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Centre de documentation de La Louvière

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Auteur Michel Rochat

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Gestion de la restauration / Michel Rochat (1984)

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ISBD

Titre : Gestion de la restauration : Approche du food & beverage
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Michel Rochat, Auteur
Editeur : Denges [Suisse] : Delta & Spes sa
Année de publication : 1984
Collection : Hôtellerie & Tourisme
Importance : 225p.
Format : 31cm
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Gestion/mercatique hôtelière

Index. décimale : 64.024 Hotels et restaurants

Gestion de la restauration : Approche du food & beverage [texte imprimé] / Michel Rochat, Auteur . - Denges (1026, Suisse) : Delta & Spes sa, 1984 . - 225p. ; 31cm. - (Hôtellerie & Tourisme) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Gestion/mercatique hôtelière

Index. décimale : 64.024 Hotels et restaurants

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
002104 64.024 ROC G Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible