Centre de documentation de La Louvière
Mention de date : Février 2019
Paru le : 01/02/2019
|
[n° ou bulletin]
| Titre : |
1 - Février 2019 |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Année de publication : |
2019 |
| Importance : |
48 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
664.752 Produits de boulangerie (biscuits genre scones, biscuits salés, craquelins) |
| Note de contenu : |
Herman et la chocolaterie Chocolat
L'envie insatiable Chocolat
Dégustations et ateliers: comment fi déliser au mieux sa clientèle
Chocolat
Réduction des taux de graisse et de sucre
Demandez à...
Comment accompagner un stagiaire?
Kristof De Vocht: Calypso
Herman Van Dender: Mexique
Lionel Marchand: Entremet cacahuète, citron, praliné
Philippe Rhéau: Destiné
Pain
Pain au ferment panaire
Reportage : Les compagnons du Le Saint-Aulaye
Grondstoffen
Céréales anciennes et pseudocéréales
Machines de dosage et de dresseuses
Reportage : Le pâtissier de l'année 2019 du Luxembourg est Belge |
| En ligne : |
https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Ed_US06i [...] |
| Format de la ressource électronique : |
PDF |
[n° ou bulletin]
1 - Février 2019 [texte imprimé] . - 2019 . - 48 p. : ill. ; 30 cm. Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
664.752 Produits de boulangerie (biscuits genre scones, biscuits salés, craquelins) |
| Note de contenu : |
Herman et la chocolaterie Chocolat
L'envie insatiable Chocolat
Dégustations et ateliers: comment fi déliser au mieux sa clientèle
Chocolat
Réduction des taux de graisse et de sucre
Demandez à...
Comment accompagner un stagiaire?
Kristof De Vocht: Calypso
Herman Van Dender: Mexique
Lionel Marchand: Entremet cacahuète, citron, praliné
Philippe Rhéau: Destiné
Pain
Pain au ferment panaire
Reportage : Les compagnons du Le Saint-Aulaye
Grondstoffen
Céréales anciennes et pseudocéréales
Machines de dosage et de dresseuses
Reportage : Le pâtissier de l'année 2019 du Luxembourg est Belge |
| En ligne : |
https://helha-my.sharepoint.com/:b:/g/personal/cdoc_lalouviere_helha_be/Ed_US06i [...] |
| Format de la ressource électronique : |
PDF |
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