Ingéniérie de la restauration et de lhôtellerie / Jean-Louis Simon (2007)

Public ISBD Titre : Ingéniérie de la restauration et de lhôtellerie : perspectives nouvelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Simon, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2007 Importance : 174 p. Présentation : Ilustrations Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-432-7 Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Equipement Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Gestion/mercatique hôtelière Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Nutrition et hygiène Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager Ingéniérie de la restauration et de lhôtellerie : perspectives nouvelles [texte imprimé] / Jean-Louis Simon, Auteur . - Clichy : BPI, 2007 . - 174 p. : Ilustrations ; 30 cm. ISBN : 978-2-85708-432-7 Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Equipement Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Gestion/mercatique hôtelière Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Nutrition et hygiène Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
004283	64 SIM I	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

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