BEP sciences appliquées / Brigitte Rougier (2002)

Public ISBD Titre : BEP sciences appliquées Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Rougier, Auteur ; Alain Chrétien, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2002 Collection : Le nouveau programme complet illustré num. 1973 Importance : 172 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-343-2 Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Equipement Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Nutrition et hygiène Sciences appliquées / Techniques:Nutrition Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie BEP sciences appliquées [texte imprimé] / Brigitte Rougier, Auteur ; Alain Chrétien, Auteur . - Clichy : BPI, 2002 . - 172 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Le nouveau programme complet illustré; 1973) . ISBN : 2-85708-343-2 Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Equipement Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Nutrition et hygiène Sciences appliquées / Techniques:Nutrition Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
002034	641 ROU S	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

BEP sciences appliquées / Brigitte Rougier (2003)

Public ISBD Titre : BEP sciences appliquées : corrigé des exercices Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Rougier, Auteur ; Alain Chrétien, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2003 Collection : Le nouveau programme complet illustré num. 1978 Importance : 115 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-364-5 Prix : 11.50 Eur Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Equipement Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Nutrition et hygiène Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire Index. décimale : 643 Installation et équipement BEP sciences appliquées : corrigé des exercices [texte imprimé] / Brigitte Rougier, Auteur ; Alain Chrétien, Auteur . - Clichy : BPI, 2003 . - 115 p. : ill., couv. ill. ; 30 cm. - (Le nouveau programme complet illustré; 1978) . ISBN : 2-85708-364-5 : 11.50 Eur Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Equipement Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Nutrition et hygiène Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire Index. décimale : 643 Installation et équipement

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
002156	643 ROU S	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

Nutrition, alimentation / Brigitte Rougier (2000)

Public ISBD Titre : Nutrition, alimentation : BEP Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Rougier, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2000 Collection : Carrières sanitaires et sociales Importance : Non paginé [120] p. Présentation : ill., en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-289-4 Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Nutrition et hygiène Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie Nutrition, alimentation : BEP [texte imprimé] / Brigitte Rougier, Auteur . - Clichy : BPI, 2000 . - Non paginé [120] p. : ill., en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Carrières sanitaires et sociales) . ISBN : 2-85708-289-4 Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Nutrition et hygiène Index. décimale : 641 Cuisine - gastronomie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
002033	641 ROU S	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels / Brigitte Rougier (1997)

Public ISBD Titre : Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Rougier, Auteur ; Alain Chrétien, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 1997 Collection : Le programme en 100 pages Importance : 86 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-174-X Note générale : La couv. porte en plus : "BEP hôtellerie-restauration, CAP cuisine-restaurant-hébergement" Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Equipement Index. décimale : 643 Installation et équipement Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels [texte imprimé] / Brigitte Rougier, Auteur ; Alain Chrétien, Auteur . - Clichy : BPI, 1997 . - 86 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Le programme en 100 pages) . ISBN : 2-85708-174-X La couv. porte en plus : "BEP hôtellerie-restauration, CAP cuisine-restaurant-hébergement" Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Equipement Index. décimale : 643 Installation et équipement

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
002037	643 CHR S	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

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