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Centre de documentation de La Louvière

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BEP Technologie culinaire / Michel Maincent-Morel (2002)

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ISBD

Titre : BEP Technologie culinaire
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Michel Maincent-Morel, Auteur ; Robert Labat, Auteur ; Richard Leman, Auteur
Editeur : Clichy : BPI
Année de publication : 2002
Collection : Le programme complet illustré
Importance : 167 p.
Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul.
Format : 30 cm
ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-341-6
Prix : 25,90 EUR
Note générale : La couv. porte en plus : "personnel, équipements, matériels, produits"
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire

Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager

BEP Technologie culinaire [texte imprimé] / Michel Maincent-Morel, Auteur ; Robert Labat, Auteur ; Richard Leman, Auteur . - Clichy : BPI, 2002 . - 167 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Le programme complet illustré) .
ISBN : 2-85708-341-6 : 25,90 EUR
La couv. porte en plus : "personnel, équipements, matériels, produits"
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technologie alimentaire

Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager

Exemplaires (1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
001922 64 MAI B Livre ISFEC Gestion hôtelière Disponible