël Diconne, a réalisé un travail titanesque de recherche pour revenir aux sources de tous les types de brevages alcoolisés ou pas. Un véritable voyage aux quatre coins du globe durant lequel il dévoile leurs origines mais aussi leurs caractéristiques si diverses. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009199 DIC Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible CAP Restaurant. Oenologie, technologie de restaurant / Jean-François Augez - Sartral (2002)
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001867 64 AUG C Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible Château Haut-Brion
Titre : Château Haut-Brion Type de document : texte imprimé Editeur : Pessac [France] : Domaine Clarence Dillon S.A. Importance : 77p. Présentation : ill. en coul. Format : 21cm Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Oenologie Index. décimale : 634.8 Viticulture, vignes, raisins Château Haut-Brion [texte imprimé] . - Pessac (France) : Domaine Clarence Dillon S.A., [s.d.] . - 77p. : ill. en coul. ; 21cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Oenologie Index. décimale : 634.8 Viticulture, vignes, raisins Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003204 634.8 CHA C Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible Encyclopédie touristique des Vins de France / Collectif (1994)
Titre : Encyclopédie touristique des Vins de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : Paris [France] : Hachette Année de publication : 1994 Autre Editeur : Eclectis Collection : Hachette Pratique Importance : 448p. Présentation : ill. en coul.;couv.ill. en coul. Format : 28cm ISBN/ISSN/EAN : 2-01-236414-4 Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Oenologie Index. décimale : 634.8 Viticulture, vignes, raisins Encyclopédie touristique des Vins de France [texte imprimé] / Collectif, Auteur . - Paris (79, boulevard saint-germain, 75006, France) : Hachette : [S.l.] : Eclectis, 1994 . - 448p. : ill. en coul.;couv.ill. en coul. ; 28cm. - (Hachette Pratique) .
ISBN : 2-01-236414-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Oenologie Index. décimale : 634.8 Viticulture, vignes, raisins Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002087 634.8 ENC E Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible Histoire de la vigne et des vins dans le monde / Michel Vidal (2001)
Titre : Histoire de la vigne et des vins dans le monde : XIXe-XXe siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Vidal (1944-....), Auteur Editeur : Bordeaux : Féret Année de publication : 2001 Importance : 175 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-902416-74-1 Prix : €27,35 Note générale : Bibliogr. p. 161-175 Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Oenologie Index. décimale : 663.2 Vin.Vinification.Oenologie Histoire de la vigne et des vins dans le monde : XIXe-XXe siècle [texte imprimé] / Michel Vidal (1944-....), Auteur . - Bordeaux : Féret, 2001 . - 175 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 2-902416-74-1 : €27,35
Bibliogr. p. 161-175
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Oenologie Index. décimale : 663.2 Vin.Vinification.Oenologie Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002081 663.2 VID H Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible Introduction aux vins d'Alsace / Beusen
PermalinkNouvel atlas mondial du vin / Hugh Johnson (1994)
PermalinkPermalinkLes routes du vin / Collectif (1999)
PermalinkSotheby's Fine and rare wines, spirits, and vintage port (2005)
PermalinkTechnologie restaurant / Christian Ferret (2002)
PermalinkLe vin à travers les âges (2001)
PermalinkLe vin et les vins étrangers / Paul Brunet (2004)
PermalinkVins du Jura (2004)
PermalinkVins et spiritueux (1993)
PermalinkVins et spiritueux (1992)
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