Catalogue en ligne HELHa - la Louvière<br>Centre de Documentation

Centre de documentation de La Louvière

Heures d'ouverture

Lundi : 8h30 – 14h00 / 14h30 – 16h
Mardi : 8h30 - 12h30
Mercredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h
Jeudi : fermé
Vendredi : 8h30 - 14h00 / 14h30 – 16h

Bienvenue sur le catalogue du centre de documentation de La Louvière.

Les journaux L'Echo sont consultables en bibliothèque.

Nouvelle recherche

Détail de l'auteur

Auteur Michel Faraguna

Documents disponibles écrits par cet auteur

Affiner la recherche

Modules de technologie culinaire / Michel Faraguna (1987)

Public

ISBD

Titre : Modules de technologie culinaire : tome 2
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Michel Faraguna, Auteur
Editeur : Clichy : BPI
Année de publication : 1987
Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie
Importance : 376 p.
Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire

Index. décimale : 641.5 Art culinaire. Recettes

Modules de technologie culinaire : tome 2 [texte imprimé] / Michel Faraguna, Auteur . - Clichy : BPI, 1987 . - 376 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.. - (Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire

Index. décimale : 641.5 Art culinaire. Recettes

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
001923 641.5 MIC M Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible