Centre de documentation de La Louvière
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Lundi : 8h30 – 14h00 / 14h30 – 16h
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Vendredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
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Les journaux L'Echo sont consultables en bibliothèque.
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664.752 : Produits de boulangerie (biscuits genre scones, biscuits salés, craquelins) |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664.752
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[n° ou bulletin]
Titre : 6 - Décembre 2020 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Importance : 39 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.752 Produits de boulangerie (biscuits genre scones, biscuits salés, craquelins) Note de contenu : Nous constatons un léger revirement de situation
Gault&Millau présente les trois meilleurs chocolatiers belges
Comment profiter des prix réduits du marché de l'énergie ?
L'alcool en pâtisserie : à faire ou pas ?
Les fabricants de fours jouent la carte du développement durable
En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EepHMp2g [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 6 - Décembre 2020 [texte imprimé] . - 2020 . - 39 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 664.752 Produits de boulangerie (biscuits genre scones, biscuits salés, craquelins) Note de contenu : Nous constatons un léger revirement de situation
Gault&Millau présente les trois meilleurs chocolatiers belges
Comment profiter des prix réduits du marché de l'énergie ?
L'alcool en pâtisserie : à faire ou pas ?
Les fabricants de fours jouent la carte du développement durable
En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EepHMp2g [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007519 GH PPP Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible
[n° ou bulletin]
Titre : 6 - Décembre 2021 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2021 Importance : 38 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.752 Produits de boulangerie (biscuits genre scones, biscuits salés, craquelins) Note de contenu : Reportage
Jaël Verleysen: l'artisanat pur de la fabrication du pain
Concours
Une machine parfaitement huilée
Fiche 628
Kristof Hollevoet: Noisettes - caramel fumé
Fiche 629
Piet De Vos: Red velvet
Fiche 630
Jaël Verleysen: Mont Blanc
Fiche 631
Sébastien Trudelle: Yuzu
Reportage
‘La Pâtisserie Vegan’, 100 % végétale
Concours
Sirha: salon de la résilience
Reportage
Kristof Hollevoet poursuit son cap avec De Essentie
Concours
La Belgique sixième au Mondial du Pain
Concours
Les Pellons d’Or :
belle prestation malgré une courte préparation
En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EUT-z7AW [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 6 - Décembre 2021 [texte imprimé] . - 2021 . - 38 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 664.752 Produits de boulangerie (biscuits genre scones, biscuits salés, craquelins) Note de contenu : Reportage
Jaël Verleysen: l'artisanat pur de la fabrication du pain
Concours
Une machine parfaitement huilée
Fiche 628
Kristof Hollevoet: Noisettes - caramel fumé
Fiche 629
Piet De Vos: Red velvet
Fiche 630
Jaël Verleysen: Mont Blanc
Fiche 631
Sébastien Trudelle: Yuzu
Reportage
‘La Pâtisserie Vegan’, 100 % végétale
Concours
Sirha: salon de la résilience
Reportage
Kristof Hollevoet poursuit son cap avec De Essentie
Concours
La Belgique sixième au Mondial du Pain
Concours
Les Pellons d’Or :
belle prestation malgré une courte préparation
En ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/EUT-z7AW [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008117 664.752 PPP Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible 6 - décembre 2022 - Votre entreprise met-elle en avant le blé complet ? (Bulletin de P & P Pain & Pâtisserie)
[n° ou bulletin]
Titre : 6 - décembre 2022 - Votre entreprise met-elle en avant le blé complet ? Type de document : texte imprimé Année de publication : 2022 Importance : 34 p. Présentation : ill. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.752 Produits de boulangerie (biscuits genre scones, biscuits salés, craquelins) Note de contenu : Votre établissement met-il en avant le pain complet ?
L’artisanat à l’ombre de l’église de Melsele
PIVA remporte Chocolate Student Challenge
Reportage
L’amour du spéculoos
Fiche 652
Thomas Van Hoorick: Tiramisu
Fiche 653
Thibault Gerardy: Crumble et déclinaison de coing
Fiche 654
Ambassadeurs du Pain: Le Pain des Champs Voisins
Fiche 655
Coralline Zoumis: Haïti
Pâtissier en
Thibault Gerardy: chef pâtissier pour
cuisine le meilleur restaurant de Liège
Actua
Valrhona partage désormais son expertise à Pariss
Marketing
Les décors comestibles personnalisés
Reportage
Vandenbulcke se fond encore un peu plus dans la durabilité
Actua
Ranson Inspirations chez Bellouet Conseil à ParisEn ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/r/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Document [...] Format de la ressource électronique : [n° ou bulletin] 6 - décembre 2022 - Votre entreprise met-elle en avant le blé complet ? [texte imprimé] . - 2022 . - 34 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 664.752 Produits de boulangerie (biscuits genre scones, biscuits salés, craquelins) Note de contenu : Votre établissement met-il en avant le pain complet ?
L’artisanat à l’ombre de l’église de Melsele
PIVA remporte Chocolate Student Challenge
Reportage
L’amour du spéculoos
Fiche 652
Thomas Van Hoorick: Tiramisu
Fiche 653
Thibault Gerardy: Crumble et déclinaison de coing
Fiche 654
Ambassadeurs du Pain: Le Pain des Champs Voisins
Fiche 655
Coralline Zoumis: Haïti
Pâtissier en
Thibault Gerardy: chef pâtissier pour
cuisine le meilleur restaurant de Liège
Actua
Valrhona partage désormais son expertise à Pariss
Marketing
Les décors comestibles personnalisés
Reportage
Vandenbulcke se fond encore un peu plus dans la durabilité
Actua
Ranson Inspirations chez Bellouet Conseil à ParisEn ligne : https://helha-my.sharepoint.com/:b:/r/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Document [...] Format de la ressource électronique : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008751 664.752 PPP Périodique ISFEC Gestion hôtelière Disponible P & P Pain & Pâtisserie
[périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique
Titre : P & P Pain & Pâtisserie : Magazine spécialisé pour les boulangeries, pâtisseries, confiseries, chocolateries et glaceries Type de document : texte imprimé Editeur : Wielsbeke : Sprl Evolution Media Group Note générale : magazine spécialisé de tous les boulangers, pâtissiers, chocolatiers, confiseurs et glaciers belge La revue spécialisée paraît six fois par an. Langues : Français (fre) Catégories : Art -Loisirs:Cuisine
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelièreIndex. décimale : 664.752 Produits de boulangerie (biscuits genre scones, biscuits salés, craquelins) [périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique P & P Pain & Pâtisserie : Magazine spécialisé pour les boulangeries, pâtisseries, confiseries, chocolateries et glaceries [texte imprimé] . - Wielsbeke : Sprl Evolution Media Group.
magazine spécialisé de tous les boulangers, pâtissiers, chocolatiers, confiseurs et glaciers belge La revue spécialisée paraît six fois par an.
Langues : Français (fre)
Catégories : Art -Loisirs:Cuisine
Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelièreIndex. décimale : 664.752 Produits de boulangerie (biscuits genre scones, biscuits salés, craquelins)