CAP Techno Restaurant / Christian Ferret (2006)

Public ISBD Titre : CAP Techno Restaurant Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Ferret, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2006 Collection : CAP, le nouveau programme complet illustré Importance : 286p. Présentation : ill. en coul.;couv.ill. en coul. Format : 29cm ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-404-8 Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Restaurants Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technique restauration Index. décimale : 64.024 Hotels et restaurants CAP Techno Restaurant [texte imprimé] / Christian Ferret, Auteur . - Clichy : BPI, 2006 . - 286p. : ill. en coul.;couv.ill. en coul. ; 29cm. - (CAP, le nouveau programme complet illustré) . ISBN : 2-85708-404-8 Langues : Français (fre) Catégories : Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Restaurants Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Technique restauration Index. décimale : 64.024 Hotels et restaurants

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
001970	64.024 FER T	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

Technologie restaurant / Christian Ferret (2002)

Public ISBD Titre : Technologie restaurant : BEP Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Ferret, Auteur Mention d'édition : [Nouv. éd.] Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2002 Collection : BEP les métiers de la restauration et de l'hôtellerie Importance : 288 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 30 cm Accompagnement : formulaire, 16 p. ISBN/ISSN/EAN : 2-85708-342-4 Prix : 25,90 EUR Catégories : Art -Loisirs:Art de la table Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Accueil - réception Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Gestion/mercatique hôtelière Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Oenologie Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager Technologie restaurant : BEP [texte imprimé] / Christian Ferret, Auteur  . -  [Nouv. éd.] . - Clichy : BPI, 2002 . - 288 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 30 cm + formulaire, 16 p.. - (BEP les métiers de la restauration et de l'hôtellerie) . ISBN : 2-85708-342-4 : 25,90 EUR Catégories : Art -Loisirs:Art de la table Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Accueil - réception Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Gestion/mercatique hôtelière Sciences appliquées / Techniques:Gestion de l'entreprise:Gestion hôtelière:Oenologie Index. décimale : 64 Economie domestique. Sciences domestiques. Entretien ménager

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
001543	64 FER T	Livre	ISFEC	Gestion hôtelière	Disponible

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