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Auteur Didier Toureille

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L'Europe connaissances en gastronomie / Robert Bruzzese (2002)

Public

ISBD

Titre : L'Europe connaissances en gastronomie : version élève
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Robert Bruzzese, Auteur ; Didier Toureille, Auteur
Editeur : Clichy : BPI
Année de publication : 2002
Importance : 160p.
Présentation : ill. en coul.;couv.ill. en coul.
Format : 29cm
ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-355-6
Langues : Français (fre)
Catégories : Art -Loisirs:Cuisine
Art -Loisirs:Gastronomie
Histoire / Géographie:Zones géographiques:Europe

Index. décimale : 641.568 Mets nationaux.cuisine régionale et locale

L'Europe connaissances en gastronomie : version élève [texte imprimé] / Robert Bruzzese, Auteur ; Didier Toureille, Auteur . - Clichy : BPI, 2002 . - 160p. : ill. en coul.;couv.ill. en coul. ; 29cm.
ISBN : 2-85708-355-6
Langues : Français (fre)
Catégories : Art -Loisirs:Cuisine
Art -Loisirs:Gastronomie
Histoire / Géographie:Zones géographiques:Europe

Index. décimale : 641.568 Mets nationaux.cuisine régionale et locale

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
002158 641.568 BRU E Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible

L'Europe connaissances en gastronomie / Robert Bruzzese (2002)

Public

ISBD

Titre : L'Europe connaissances en gastronomie : version professeur
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Robert Bruzzese, Auteur ; Didier Toureille, Auteur
Editeur : Clichy : BPI
Année de publication : 2002
Importance : 157p.
Présentation : ill. en coul.;couv.ill. en coul.
Format : 29cm
ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-339-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Art -Loisirs:Cuisine
Art -Loisirs:Gastronomie
Histoire / Géographie:Zones géographiques:Europe

Index. décimale : 641.568 Mets nationaux.cuisine régionale et locale

L'Europe connaissances en gastronomie : version professeur [texte imprimé] / Robert Bruzzese, Auteur ; Didier Toureille, Auteur . - Clichy : BPI, 2002 . - 157p. : ill. en coul.;couv.ill. en coul. ; 29cm.
ISBN : 2-85708-339-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Art -Loisirs:Cuisine
Art -Loisirs:Gastronomie
Histoire / Géographie:Zones géographiques:Europe

Index. décimale : 641.568 Mets nationaux.cuisine régionale et locale

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
002159 641.568 BRU E Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible